Acest fel de mâncare îi ajută pe mulți oameni care nu mănâncă pește din cauza oaselor și, de fapt, fructe de mare este necesar. De asemenea, prin schimbarea ușoară a rețetelor clasice le puteți pregăti pentru post. Astăzi vom revizui câteva rețete de chifteluțe de pește în sosul de roșii.
Cuburi cu pește tocată în sos de roșii
Aceste chifteluțe de pește în sosul de roșii sunt bune pentru cei care nu au timp să exceleze în bucătărie și suferă de pește tăiat, rețeta lor este simplă și rapidă.
ingrediente:
- tocat - 500 g;
- un ou de alegere - 1 bucată;
- ceapa nu este mare - 3 buc;
- Orez rotund - 100 g;
- făină - 60 g;
- pasta de tomate - 140 g;
- apă - 300 ml;
- ulei de măsline din prima presată la rece - 50 ml;
- condimente ;
- sarea este mare, zahăr.
preparare
Gatiti orezul la jumatate din pregatire, intre timp cetiti ceapa. Puteți folosi un cuțit, dar puteți amesteca. Orezul a fost gătit, imediat îl aruncam înapoi în șuviu - lăsați-l să se răcească. Acum, amestecați carnea tocată, ceapa, orezul și oul. Dacă umplutura devine lichidă, adăugați două sau trei linguri de făină. Solim, piper și nu uitați de alte condimente. Facem chiftelutele, le rostogolim în făină și le prăjim ușor. Le-am răspândit într-o tigaie în straturi. Acum ceapa se toaca fin si ceaiul. Se toarnă o lingură de făină și se trece împreună cu ceapa, fără a uita să se amestece constant. Se toarna sucul de rosii in tigaie sau pasta de tomate diluata, apoi se condimenteaza cu condimente, sare, se adauga zaharul si se toarna timp de sase pana la opt minute. Terminate sfeclă de bomboane cu sos de roșii și tocați pentru o oră treia.
Ciuperci de pește în cuptor în sos de roșii
ingrediente:
- fileuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapa - 3 capete;
- orez - 90 g;
- macrou - 45 g;
- făină de grâu - 30 g;
- tomate mari - 6 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- piper proaspat dulce - 1 buc.;
- suc de roșii - 400 ml;
- apă 100 ml;
- ulei de măsline - 50 ml;
- condimente;
- sare, zahăr.
preparare
Mai intai am pus orezul la fiert, dar in timp ce procesul se desfasoara, trecem fileul de doua ori printr-o masina de tocat carne. Faceți același lucru cu un bec, dar odată. Etapa pregătitoare sa încheiat. Se amestecă carnea tocată cu ouă și ceapă, dacă este necesar, se adaugă frișcă de pâine, cu care se aduce amestecul la consistența dorită. Piper și sare, acum formează bile și le rostogolim în pesmet. Toate bilele de pește-orez rezultate ușor
Curățăm și mănâncă roșiile, tăiem morcovi mici și ardeii bulgari. Ceapa tăiată cu inele trimise și se prăjește, apoi se adaugă morcovi și ardei. Atunci când acest trio vegetal a fost prăjit, turnăm roșiile în tigaie, iar după cinci minute, mure de roșii, făină și condimente. Stingeți sosul timp de aproximativ opt minute, dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă. Umpleți bilele de orez de pește cu un amestec de tomate și legume și puneți-l în cuptor deja încălzit la 180 de grade pentru o treime de oră. Deci ați învățat cum să gătiți carne de pește în sos de roșii în cuptor!