Pieptul cu spanacul poate fi gătit în orice moment al anului, folosindu-se atât verdele proaspăt cât și cel înghețat ca ingredient principal. Aluatul pentru placinta de spanac poate fi cumparat in magazin deja gata, iar ca supliment la umplutura adaugati branza sau carne.
Rețetă pentru plăcintă cu spanac și brânză de vaci
ingrediente:
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 1 bucată;
- brânză de vaci - 1 articol;
- parmesanul ras - 1/4 din un secol;
- Nucșoară de măsline - 1/3 de linguriță.
- sare, piper - la gust;
- ouă - 2 bucăți;
- spanac congelat - 450 g;
- bucata de patiserie - 1 ambalaj.
preparare
Cuptorul este încălzit până la 190 de grade. Ceapa se macină și se amestecă cu usturoi. Puneți amestecul de ceapă în ulei de măsline până când este clar. Între timp, într-un castron, amestecați brânza de vaci cu brânză, ouă, sare, piper și nucșoară. Adăugăm și ceapa prăjită.
Din spanacul dezghețat stoarcem excesul de umiditate. Adăugați spanacul la masa brânzei și amestecați din nou bine.
Aluatul se rotește pe o suprafață de făină dărâmată, într-un pătrat cu o latură de 30 cm. Așezați aluatul într-o formă lubrifiată cu ulei, cu diametrul de 22 cm, pe baza aluatului, puneți umplutura și acoperiți-o cu aluat excesiv deasupra. Se coace tortul de puf cu spanac timp de 45 de minute, iar înainte de servire se lasă minutele să se răcească pentru 5-7.
Placinta greceasca cu spanac si brynza
ingrediente:
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri + 1/4 din element;
- ceapa - 1 buc.;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- usturoi - 2 cuișoare;
- pătrunjel proaspăt - 1 grămadă;
- spanac proaspat - 1 kg;
- ouă - 2 bucăți;
- Brânză Ricotta - 1/2 linguri;
- brynza - o jumătate de secol;
- Feta branza - 1/2 lingura;
- aluat filo - 8 coli.
preparare
Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Ungeți forma cu un diametru de 22 cm.
Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și prăjiți ceapa cu usturoi. Odată ce ceapa este clară, adăugați ceapa verde zdrobită și spanacul. După 2 minute, spanacul se va usca și se va forma mai multă apă - va trebui să fie eliminată.
În timp ce spanacul se răcește, o ricotă cu brânză rasă și feta va fi zdrobită într-un castron. Se adaugă piperul de ou și macinat în amestecul de brânză.
Fiecare dintre foile de aluat filo așezat într-o formă pregătită și umezită cu ulei de măsline. Pe partea superioară a bazei aluatului, distribuiți umplutura de brânză și puneți spanacul. Acoperim partea superioară a aluatului cu aluatul.
Puneți vasul în cuptor. După 30-40 de minute, când aluatul se va transforma în aur, tortul va fi gata.
Pregătiți o astfel de plăcintă cu spanac și puteți fi în multivark, pentru aceasta activați modul "Coacere" timp de 40 de minute, apoi întoarceți tortul în cealaltă parte și căruța pentru încă 20 de minute.
Piept cu spanac și pui
ingrediente:
- ulei de măsline;
- ceapa - 1 buc.;
- pui de găină - 600 g;
- făină - 1/4 din element;
- supă de pui - 2 elemente;
- spanac congelat - 150 g;
- lamaie - 1 bucată;
- feta - 100 g;
- sare, piper;
- puieti - 1 pachet;
- proaspete verzi;
- semințe de susan.
preparare
Ceapa se prăjește cu pui până se gătește. Adăugați făina în tigaie și umpleți bulionul. Continuați gătitul până când se formează un sos cremos gros pe tigaia.
Între timp, pe suprafața cu praf de praf, rulați bomboanele. Ca rezultat, ar trebui să obținem 2 straturi de aluat: unul, mai mare, pentru partea de jos a plăcintei, iar al doilea, în dimensiune, pentru partea de sus. Am pus un strat mai mare de aluat într-o formă unsă, distribuim umplutura răcită deasupra și acoperim tortul cu încă o bucată de aluat. Ungeți vârful tortului cu unt și stropiți cu semințe de susan. Felul trebuie gătit timp de 30 de minute la 190 de grade.