Vreau sufletul sărbătorii, vreau să-i mulțumesc familiei sau să-i surprind oaspeții? De ce nu gătești prăjitura cu smântână, rețeta care poate fi variată prin adăugarea unor ingrediente diferite: cafea, ciocolată, fructe și fructe de pădure, umplut cu jeleu sau glazură - de fiecare dată pe ieșire veți obține un desert complet nou și rafinat.
Tort cu brânză și smântână
Aproape fiecare amantă, cumpărând smântână, cumpără brânză de vaci. Cum să gătești tort de smântână, cereți, să utilizați ambele produse? Pregătiți prăjitura de brânză. Acest lot este similar cu toate medovik cunoscute, numai în prăjituri se adaugă nu miere, ci brânză de vaci. Pregătite prăjituri, apropo, puteți stoca perfect în congelator și în ajunul clienților sosire pentru a dezgheța, răspândirea lor cu smântână și tort de smântână vor fi gata.
ingrediente:
- făină - 3 cupe;
- zahăr - 1 + 3/4 cești;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- soda - 2 lingurite;
- suc de lamaie - 1h. lingură;
- coaja de portocala - la gust;
- brânză de vaci - 450 g;
- cremă - 450 ml;
- smântână - 600 g;
- portocale lichior - 1 lingura. lingură.
preparare
În primul rând, coaceți prăjiturile: 1¼ cești de zahăr, untul și ouăle se amestecă într-un castron și se încălzesc într-o baie de apă până când zahărul se dizolvă. Apoi adăugați sifon, coajă de portocale și suc de lămâie. Se amestecă și se adaugă 2 cesti de făină. Masa se framanta bine si se scoate din caldura. Acum adăugați brânza de vaci și restul făinii, frământați aluatul. Ar trebui să vă lipiți puțin de mâini. Un castron cu testul este acoperit cu un film de hrană și trimis la frigider pentru câteva ore.
Aluatul răcit este împărțit în 8 părți, din fiecare parte rotiți tortul cu diametrul de 25 cm. În timpul procesului de laminare, presați aluatul cu făină, apoi nu se va lipi de știftul de rulare. Cuptorul se încălzește la 200 de grade și pe o foaie de copt acoperită cu pergament, coace prăjiturile, aproximativ 6-8 minute fiecare.
Pentru crema, bateti smantana, smantana si 1/2 ceasca de zahar, adaugati lichiorul. Se răcește prăjiturile răcite cu masa rezultată. Puteți decora tortul cu resturi de prăjituri sau fructe. Apropo, pentru a pregăti un tort de smântână cu fructe, puteți schimba prăjituri nu numai cu smântână, dar, de asemenea, răspândirea fructelor sau fructe de padure - este foarte bine combinat cu smantana, pere, cirese. Tortul pregătit este trimis la frigider timp de 8-12 ore pentru impregnare.
Ciocolata-acrisor smântână tort
În această rețetă vă vom spune cum să faceți tort de smântână cu adaos de ciocolată.
ingrediente:
- lapte condensat - 1 oală;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 100 g;
- praful de cacao - 4 linguri. linguri;
- făină - 130 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- smântână - 400 g;
- ciocolată neagră rasă - 10 g.
preparare
Pentru amestecarea biscuitului, laptele condensat, cacao, ouă, făină și praf de copt - aluatul trebuie să se transforme în lichid. Împărțim în două părți. Forma de coacere este unsată cu unt, se toarnă o parte din aluat și se coace în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute. În timp ce pregătim prăjitura, facem crema: bate smântână cu zahăr până când masa este dublată. Tortul gata, încă fierbinte, se taie în jumătate și se acoperă cu cremă atât prăjituri. Coacem al doilea tort și tăiem și în două părți și acoperim-o cu o mulțime de cremă. Pe partea de sus a prăjiturii acasă smântână prăjită cu ciocolată rasă, lăsați răcoroase și
Tort de smântână într-un multivark
Aceste gospodine care sunt deja obișnuiți să-și folosească asistentul bucătar preferat pot fi nedumerite de întrebarea: cum să coaceți tortul de smântână într-un multivariat? Și trebuie doar să coaceți un biscuit în modul "coacere", apoi tăiați-l în mai multe prăjituri, pete cu cremă și un tort delicios de smântână este gata.