Dovlecei în tigaie înțepată

Zucchini - o legumă nemaipomenită în creștere, foarte puțin calorică și utilă. Din ceea ce nu este gătit - este coaptă, este făcut caviar , umplute, coapte și mănâncă chiar gem. Și am pregătit pentru dvs. o reteta interesanta de dovlecei, prăjită în aluat.

Dovlecei prăjiți cu usturoi în aluat

ingrediente:

• dovlecel - 1 buc;
• făină - 150 g;
• ouă - 1 bucată;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sare;
• ulei vegetal.

preparare

Răspândim făina cu apă, astfel încât se obține un aluat subțire. Vom conduce în ou, se adaugă un vârf de sare, usturoi zdrobit și se amestecă. Zucchini tăiați în felii, le sarem, le înmuiam într-o tocătoare de usturoi și prăjiți până se pregătesc. Astfel de dovleci trebuie servite imediat la masă, în timp ce crusta rămâne în continuare crocantă.

Zucchinele cu carne tocată în tigaie

ingrediente:

• dovlecei tineri - 3-4 buc.;
• carne de pui - 350 g;
• făină - 30 g;
• ouă - 1 bucată;
• lapte - 20 ml;
• sare;
• piper.

preparare

Zucchini tăiate cu cani de aproximativ 1,5 cm grosime. Scoateți miezul și umpleți găurile cu carne tocată. Am sigilat-o. Pe farfurie, se toarnă făina, un vârf de sare și se amestecă. În castron, rupeți oul, adăugați lapte, adăugați ușor și sare și amestecați. Fiecare felie de dovlecei cu carne tocată este mai întâi aruncată în făină, apoi ne dunk în aluat. Puneți dovleceii până când rouge delicios, apoi întoarceți-le și aduceți dovlecelul la pregătirea de sub capac.

Dovlecei prăjiți în aluat, cu roșii

ingrediente:

• dovlecei - 2 buc;
• făină - 100 g;
• ouă - 2 bucăți;
• tomate - 3 buc;
• usturoi - 2 cuișoare;
• maioneză - 100 g;
• verdeață de mărar;
• sare;
• piper.

preparare

Omoșem ouăle, adăugăm făină, piper și sare. Amestecarea - ca rezultat, nu ar trebui să ne dăm prea gros. Dacă ouăle sunt prinse mici, atunci puteți conduce și 3 buc. Acum, dovleceii tăiați dovleceii, se înmoaie în aluat și se prăjește până când se fac pe ambele părți. Pentru sosul din maioneză, adăugați mărar zdrobit, usturoi și amestecați bine. Felii de dovlecel salata promazyvaju, pe partea de sus se pune într-un cerc de roșii și decorăm cu verdeață de un marar.

Cum să prăjiți dovlecelul în tigaie încălzită?

ingrediente:

• dovlecei - 3 bucăți;
• bere - 200 ml;
• ouă - 1 bucată;
• făină;
• sare;
• piper.

preparare

Amestecați berea cu ou și podsalivaem. Acum turnați făina în bucăți, fără a opri procesul de amestecare. Este nevoie de atât de mult pentru a face un aluat destul de gros. Zucchini tăiați în inele, le îmbibați într-o tocătoare și le puneți într-o tigaie cu ulei fierbinte. Se prăjește pe ambele părți până când obțineți o crustă roșie. Și acele dovlece prăjite înăuntru și nu arse în afară, focul nu ar trebui să fie prea mare.

Dovlecei prăjiți în aluat, cu brânză

ingrediente:

• dovlecelul tânăr - 2 buc;
• smântână - 8 linguri. linguri;
• făină - 1 pahar;
• ouă - 2 bucăți;
• sare;
• brânză rigidă - 100 g;
• verdeață de mărar.

preparare

Într-un castron profund, amestecați făină, smântână, ouă și sare. Ne amestecă bine - aceasta va fi bordo noastră. Marrows și tăiați în cercuri. Dacă folosim legume tinere, nu trebuie să le curățăm. Acum le rostogolim în făină. Este foarte convenabil să facem acest lucru în așa fel: să punem cercuri de dovlecei într-un recipient din plastic, să turnăm făină, să adăugăm niște sare și să-l acoperim cu un capac. Și acum această capacitate este zdruncinată de mai multe ori - simplu și rapid, iar dovleceii sunt uniform acoperite cu un strat de făină. După aceea, facem dovleceii în buretele gătit anterior și se pune într-o tigaie cu ulei preîncălzit. Se prăjește focul moderat pe ambele părți până când ajungeți la o crustă amețitoare. Acum să pună dovleceii pe vas și apoi, până când sunt reci, vom freca brânza rasă și vom decora cu marar. Bon apetit!