După vizionarea filmelor americane și după ce au ascultat cum eroii lor în fiecare weekend se cheamă pentru un grătar, în mod inevitabil, veți dori să gătiți ceva de genul asta. În general, un grătar poate fi gătit și păsări de curte, precum și carne și legume. Dar este mai bine sa incepeti cu aripi de pui, iar daca se scufunda intr-un sos de gratar, atunci nu exista nici o modalitate de a va distra departe de a manca acest fel de mancare. Dacă nu știți cum să gătiți aripi de pui pentru un grătar, alegeți rețeta de mai jos pentru a gusta și îndrăzni. Apropo, aripile de pe aceste retete pot fi preparate nu numai pe gratar sau frigarui, dar si in cuptor. Pentru a face acest lucru, așezați aripile de pe grătar în cuptor, în partea de jos am pus o tavă de copt, astfel încât sucul să curgă. Se prăjește timp de 30 de minute la 170 ° C. De îndată ce aripile dobândesc o crustă de aur maro, pot fi extrase din cuptor și servite la masă.
Reteta clasica pentru aripile de gratar
ingrediente:
- aripi de pui - 1 kg;
- ketchup;
- maioneza;
- zahăr, sare, suc de lamaie la gust.
preparare
Dacă aripile sunt înghețate, dezghețați-le și ștergeți-le cu prosoape de hârtie. Într-un castron, se amestecă maioneză și ketchup, dacă există o dorință, adăugați sare, zahăr, suc de lamaie, orice condimente. Puneți aripile în această marinadă, amestecați-o și lăsați-o pentru câteva ore. În acest timp pregătim cărbuni pentru un grătar. Apoi, răspândim aripile de pe grătar și prăjiți până gata, fără să uităm să ne întoarcem.
Gratarul acoperă sub marinada originală
ingrediente:
- aripi de pui - 12 bucăți;
- ulei vegetal (mai bun decât uleiul de măsline) - 1/2 cești;
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
- vin otet - 1 lingura. lingură;
- piper ardei - 1/2 buc;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- usturoi - 3 cuișoare;
- muștar granulat dulce - 1 linguriță.
preparare
Îndepărtați piperul, patrunjelul și usturoiul, adăugați oțet, unt și muștar. Aripile sunt ale mele, se usucă cu un prosop de hârtie și se pun într-un castron. Umpleți marinada și lăsați-o câteva ore. Apoi scoateți aripile din marinadă, sare și puneți-o pe grătar. Puneți până când ați terminat.
Reteta pentru aripile unui gratar in sos de soia
ingrediente:
- aripi de pui - 0,5 kg;
- măr de oțet de cidru de mere - 3 linguri. linguri;
- sare la gust;
- sos de soia - 10 linguri. linguri;
- piper după gust.
preparare
Aripile de pui se clătesc sub apă rece și se usucă folosind prosoape de hârtie. Facem marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați oțetul de cidru de mere, piperul, sarea și sosul de soia într-un castron. Bateți acest amestec cu o furculiță. Se freaca aripile de pui cu marinada si se lasa 2-3 ore. Aripile pregătite se prăjeau pe o grătar sau pe o crustă roșie. Aripi de gratar cu sos de brânză
ingrediente:
- aripi de pui - 200 g;
- ulei vegetal - 40 g;
- sare - la gust;
- maioneză - 50 g;
- brânză - 15 g;
- piper - la gust;
- smântână - 50 g.
preparare
Aripile șterse și uscate sunt răspândite într-un castron, se toarnă cu ulei, piper, sare și se lasă să marinăze timp de 15 minute. Se prajesc aripile de pe grătar până la maro auriu. În timp ce aripile sunt friptura, pregăti sos pentru ei. Pentru a face acest lucru, amestecați brânză rasă, maioneză și smântână. Aripile finite sunt udate cu acest sos și servite la masă.
Aripi picante de gratar
ingrediente:
- aripi de pui - 12 bucăți;
- ceapa - 2 bucati;
- lămâie - 3 bucăți;
- usturoi - 4 cuișoare;
- ulei vegetal - 1/2 cană;
- piper negru - la gust;
- patrunjel (poate fi uscat) - 1 lingura. lingură.
preparare
Aripile de pui amețite și uscate sunt perforate în mai multe locuri cu o furculiță și puse într-un castron. Într-un castron separat, amestecați suc de lămâie, piper, sare și ulei vegetal. Am pete acest amestec de aripi, se presara cu patrunjel si trimite-l sa marineze intr-un loc rece pentru cateva ore. Apoi tăiați inelele de ceapă, adăugați-le la aripi și amestecați totul. Aripile se întind pe zăbrele, între ele punem inele de ceapă și prăjiți până se pregătește.