Pentru a încerca un adevărat paste italian , nu este necesar să mergeți în Italia. Mai jos așteptați rețete de legume cu legume. Încercați să preparați acest fel de mâncare acasă și să oferiți celor dragi o felie de Italia.
Paste cu pui și legume
ingrediente:
- paste - 0,5 kg;
- smântână - 200 g;
- tomate - 3 buc;
- file de pui - 0,5 kg;
- piper dulce - 3 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- patrunjel, busuioc, sare, piper - la gust;
- ulei de măsline.
preparare
Fileul de pui tăiat în bucăți, sare, piper și se lasă timp de 15 minute. Tomatele se umple cu apă clocotită, se coajă și se taie cuburile în cuburi. Se elimină piperul din miez și se taie și în cuburi. Tăiați busuiocul și patrunjelul. În tigaia, încălzim uleiul de măsline, răspândim usturoiul tocat și îl prăjim într-o culoare aurie, apoi aruncăm usturoiul.
În același ulei de usturoi, fierbeți filetul de pui timp de aproximativ 7 minute la căldură mare. Apoi răspândiți roșiile zdrobite, piperul dulce și tocanul timp de 3-4 minute. Adăugați smântână, încălziți sosul și îndepărtați-l de la căldură. Gatiti pastele pana cand sunt gata, dar nu digerati, scurgeti apa. Răspândiți pastele într-o tigaie cu pui și legume și amestecați ușor. Servim la masă, decorate cu verdeață.
Paste cu legume și brânză în multivark
ingrediente:
- paste - 400 g;
- roșii în suc propriu - 1 oală;
- piper dulce - 2 buc;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- măsline fără gropi - 10 buc;
- oaie feta branza - 200 g;
- sare, piper, verde - pentru gust.
preparare
Macaroanele sunt fierte în apă sărată. Ardei dulce, paie curată și tăiată. Măslinele sunt tăiate în 4 părți. Frămânem brânza cu o furculiță. Tomatele tăiate în cuburi mari. În tigaia de multivarka turnați ulei de măsline, puneți ardei dulci, ierburi mărunțite în ea și gătiți timp de 5 minute în modul "Coacere". Apoi adăugați roșiile zdrobite și măslinele și gătiți în mod "Quenching" timp de 10 minute, adăugați brânza. Cu pastele, dați apă, puneți-le într-o tavă de multivar, amestecați. Paste cu legume și brânză sunt așezate pe plăci și servite la masă.
Paste cu ciuperci și legume în italiană
ingrediente:
- stridii ciuperci - 400 g;
- congelat sparanghel - 50 g;
- Ardei iute - jumătate;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- roșii - 2 buc;
- turmeric - 0,5 tsp.
- rucola, sare, piper - la gust;
- ulei vegetal;
- paste din grâu dur - 200 g.
preparare
Gatiti pastele aproape pana cand este gata. Apoi, se scurge apa, aproximativ 200 ml de bulion este pus deoparte, vom avea nevoie de ea. Ciupercile se taie în cuburi și se prăjește până se termină. Apoi se prăjește ceapa tocată, se adaugă sparanghelul tăiat și morcovii. Sub un capac închis, fierbeți până când morcovii sunt gata. Cu roșii, coajați pielea, le tăiați în jumătăți de inele și le puneți într-o tigaie într-o tigaie cu ulei de măsline, piper tăiat cu paie și trimiteți, de asemenea, într-o tigaie.
Se prăjește timp de aproximativ 5 minute, după care răspândim ciuperci și legume pe tigaie. Adăugați sare și condimente. Grind rukkola și trimite-l la restul ingredientelor. Puneți macaroanele terminate într-o tigaie cu ciuperci și legume, adăugați bulion, amestecați și opriți focul. Dați paste făinoase cu ciuperci și legume pentru a fi preparate timp de 15 minute, apoi lăsați-le pe plăci și servite la masă.
Paste cu creveți și legume
ingrediente:
- pastă - 250 g;
- vinete - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- roșii - 2 buc;
- conserve de roșii - 250 g;
- vin uscat alb - 150 g;
- cremă - 100 ml;
- creveți - 350 g;
- Ardei proaspăt măcinat, ierburi italiene uscate, sare - la gust;
- Parmezan - 50 g.
preparare
În tigaie, încălzim uleiul de măsline și prăjim felii de usturoi pe el timp de aproximativ 3 minute, apoi scoatem usturoiul și prăjim ceapa tocată timp de 2 minute, apoi adăugăm ardeii dulci, vinetele și se prăjește împreună
După aproximativ 5 minute, adăugați roșii zdrobite în sucul propriu. Examinează pentru încă 5 minute, apoi se toarnă în cremă, vin, se amestecă și se adaugă creveți. Simtiti-le impreuna intr-un foc mic sub capac pentru 5-7 minute, apoi imprastiati pastele pre-fierte, reduceti focul si impreuna pentru alte 5 minute. Pentru gust, adăugați sare, condimente și amestecați. Pulverizați pastele cu legume și creveți coapte cu brânză parmezană rasă și serviți-o la masă.