Carnea de pui este un oaspete foarte frecvent pe mesele noastre, datorită costului său scăzut. Puiul a fost mereu în căutare deoarece carnea este alimentară. Astăzi vom vorbi despre modul de gătire a aripilor de pui.
Aripi de pui fierte
ingrediente:
- aripi - 500 g;
- sos de soia - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- miere - 2 linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare;
- piper;
- condimente.
preparare
Pregătiți aripile pentru decaparea - aripile curățate de resturile de pene, sunt bine spălate. Aripile sunt așezate în vase profunde, sare, piper. Usturoiul se curăță și se lasă prin presă pe aripi, se amestecă și se adaugă sos de soia, ulei vegetal și miere, se amestecă din nou și se lasă aripile timp de câteva ore, amintindu-le să le amestecați ocazional. Aripile turnate sunt așezate într-o matriță și se pun într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute. Pregătirea cărnii este ușor de determinat pe suprafață, va deveni glazurată și va avea o culoare bogată și întunecată.
Aripile de copt cu cartofi
ingrediente:
- aripi - 8 buc.;
- maioneza - 1 lingura. lingură;
- cartofi -600 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 7 denticule;
- sos de soia;
- proaspete rozmarin;
- condimente;
- ulei de măsline.
preparare
Aripile se rotesc cu usturoi, daca dintii sunt foarte mari, le taie in mai multe parti. Îndepărtați-le bine cu sos de soia și presărați cu piper, rozmarin, amestecați și lăsați aripile timp de câteva ore în frigider. Luăm o tigaie, ungeți cu ulei și încălziți-l. Cartofii sunt curățați, tăiați în plăci și amestecați cu ceapa tăiată în jumătăți de inele, turnate într-o tigaie. Adăugați câteva cuișoare de usturoi și puneți capacul de pui pe partea superioară. Suprafața este lubrifiată cu maioneză și turnată pe partea superioară a rămășițelor marinatei. Și puneți tigaia în cuptor încălzită la 200 ° C timp de 30 de minute.
Aripile de pâine cu miere
ingrediente:
- aripi de pui - 700 g;
- miere - 2 linguri;
- sare - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal.
Pentru marinată:
- ceapa - 1 buc.;
- lamaie - ½ buc;
- piper piper negru;
- condimente.
Pentru decorare:
- cireș roșii - 5 buc;
- ridiche - 3 bucăți;
- piper roșu - 1 buc.;
- smantana - 2 linguri. linguri;
- patrunjel;
- salată frunze.
preparare
Pentru a pregăti marinada se toarnă într-o cratiță 100 ml apă rece fiartă, se adaugă sucul de lamaie, condimente și piper cu mazăre. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se adaugă la marinadă și se amestecă bine. Aripile se freacă cu sare și se lasă să stea în frigider timp de 20 de minute, care ar fi mai bine impregnate. Se topește pensula de miere și de cofetărie, se lubrifiază abundent fiecare aripă. După aceea, le-am răspândit în marinadă și lăsăm sub jug timp de o oră. Îndepărtăm aripile din marinadă și o punem pe o tavă de copt, pe care o pre-ungem cu ulei vegetal. Cuptorul se încălzește la 240 ° C și se coace în aripioare timp de 30 de minute, în timpul coacerii aripilor, se întoarce de la o parte la alta, până la apariția unei cruste. Mâncarea pregătită este decorată cu legume și ierburi.
Aripi de pui coapte în folie
ingrediente:
- aripi de pui - 8 buc;
- maioneză - 50 g;
- sare;
- condimente.
preparare
În aripile spălate adăugăm mirodenii, sare și le îmbibați cu grijă cu maioneză. În forma pentru coacerea foii de stele, puneți carnea pe ea și împachetați-o bine. Coaceți aripile noastre într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute. după timpul specificat, desfaceți folia și păstrați aripile în cuptor timp de încă 25 de minute la aceeași temperatură. Când aripile au o culoare aurie, puteți opri cuptorul, acestea sunt gata.