Paste cu creveți în sos de usturoi cremos

O idee minunată pentru un weekend cină consistent, rapid și nu banal poate fi un paste cu creveți într-un sos de usturoi cremos.

Paste cu creveți în sos cremos - rețetă

ingrediente:

Pentru paste:

fetuchini pastă - 240 g;
unt - 45 g;
usturoi - 2 dinți;
făină - 15 g;
lapte - 295 ml;
Cimbru uscat, oregano - 1/2 lingurita fiecare;
cremă - 65 ml;
mână de parmezan ras;
pătrunjel verde pentru servire.

Pentru creveți:

Cozile de creveți decojite - 490 g;
ulei de măsline - 25 ml;
usturoi - 2 dinți.

preparare

Mai întâi, prăjiți rapid cozile de creveți pe un ulei de măsline încălzit cu ulei de usturoi zdrobit. Imediat ce carnea crustaceelor devine roz, este gata.

Puneți pastele să gătească, iar dvs. luați-vă sosul. Pentru a pregăti sosul, dispersați uleiul într-o tigaie și combinați-l cu făină și cuisoare de usturoi. După un minut, turnați ierburile uscate, turnați și lăsați sosul să se coacă pentru încă un minut. Adăugați o mână de sos de parmezan, așteptați până se topește complet și amestecați sosul cu pastele. Se pune vasul pe o farfurie, se completează cu creveți și patrunjel.

Paste fierte în sos de smântână cu creveți

ingrediente:

creveți - 480 g;
ulei de măsline - 25 ml;
farfalle - 230 g;
roșii în suc propriu - 310 g;
o mână de parmezan ras și mozzarella;
unt - 35 g;
usturoi - 4 dinți;
făină - 10 g;
lapte - 180 ml;
brânză de cremă - 30 g.

preparare

În timp ce pastele se prepară, se prăjește cozile de creveți în uleiul de măsline și se face sos. Pentru acesta din urmă, făcati făina în unt, diluați cu lapte, adăugați usturoi și brânză topită. De îndată ce sosul se îngroațește, adăugați felii de roșii, jumătate de brânză și turnați paste fierte. Se amestecă pastele cu creveți, se pune într-o matriță și se presară cu brânza rămasă. Pregătiți vasul într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 175 grade timp de 7-10 minute.