Rafaello este o rețetă pentru desert cu chipsuri de nucă de cocos, care include zeci de variante de gătit. Rezultatul execuției tehnologiei simple poate deveni dulciuri delicioase, prăjituri delicate, cookie-uri de gură-prăjitură sau prăjituri delicioase.
Cum să gătești rafaello acasă?
Pentru a pregăti rafaello la domiciliu, trebuie cel puțin să faceți stocuri de chipsuri de nucă de cocos și, alegeți o rețetă potrivită, să aveți grijă de disponibilitatea ingredientelor suplimentare.
- Migdalele trebuie curățate de piele înainte de utilizare. Pentru aceasta, nucile sunt turnate cu apă fiartă, lăsate timp de 5 minute. La sfârșitul timpului, coaja va fi ușor de îndepărtat.
- Completați desertul cu cremă rafaello pe bază de lapte condensat sau cremă.
- În funcție de rețetă, se pot adăuga la compoziție brânză de vaci sau brânză, unt și alți aditivi.
Raffaello dulciuri la domiciliu - reteta
Următoarea rețetă vă va permite să pregătiți cel mai aproape de originalul dulciurilor Raffaello acasă . În acest caz, crema se prepară prin adăugarea de mascarponă și cremă, se dovedește surprinzător de blând și se topeste în gură. Depozitați produsele exclusiv în frigider, în mod ideal în congelator.
ingrediente:
- mascarponă - 150 g;
- nuc de cocos - 100 g;
- lapte condensat - 3 linguri. linguri;
- crema - 50 ml;
- ciocolată albă - 150 g;
- migdale - 50 g;
- vase de emulsie pentru dulciuri - 40 buc.
preparare
- Beat mascarpone cu lapte condensat.
- Se topește 50 g ciocolată, se adaugă 2 lingurițe de cremă, se amestecă în cremă, se amestecă, se trimite la frig timp de o oră.
- Împrăștiați crema pe jumătățile de napolitană, care sunt închise în perechi, adăugând piulița.
- Se topește restul de ciocolată cu cremă, se scufundă în ea bilele primite, paniruyut în ras de cocos.
Raffella Cream pentru tort
Crema rafaello, o rețetă simplă care va fi prezentată în continuare, este folosită nu numai pentru umplerea bomboanelor, ci și pentru impregnarea prăjiturilor. Pentru a obține cea mai autentică aromă, untul trebuie înlocuit cu nucă de cocos nerafinat și îl injectați în cremă în porții mici, de fiecare dată biciind cu un blender.
ingrediente:
- nuc de cocos - 70 g;
- lapte condensat - 400 g;
- unt - 200 g;
- ciocolată albă - 200 g.
preparare
- Se topește untul cu ciocolată.
- Se amestecă laptele condensat, trestia de nucă de cocos, se rupe amestecul cu un blender.
- Crema Raffaello este folosită pentru a impregna tortul.
Tort Raffaello fără coacere
Prin realizarea următoarei rețete a lui Raffaello la domiciliu, va fi posibil să se evalueze caracteristicile uimitoare ale unui tort delicat care nu necesită coacere și este pregătit în conformitate cu tehnologia simplă și accesibilă de la cookie-urile de struguri. Dacă se dorește, chipsurile de nucă de cocos pot fi folosite nu numai pentru stropire, ci și adăugați la cremă.
ingrediente:
- cookie-uri - 300 g;
- nuc de cocos - 100 g;
- crema - 250 ml;
- lapte condensat fiert - 150 g;
- zahăr pudră - 50 g;
- unt - 100 g;
- lapte - 350 ml;
- zahăr - 100 g;
- făină și amidon - 35 g;
- vanilie.
preparare
- Se amestecă amidonul și făina cu zahăr și vanilină, se adaugă laptele, se amestecă cu un amestec și se încălzește până la fierbere și îngroșare.
- După răcire, bateți cremă și unt.
- Stack cookie-uri și cremă în straturi, promazyvaya fiecare strat de cookie-uri în plus lapte condensat.
- Bateți crema cu pulbere, răspândită pe tort, presărați cu trestie de nucă de cocos.
Cake Raffaello - rețetă
Prăjiturile originale de Raffaello, rețeta cărora vor fi descrise în această secțiune, sunt delicioase delicioase și vor satisface cererile oricărui dentar drăguț. În acest caz, crema trebuie să aibă un conținut de grăsime de cel puțin 30%, iar ciocolata albă este deosebit de înaltă și naturală.
ingrediente:
- ouă - 6 buc;
- zahăr - 350 g;
- cipuri de nucă de cocos - 300 g;
- cremă - 600 ml;
- ciocolată albă - 400 g;
- făină de migdale - 100 g.
preparare
- Se topește în ciocolată cu cremă fierbinte, se pune în frig timp de 6 ore.
- Bateți ouăle cu zahăr, adăugați făină de migdale și 250 de trese, coaceți un biscuit.
- Răciți tortul, stați timp de 5 ore, grătar.
- Bateti crema cu ciocolata, amestecati crudul de biscuiti.
- Lingura pentru înghețată formează o tort rasello emisferic, înmuiată în restul de chipsuri, așezată în frig.
