Bomboane cu cireșe sunt produse de patiserie perfecte, care vă vor umple casa cu o aromă delicioasă și vor uimi pe toată lumea cu un gust de neegalat. Încercați să le preparați în funcție de rețetele descrise mai jos.
Drojdii cu cireșe
ingrediente:
- uscat drojdie - 1 lingura. lingură;
- zahăr - 3 linguri. lingură;
- apă caldă - 0,5 articole;
- kefir - 1 element;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- cireșe proaspete - 500 g;
- făină - 600 g;
- vanilie de zahar - la gust;
- zahăr pudră;
- semințe de mac - dacă se dorește;
- ulei vegetal.
preparare
În apă caldă, turnați zahărul și drojdia. Apoi se toarnă în kefirul de casă , uleiul vegetal și se amestecă bine cu o măturică. După aceea, se toarnă făina cimentată în porții mici și se frământă aluatul omogen. Ungeți mâinile cu ulei vegetal, transferați-l într-un castron, acoperiți cu un prosop și puneți-l în căldură timp de 30 de minute.
Ridicați aluatul pe masă, frământat și împărțit în bucăți mici, dând fiecărei forme o cană. Apoi, puneți aproximativ 5 fructe de padure și presărați cu zahăr pudră, amestecat cu vanilină. Marginile fiecărei cane sunt ridicate și legate strâns, formând un bun rotund.
Împrăștiați-le să se sutureze pe o foaie de copt unsă și se presară cu semințe de mac. Cuptorul este încălzit la 180 de grade, la cel mai mic nivel am pus un castron de apă și coaceți chiflele cu cireșe timp de 20 de minute, până când sunt gata. După aceea, răceștem produsele coapte și le servim pe masă.
Butași de muștar cu cireșe
ingrediente:
- lapte - 1 articol;
- apă - 1 articol;
- drojdie uscată - 11 g;
- zahăr - 0,75 st.;
- unt - 80 g;
- făină - 900 g;
- congelate cireșe - 300 g.
preparare
În primul rând, dizolvați drojdia, sarea și zahărul în apă, amestecați și lăsați amestecul la căldură timp de 15 minute. În acest timp, drojdia va "juca", iar pe suprafață va apărea un capac spumant. După aceea, adăugați untul moale la soluția de drojdie, se toarnă cu grijă laptele cald, se amestecă bine și, se toarnă lent în făină, se framanta un aluat moale omogen. Apoi treceți-l la masă, presărat cu făină, și frământați-o până când acesta nu mai rămâne pe mâini.
Pregătit în acest fel, aluatul este transferat într-o ceașcă, se presară puțin cu ulei, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de aproximativ o oră pentru 2 pentru ridicare. De îndată ce crește volumul de 2 ori, frământăm și împărțim în porții. Acum, luați o minge, întindeți-o într-o pastilă, puneți în interiorul a 5 fructe de pădure, presărați cu zahăr și acoperiți dens marginea. Am pus chifle dulci cu cireșe pe o foaie de copt și lăsăm timp de 30 de minute, acoperită cu un prosop curat pe partea de sus, pentru verificare. Apoi grăsiți chiflele cu lapte, stropite cu voiaj. Pentru a face acest lucru, combinam in cantitati egale cu faina, zaharul si uleiul, frecandu-ne totul in frime. Coaceți un tratament la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Puținele produse de patiserie cu cireș
ingrediente:
- aluat - 500 g;
- cireș - 200 g;
- zahăr - la gust;
- amidon - 4 lingurițe.
preparare
Cherry spălat, scoateți piatra și da fructe de padure un bun uscat. Apoi se presara cu zahăr și se lasă timp de 30 de minute, astfel încât se lasă sucul. Puțul de aluat este dezghețat, laminat într-un strat subțire, gros de 3 mm și tăiat în mici dreptunghiuri.
Pe o parte a fiecărei piese de prelucrat puneți o umplutură de cireș puțin pregătită, deasupra, cu puțin stropit cu amidon și formând o plăcintă pură. Le punem pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și o trimitem într-un cuptor încălzit. Coacem chifle la 180 de grade până la o culoare aurie frumoasă. Asta-i tot, bomboane de patiserie cu cireșe proaspete, gata!