Un buget excelent și un meniu de pește delicios, opțiune, va fi pollock, prăjit într-o tigaie. Acest tip de pește nu dă greșeli gospodinelor atunci când pregătesc treburi suplimentare și are un gust decent.
Din rețetele noastre oferite mai jos, veți învăța cum să gătiți poala într-o tigaie încălzită. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de un file de pește, care, datorită aluatului, este foarte suculent și păstrează un maxim de proprietăți utile.
Cum sa gratuiti fillete de porc in bere de bere?
ingrediente:
- fileuri de pollock - 550 g;
- sare - la gust;
- un amestec măcinat de ardei - la gust;
- ulei de rafinat vegetal;
Pentru aluat:
- ouă de pui - 2 bucăți;
- bere ușoară - 275 ml;
- Condimente pentru pește - pentru gust;
- Făină de grâu - aproximativ 220 g;
- sare - la gust.
preparare
Fillet de pollock, dacă este necesar, dezghețat, spălat, bine uscat cu prosoape de hârtie și tăiat în bucăți de dimensiunea și forma dorită. Fiecare felie a fost presărată cu un amestec măcinat de ardei și sare.
Pentru a găti un aluat, amestecați gălbenușul de ou, berea ușoară și făina de grâu. Apoi bateți proteina cu un vârf de sare într-o spumă groasă și introduceți ușor în amestecul de făină.
Se înmoaie fiecare bucată de fille de porumb mai întâi în făină, apoi în aluatul preparat de bere și se pune pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prajeste pana se face o frumoasa, delicioasa maruntire din toate partile.
Felie de porc Alaska prăjită într-o tigaie - rețetă
ingrediente:
- fileuri de pollock - 450 g;
- suc de lamaie - 35 ml;
- coriandru la sol - 17 g;
- boia de pulbere de boia - 17 g;
- sare - la gust;
- un amestec măcinat de ardei - la gust;
- ulei de rafinat vegetal;
Pentru aluat:
- oua de pui - 3 bucati;
- smântână sau lapte gras - 200 ml;
- făină de grâu - 200 g;
- sare - la gust.
preparare
Fileurile de pollock sunt spălate și uscate. Apoi, tăiați în felii de mărimea dorită, se servește cu sare, piper, boia de ardei și coriandru, se toarnă suc de lămâie, se amestecă și se așează timp de douăzeci și cinci de minute.
Ouăle bate cu sare cu un mixer sau cu mîna, se toarnă în smântână sau lapte și se amestecă. Apoi, turnând puțină făină, începem o aluatură, a cărei coerență va fi similară cu cea de pancake. Masa trebuie să fie omogenă și să nu conțină bucăți de făină.
Am înmuiat bucățile de păstrăv Alaska contaminate în aluatul gătit și l-am așezat într-o tigaie cu ulei vegetal roșu-fierbinte. Când peștele devine roz de ambele părți, îl luăm pe o farfurie.