Din cauza conținutului de grăsime, a salinității și a aromei, slănina este considerată a fi o adăugare clasică în prepararea mâncărurilor din carne, păsări de curte și legume, și nu să-i consacrăm un articol ar fi pur și simplu nerespectarea unui astfel de produs minunat. În rețete, vom lua în considerare în continuare o varietate de feluri de mâncare diferite care pot fi preparate în cuptor cu ajutorul baconului.
Cartofi cu slănină în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 1,5 kg;
- sare - la gust;
- bacon - 180 g;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- branza rasa - 1/2 lingura;
- usturoi - 2 cuișoare;
- patrunjel - 1/4 linguriță.
preparare
Cartofii sunt ai mei și tăiați în jumătate sau sferturi. Puneți tuberculii într-o cratiță și turnați apă rece. După fierbere, apăsați sarea și gatiți cartofii până când bucățile pot fi ușor străpunse cu un cuțit.
În timp ce cartofii se prepară, șunca se taie în cuburi și se prăjește până când grăsimea este scoasă din ea. Bucăți de slănină sunt așezate pe un șervețel, iar grăsimea este amestecată cu unt și unt cu grăsime.
Pe o foaie de copt unsă, se întinde bucățile de cartofi cu o tăietură în jos și se pune vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 30-35 de minute. Apoi luăm tigaia din cuptor, presară cartofii cu usturoi tocat, branza rasă și felii de slănină, reducem căldura la 180 ° C și continuăm să gătim până când brânza se topește. Se presară vasul preparat cu ierburi.
Puiul în bacon în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 700 g;
- ceapa - 2 buc;
- cimbru - 4 ramuri;
- ulei de măsline - 80 ml;
- file de pui - 4 bucăți;
- bacon - 8 benzi;
- mere - 2 bucăți;
- cidru de mere - 100 ml;
- supă de pui - 100 ml;
- măr de oțet de cidru de mere - 2 linguri. lingură.
preparare
Cartofii, felii de ceapa si coji de cimbru se toarna cu ulei, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, apoi se pune maro intr-un cuptor preincalzit la 180 ° C timp de 15-20 minute.
Sos de file de pui cu sare și piper, înveliți cu fâșii de slănină și împrăștiați peste legumele coapte împreună cu merele. În partea de jos a tăvii de copt se toarnă cidru, bulion și oțet, vom returna totul în cuptor timp de 35-40 de minute.
Prin analogie, carnea de porc este preparată și în bacon în cuptor, deși prepararea va dura aproximativ 45-50 de minute.
Șampiunele în bacon în cuptor
ingrediente:
- șampițe - 500 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- brânză tare - 240 g;
- bacon - 500 g;
- unt - 4 linguri. linguri;
- ulei de măsline;
- sare, piper.
preparare
Răspândim ciupercile și capetele de usturoi pe o foaie de copt cu ulei. Coaceți toate cele 20-25 de minute la 200 ° C. Stoarceți carnea din cățelele de usturoi coapte și rotește-o cu sare și piper. În partea inferioară a capacului fiecărei ciuperci, puneți o felie de ulei, un mic usturoi și brânză rasă, înfășurați ciupercile cu slănină și fixați scobitorul. Coaceți încă 20-25 de minute la 180 ° C.
Pregătiți vinetele în cuptor cu slănină în același mod. Mai întâi coaceți fâșiile de vinete în cuptor timp de 15-20 minute, apoi ungeți cu usturoi și unt, puneți brânza și o felie de slănină, rolați totul cu rulouri și fixați cu o scobitoare. După 20 de minute la 180 ° C, gustarea va fi gata.
Cum să gătești cârnați în bacon în cuptor?
ingrediente:
- bacon - 4 benzi;
- cârnați din carne de vită - 8 bucăți;
- sos gratar - 2/3 din st.;
- usturoi - 2 cuișoare;
- zahăr brun - 1 lingura. lingură;
- un amestec de plante uscate - 1 lingurita.
preparare
Cuptorul este încălzit până la 180 ° C. Cârnații înfășurați în fâșii de slănină și fixați scobitori. Puneți-le pe o foaie de copt. Se amestecă sosul cu usturoiul, zahărul și ierburile trecute prin presă, se toarnă amestecul de cârnați și se coacă totul în cuptor timp de 35-40 de minute. Bon apetit!