Pateu de ficat de pui la domiciliu

Pateul de casă este un fel de mâncare foarte utilă și extrem de delicioasă. Va fi o gustare excelentă pentru o masă festivă sau un picnic. Vă vom spune cum să faceți o paste de ficat de pui.

Reteta pentru paste ficat de la ficat de pui

ingrediente:

• ficat de pui - 800 g;
• morcovi - 4 buc.;
• unt - 100 g;
• bec - 4 buc;
• condimente.

preparare

Bulbi și morcovi sunt curățate și rase. În tigaie se pune unt de cremă, aruncăm legume și le trecem. Separat maro ficatul de pui, podsalivaya-l la gust. Apoi, amestecați toate ingredientele într-un blender și puneți pateul de casă în frigider.

Pateu de ficat de pui cu ciuperci

ingrediente:

• ficat de pui - 400 g;
• șampițe - 200 g;
• ulei vegetal - 30 ml;
• bec - 1 buc;
• morcovi - 1 bucată;
• condimente.

preparare

Ficatul este spălat bine, tăiat vene și tăiat grăsime. În tigaie se toarnă ulei vegetal, se pun bucăți de ficat, se acoperă cu un capac și tocană, se toarnă puțină apă. Fără a pierde timpul, curățăm morcovii și le ștergem cu cani. Am pus-o în tigaie și l-am rujat, amestecând-o. Procesăm becul, striviți-l în jumătăți de inele și aruncați-l în tigaie. Șampiunele sunt curățate, tăiate în felii și adăugate în legume. Se prăjește până la moale până la 15 minute. Ficatul gătit cu friptură se pune într-un amestecător și se amestecă într-o masă omogenă. Se condimentează pateul cu condimente și servesc pentru o gustare cu crotoni sau pâine.

Pateu de ficat de pui cu cremă într-o multivarcă

ingrediente:

• morcovi - 1,5 bucăți;
• unt - 100 g;
• bec - 1 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal - 2 lingurițe.
• lapte - 500 ml;
• ficat de pui - 500 g;
• cremă 30% - 100 ml;
• condimente.

preparare

Ficatul de pui spălat, îndepărtați pelicula, venele și înmuiați laptele rece. Lăsați timp de 45 de minute și de data aceasta curățăm și mănâncă ceapa cu morcovi. În multivark, puneți o bucată de ulei, topiți-o și puneți legumele pregătite. Treceți-le în modul "Hot" timp de 5-7 minute. Fără a pierde timpul, clătiți bine ficatul și uscați cu grijă pe un prosop. Usturoiul este curățat, zdrobit și împreună cu ficatul este așezat pe legume. Toate amestecat, se toarnă puțină apă filtrată, închideți capacul și gătiți timp de 30 de minute, selectând programul "Quenching". După semnalul sonor, adăugați la dvs. condimentele preferate și ierburile proaspete zdrobite. Pentru a face pasta de pui omogenă, amestecați-o bine cu un blender sau răsuciți-o printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugând puțin unt cremos și cremă grasă. Acum, puneți-l într-un recipient și puneți-l la dispoziție timp de câteva ore în frigider.

Pateu de ficat de pui la domiciliu

ingrediente:

• ficat de pui - 500 g;
• unt - 30 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• cremă - 100 ml;
• cognac - 150 ml;
• condimente;
• zahăr alb - 2 linguri. linguri;
• piper - 2 buc;
• lamaie - 1 bucată;
• frunză de laur - 2 buc.

preparare

Ficatul este spălat, procesat și tăiat în felii. Într-o tigaie, încălzim untul, puneți ficatul și, amestecând, îl prăjiți timp de câteva minute. Apoi adăugați usturoi zdrobit, treceți timp de încă 2 minute și apoi îndepărtați de pe farfurie. După răcire, am răspândit conținutul în castronul mixerului și l-am bătut. În cuptorul cu microunde, încălziți cremă și introduceți-le treptat în piure de ficat. Acum deplasați masa într-un castron, adăugați cognac, adăugați zahăr la gust și sezonați cu condimente. Se amestecă ușor, se întinde pateul într-o matriță ceramică de sus, se pune mazarul cu piper dulce și frunze de laur. Acoperiți cu un capac și coaceți vasul timp de 30 de minute. După aceea, îl răcim și îl decorăm cu felii de lamaie.