Uneori vreau să gătesc ceva nou și neobișnuit pentru sărbătoarea pentru a surprinde toți oaspeții! Dar, în afară de rețeta obișnuită de salată "Herring sub blana" și același "Olivier" familiar, nu vine nimic în minte. Vă sugerăm să faceți o salată foarte suculentă, gustoasă și delicată, numită "Neptun". Este pregătit rapid și ușor, dar se dovedește pur și simplu uimitor.
În plus, este alcătuită din fructe de mare și, așa cum au descoperit cercetătorii, sunt mai folositoare pentru om decât pentru carne. Prin urmare, pregatiti aceasta salata uimitoare mai des si surprindeti pe toata lumea cu originalitatea si neobisnuita! Apropo, avem mai mult de o rețetă pentru o salată caldă cu fructe de mare , astfel încât să puteți întoarce întotdeauna și să vă pregătiți delicioși.
Salata "Neptun" cu bastoane de crab
ingrediente:
- cârlige de crab - 200 g;
- squid - 200 g;
- castravete proaspete - 2 buc;
- ou - 4 bucăți;
- sare - la gust;
- maioneza sau smantana - pentru realimentare;
- salata verde - pentru decorare.
preparare
Cum sa preparati o salata originala, delicioasa, dar in acelasi timp simpla "Neptun"? Deci, luați ouăle, fierbeți-le fierte timp de 15 minute. Apoi scurgeți apa fierbinte și umpleți-o cu frig, pentru o răcire mai rapidă. Apoi, într-o altă cratiță, se toarnă puțină apă, se pune pe foc mediu și se aduce la fierbere, după sărare la gust.
Îndepărtează calmarul din piele și din folie în prealabil. Coborâți-le ușor în apă clocotită și gătiți timp de 3 minute. De data aceasta, se taie bețele de crab și ouăle curățate din coajă. Suedia de caldura stransa intr-un ciocan, spalata cu apa rece si zdrobita cu cuburi sau paiete. Castraveții sunt curățați și frecați pe o cremă medie.
Trecem toate ingredientele pregătite într-un castron de salată, puțin sărat, dressing cu maioneză, amestecați bine și curățați în frigider. Înainte de a servi, treci salata răcită într-un vas acoperit cu frunze de salată.
Salata "Neptun" cu creveți
ingrediente:
- creveți - 300 g;
- squid - 300 g;
- cârlige de crab - 200 g;
- ouă - 5 buc;
- roșu - 130 g;
- maioneza - pentru realimentare;
- piper și sare - la gust.
preparare
Pentru a face această salată delicioasă și sănătosă, mai întâi fierbeți ouă mai multe, apoi răciți-le, curățați și separați proteinele de gălbenușuri. Apoi proteina este tăiată în cuburi, iar gălbenușul este îndepărtat în lateral, lăsându-l să decoreze vasul. Apoi, fierbeți în creveți de apă ușor sărate. Răciți-le, curățate cu grijă și zdrobite. Apoi aruncați apă fiartă spălată și procesată înainte de calmar și gătiți-o timp de aproximativ 5 minute. Fuzionăm cu apă, se răcește și se taie în inele. Apoi frecati pe o betisoara de crab mare. Când toate ingredientele sunt pregătite, amestecați-le într-un castron de salată: ouă, calmar, creveți, bastoane de crab. După aceea, puneți o gustare de maioneză, amestecați bine totul și numai atunci adăugați cu atenție caviarul roșu, astfel încât acesta să nu se despartă.
Solim și salata de piper la gust. Îl servim pe o farfurie frumoasă, decorând partea de sus cu caviar roșu și inele de squid!
Salata "Neptun" cu somon
ingrediente:
- somon ușor sărat - 300 g;
- caviar roșu - 200 g;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- patrunjel - după cum doriți;
- maioneza - pentru realimentare;
- lamaie - la gust.
preparare
Luați castraveți și piper, a mea, uscați-o, curățați-o și tăiați-o în paie subțire. Apoi tratați cu grijă peștele, îndepărtați piatra și tăiați-l bine. Sprângeți somonul cu suc de lamaie și împrăștiați straturile de salată în următoarea secvență. Primul piper, apoi castravetele și apoi somonul. În partea de sus, se presară cu ierburi tocate și se decorează vasul cu caviar roșu. Se condimentează cu maioneză și se adaugă măsline dacă se dorește. Salata originală și festivă "Neptun" cu pește roșu este gata!