Caserola de vaci este o mancare apetisanta si versatila pe care toata lumea o va place sa guste. Un tratament consistent și scăzut de calorii va alimenta o companie prietenoasă sau o familie mare cu cină și se va potrivi cu orice sărbătoare.
Vinete roșii cu roșii
ingrediente:
- vinete - 300 g;
- roșii - 250 g;
- cartofi - 400 g;
- ou - 3 bucăți;
- lapte - 100 ml;
- nucșoară - 5 g;
- coriandru - 5 g;
- sare, piper la gust.
preparare
Caserola din vinete și cartofi cu roșii se prepară repede, timp de 40 de minute. Clătiți toate legumele cu apă curată, îndepărtați tulpinile de vinete și roșii.
Dacă nu vă place când pătrunzile de roșii intră într-un vas, faceți o tăietură superficială pe ele și înmoaie-le timp de una-două minute în apă clocotită. Este necesar ca roșiile să nu înceapă să se pregătească, dar este încălzită. Luați roșiile și se răcește. Acum pielea se stinge fără probleme.
Tăiați vinetele în inele de grosime de 0,5 cm și le prăjiți în ulei vegetal. Tomatele sunt, de asemenea, tăiate în inele. Coaceți cartofii și le fierbeți până la jumătate gata, astfel încât să fie moi, dar nu se descompun atunci când se presează și se taie în inele de 1 cm grosime. Într-un recipient separat, bateți trei ouă cu lapte. Introduceți uniform toate mirodeniile în amestecul de ouă.
Acum, luați o farfurie de coacere sau o tavă de prăjit la temperatură ridicată cu margele mari și ungeți-o cu o cantitate mică de ulei vegetal. Primul strat a fost cartofii, apoi roșiile și vinetele de la sfârșitul lor. Umpleți caserola cu un amestec de lapte și trimiteți-l în cuptor pentru a coace la 200 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute până când amestecul de ou se îngroațește.
Acum că știți rețeta pentru caserola de vinete, vă puteți răsfăța pe tine și familia ta cu acest delicios, dar simplu tratat.
Vinete rosii cu carne
ingrediente:
- vinete - 300 g;
- roșii - 250 g;
- cartofi - 400 g;
- forță mixtă amestecată - 400 g;
- ou - 3 bucăți;
- lapte - 100 ml;
- nucșoară - 5 g;
- coriandru - 5 g;
- sare, piper la gust.
preparare
Pregătirea variantei de carne a casetei de vinete nu diferă foarte mult de vegetarian. Repetați toți pașii descriși mai devreme. Puneți amestecul de carne de porc și carne de vită în ulei vegetal. Când asamblați caserola, adăugați un alt strat de carne între cartofi și roșii. Coaceți caserola de carne la 200 de grade timp de 30 de minute.
Încercați să experimentați cu umpluturi, de exemplu, pentru a pregăti o caserolă de vinete cu ciuperci , cu șuncă, cu usturoi și cu varză . Principalul lucru, amintiți-vă că caserola de vinete este greu să strici ceva. Bon apetit!