Kruchiliki din carne de porc

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din Ucraina este tortilla de carne. Se pare că nu este un fel de mancare laborioasă, dar de obicei sunt pregătite pentru sărbători. Există multe rețete pentru pregătirea rulourilor umplute, fiecare proprietar are propriul secret. Cineva îi place să-i facă de la file de pui, la cineva care să gustă vițelul de licitație, bine, vom încerca să facem clătite din carne de porc - suculentă și suficientă carne grasă.

Cum să gătești krucheniki?

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să descurajăm cu desăvârșire bucățile de fileuri, dacă doriți, să marinați, apoi să faceți chestii cu umplutura preferată. Kruchitiki făcut din carne cu ciuperci, brânză, ierburi, prune, ceapă. După cum puteți vedea, puteți alege umplutura pe care o preferați. Apoi rulourile sunt prajite sau coapte.

Cruciferte cu brânză și castraveți murate

ingrediente:

• carne de porc - 2 buc;
• marinate castravete - 1 buc;
• brânză - 60 g;
• sare, piper - la gust;
• ulei de floarea-soarelui.

preparare

Felii de coapse sunt bătut subțire, sare, piper. Castraveți și brânză taiate în bucăți mici de-a lungul lățimii unui buștean. Pe marginea fiecărei bucăți de carne de porc, răspândim o felie de brânză și castraveți, opriți rola și o tăiați cu o scobitoare sau o rotiți de mai multe ori cu un șnur. Clatite din carne de porc sunt prajite in ulei vegetal, reducand treptat focul. Pentru a vă asigura că roșiile noastre sunt bine prăjite, întoarceți-le periodic. Dacă credeți că carnea nu este suficient de gata, puteți pune vitaminele în cuptor pentru câteva minute. Apoi tăiați firul sau scoateți scobitori și puteți servi vasul de pe masă.

Kručeniki din carne de porc cu ciuperci

ingrediente:

• carne de porc - 1 kg;
• șampițe - 800 g;
• ceapă - 1-2 bucăți;
• făină - 4-5 linguri. linguri;
• sare, condimente - pentru gust;
• ulei vegetal.

preparare

Pentru prepararea bucăților de carne, luăm file de porc, bate, sare, piper. Șampiunele sunt felii și prăjite în ulei vegetal. Apoi adaugati ceapa tocata marunt si continuati sa gatiti pana la ceapa de aur. Adăugați sare, piper și condimente. O umplutura cu ciuperci este amanata, restul este lăsat sa se răcească si apoi se pune 1-2 lingurite pentru fiecare bucata de carne de porc. Răspândiți umezeala în așa fel încât să nu se scurgă în timpul gătitului, puteți întoarce ușor marginile laterale (de exemplu rolele de varză). Îndoiți rola de carne, rotiți-o în făină și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți. Apoi, schimbăm croatele într-o cratiță, adăugăm ciupercile prăjite, umpleți-o cu apă sau bulion, sare și puneți-o pe focul de mijloc timp de 30-40 de minute.