Canningul nu devine întotdeauna un mod favorit al gospodăriilor pentru a obține legume frig proaspete de iarnă. Uneori vreau să guste fără oțet și sare. Mai jos vom examina problema cum să păstrăm dovlecei proaspeți și să o facem corect.
Cum să păstrați dovlecei proaspeți la domiciliu?
Există doar trei reguli de bază pentru un rezultat reușit. Cel mai probabil, a doua întrebare cea mai populară este cât timp să depozitezi dovlecei. Este imposibil să răspundem aici fără ambiguitate, deoarece durata va depinde de soi, de condițiile de temperatură și de metoda de depozitare. Dar putem spune cu încredere că este posibil să depoziteze dovlecei pentru o lungă perioadă de timp, deoarece gospodinele experimentate reușesc să gătească feluri de mâncare cu ei chiar și în martie.
Deci, haideți să ne uităm la sfaturile de bază cu privire la modul de a stoca dovlecei pentru iarnă în stare proaspătă:
- Mai întâi vom selecta semințe. Scopul nostru - grade de târziu, cu o piele destul de puternică și tare, precum și semințe mici. Toate acestea oferă o șansă mult mai bună de a menține cultura proaspătă pentru o perioadă lungă de timp. Pentru a putea să depozitați dovlecei proaspeți, să aveți grijă să le colectați. Aproximativ o săptămână, nu udăm plantarea. Căutăm numai legume bine maturate, de preferință dimensiuni mari. Păstrați pedunculul cât mai mult posibil. Pentru colectare alegeți o zi însorită.
- Este la fel de important să știți unde este mai bine să depozitați squash proaspăt. Trebuie doar să rețineți că balcoanele, unde scăderea temperaturii este mare, nu este în mod evident potrivită. Acolo, recolta ta va fi pierdută mai întâi. Trebuie să fie în mod necesar o cameră întunecată unde temperatura nu scade sub cinci grade.
- Înainte de a vă întreba sarcina de a stoca dovlecei pentru iarnă în stare proaspătă, obțineți ambalajul potrivit. În mod ideal, acestea sunt paleți de legume din carton. Este important ca legumele din ele să nu fie în contact între ele. Puteți chiar să așezați legumele în ambalaje, făcând deja găuri în ele și să determinați partea inferioară a frigiderului. Salvați recolta timp de cel puțin o lună.
Amintiți-vă că, după un timp, pielea va deveni neapărat mult mai greu. Prin urmare, se pune întrebarea dacă este posibil să se păstreze dovlecei în congelator și dacă nu va fi mai ușor. După cum arată practica, legumele porționate în bucăți și descompuse sunt cea mai bună soluție pentru familiile cu copii care se cunosc doar cu produse noi.