Raffaello din brânză de vaci - rețetă
Puteți pregăti rafaello simplă și delicată cu mâinile dvs. din brânză de vaci, folosind recomandările următoarei rețete. Produsele au cea mai mică asemănare cu versiunea autentică a delicateselor, dar în același timp sunt foarte vrednice de gust. În plus, desertul poate fi făcut cu un conținut minim de calorii.
ingrediente:
- brânză de vaci - 300 g;
- zahăr pudră - 70 g;
- cipuri de cocos - 50 g;
- migdale - 12-15 buc.
preparare
- Brânza de brânză este perforată cu un malaxor cu pulbere și jumătate de trestie.
- Formați rafaello din brânză de vaci, porții laminate în bile și zaponirovav fiecare în restul de nucă de cocos.
Biscuiți Raffaello - rețetă
Rafaello, o reteta simpla din care va fi prezentata mai tarziu, este un cookie delicios de prajituri de paine. Atunci când bilele de făină se rostogolesc în loc de migdale, puteți pune jumătate de miez de nuc, caju sau alune, pre-prăjiți-l într-o tigaie uscată și lăsând-o să se desprindă de coajă.
ingrediente:
- făină - 320 g;
- zahăr - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- oțet - 15 ml;
- sodiu - 10 g;
- ulei - 120 g;
- lapte condensat - 0,5 borcane;
- migdale - 100 g;
- nuc de cocos - 100 g.
preparare
- La ou adăugați zahăr, sifon, unt și făină, frământați aluatul, lăsați-l timp de o oră la rece.
- Rotiți bucățile de aluat din aluat, puneți-le în fiecare piuliță.
- Biscuiții Raffaello sunt rumeniți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, după ce au răcit în lapte condensat și au fost tăiați în nucă de cocos.
Raffaello de la porumb bea acasă
Reteta elementara a Raffaello de la bastoane de porumb va economisi timp si bani, rezultand un desert care este vrednic de toate aspectele. Cantitatea de lapte condensat este ajustată în funcție de densitatea inițială și produsul este adăugat în porții mici până când se obține textura dorită a amestecului.
ingrediente:
- porumb - 150 g;
- lapte condensat - 300-400 g;
- migdale - 100 g;
- nuc de cocos - 100 g.
preparare
- Zdrobiți bețișoarele de porumb din blender.
- Adăugați laptele condensat.
- Rotiți bile rotunde, puneți fiecare piuliță.
- Îndepărtați biscuiții în trestia de nucă de cocos , puneți-le timp de 2 ore în frigider.
Tort de căpșună de la Raffaello
Tortul Raffaello, reteta care va fi prezentat în următoarele recomandări, se dovedește a fi incredibil de apetisant și gustos. Intermediar la prăjituri de nucă de cocos în acest caz va fi mousse de căpșuni , care, ca orice umplutură de Raffaello, vă va multumi cu cea mai delicată textura și gust delicios delicios.
ingrediente:
- făină - 60 g;
- amidon - 20 g;
- zahăr pudră - 200 g;
- nuc de cocos - 140 g;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 10 g;
- sirop de lamaie - 100 ml;
- căpșuni și brânză de vaci - 300 g;
- cremă - 270 ml;
- gelatină - 4 lingurițe;
- apă - 150 ml;
- ciocolată albă - 100 g;
- vanilie.
preparare
- Bateți ouăle cu 80 g de praf, adăugați pudră de copt, făină, amidon și vanilie, coaceți un biscuiți sub formă de 20 cm.
- Se toarnă gelatina cu apă timp de 15 minute, se încălzește, se amestecă până se dizolvă granulele.
- Se amestecă căpșuni cu căpșună și pudră, se amestecă frișcă (150 ml) și se toarnă apă.
- Tăiați biscuiții răciți, înmuiți în sirop.
- Răspândiți un tort, apoi mousse și un al doilea tort.
- Preîncălziți cremă, dizolvați ciocolata în ele, distribuiți-le pe suprafața tortului.
- Se presară produsul cu așchii de nucă de cocos și se pune în frig timp de 5-6 ore.
Tortul Mousse de la Raffaello
Tortul Raffaello delicios și delicios cu o cremă delicată poate fi pregătit, pe baza recomandărilor următoarei rețete disponibile. Dacă doriți, într-un aluat pentru coacerea biscuiților sau a cremelor, puteți adăuga un pic de trestie de nucă de cocos sau se limitează doar la decor cu participarea ei.
ingrediente:
- făină - 180 g;
- amidon - 60 g;
- zahăr - 230 g;
- lapte - 300 ml;
- ou - 3 bucăți;
- gălbenuș - 3 bucăți;
- gelatină - 30 g;
- Mascarpone și ciocolată albă - 100 g;
- cremă - 450 ml;
- de ras de nucă de cocos.
preparare
- Ouăle sunt bătute cu trei linguri de zahăr.
- Adăugați jumătate din făină, amidon, coaceți tortul.
- Clătiți gălbenușele cu zahăr și restul făinii, adăugați lapte, vanilie, cald până la gros.
- Se amestecă crema 3 lingurițe de gelatină îmbibată, se toarnă masa într-o matriță și se lasă să se înghețe în congelator.
- Beat mascarpone cu ciocolata topita, gelatina si crema ramasa, se toarna primul strat intr-o forma de silicon.
- Pe partea de sus pune o crema înghețată, apoi un biscuit.
- Dați desertul să înghețe, să se întoarcă pe un vas și să se preseze cu trestia de nucă de cocos.