Suntem cu toții într-o căutare constantă pentru rețete satisfăcătoare și rapide, care vor necesita un minim de putere și nu defăim prea mult feluri de mâncare. O astfel de rețetă este o rețetă pentru gogoși în 15 minute - luxuriantă, aurie și crocantă, pe care o puteți servi, presărați cu zahăr parfumat și scorțișoară sau umpleți cu gem , smântână și lapte condensat.
Cum să gătești gogoși pe chefir?
Ce poate fi mai simplu și mai gustos decât mini-gogoși de vanilie fără drojdie la bază. Reacția acidului lactic din kefir și sifon va furniza această crudă luxuriantă și poroasă, pentru care băuturile și gogoșii ne iubesc atât de mult.
ingrediente:
- făină de grâu - 245 g;
- kefir - 120 ml;
- zahăr pudă - 55 g;
- unt - 25 g;
- ou - 1 bucată;
- extract de vanilie - 5 ml;
- soda - 2/3 tsp.
preparare
După ce treceți făina printr-o sită, faceți o celulă în deal și conduceți o pereche de ouă în ea. Apoi, adăugați kefir, pudră de zahăr, sifon și topit, dar nu fierbinte, unt. Ca parfum pentru reteta, puteti folosi extract de vanilie, vanilina, zahar din vanilie, pasta sau continutul unui pod natural. Treceți treptat făină de pe pereții celulei, amestecați un aluat din plastic, care nu se va lipi de mâini. Împărțiți pieptenele în câteva bucăți și rolați fiecare într-un pachet. Tăiați aluatul aluatului în bucăți și prăjiți până se prăjește adânc. Gogoși finali lasă acest lucru sau se presara cu un amestec de zahăr pudră și vanilină înainte de servire.
O rețetă simplă pentru gogoșii din kefir în cuptor
Dacă displacerea pentru friptură vă împinge departe de pregătirea gogoșilor, atunci puteți schimba această circumstanță ca parte a unei simple rețete pentru gogoși coapte în cuptor. Aluatul pentru ei nu este foarte asemănător cu cel pentru cei care sunt prăjiți, dar este, de asemenea, pregătit rapid și rămâne la fel de blând.
ingrediente:
Pentru gogoși:
- făină - 125 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 35 g;
- scorțișoară - 1/2. linguri;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 60 ml;
- kefir - 95 ml;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- unt - 135 g.
Pentru glazură:
- înghețată - 120 ml;
- ciocolata - 1/2 linguri.
preparare
În timp ce cuptorul se încălzește până la 180 de grade, amestecați făina cu praf de copt, zahăr, sare și scorțișoară. Separat, amestecați oul cu produse lactate și vanilie, apoi adăugați la lichid un unt topit, dar ușor răcit. Se toarnă amestecul lichid pentru a se usca ingredientele și se distribuie aluatul finit pe forme speciale pentru coacerea gogoșilor. Așezați tratamentul bine timp de 10 minute, apoi răciți-l. Acoperiți gogoșii răcoritori pe chefir cu glazură din ciocolată dizolvată în cremă fierbinte.
Gogosi picante pe chefir timp de 15 minute
ingrediente:
- făină - 415 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- kefir - 175 ml;
- zahăr granulat - 115 g;
- măcinare feniculat;
- o coaja de doua portocale;
- ou - 1 bucată;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 35 ml + pentru prăjire.
preparare
Se prepară un amestec de ingrediente uscate din făină, fenicul măcinat, coaja și praful de copt. Faceți o adâncime în centrul amestecului uscat și toarnă în el oul bătut cu zahăr și ulei vegetal (și gălbenușul de ou). Aluatul pentru gogoși pe chefir va deveni moale și suficient de lipicios și, prin urmare, imediat după amestecare, transferați-l pe suprafața de lucru acoperită cu făină. Când aluatul nu devine atât de lipicios, rotiți-l într-un strat de două centimetri grosime, tăiați în inele și se prăjește în ulei încălzit. Roast delicatesa pe gratar pentru a scapa de excesul de grasime. Apoi gogoși pot fi acoperite cu un amestec de zahăr cu fenicul de pământ și scorțișoară.