File de pui cu dovlecei

Zucchini completează în mod avantajos întreaga varietate de legume de vară și, deși este încă departe de zilele calde, am decis să vă pregătim câteva rețete bazate pe acest fruct de vară.

Dovlecei cu file de pui

ingrediente:

• ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
• file de pui - 4 bucăți;
• ceapa - 1 buc.;
• chili uscați - 1 linguriță;
• cumin - 1/2 linguriță;
• sare - 1/2 linguriță;
• dovlecei - 2 buc;
• porumb - 1 oală;
• roșii în suc propriu - 400 g;
• proaspete patrunjel;
• brânză tare rasă.

preparare

Se încălzește uleiul din brazier și se prăjește cu puiul preînchis. Prăjiți carnea cu chili uscați, chimen și sare. Adăugați măduva în brazier tăiat în semicercuri groase. Coaceți carnea cu dovlecel până când puiul este complet gata, iar dovlecelul nu va fi pe jumătate gata. Acum adăugați porumbul și roșiile. Se rotește vasul pe foc fără un capac timp de aproximativ 6-7 minute, se toacă patrunjelul tocat, înainte de servire presărați cu brânză rasă.

Umplut dovlecel cu file de pui

ingrediente:

• Sos de roșii de casă - 400 g;
• dovlecei - 4 buc;
• ulei vegetal - 1 lingurita;
• ceapa verde - 1 ciorchine;
• usturoi - 3 cuișoare;
• Ardei bulgari - 1 buc.;
• patrunjel - la gust;
• file de pui (fiert) - 2 buc;
• cumin - 1 lingurita;
• Chili uscate - 1/2 linguriță.
• oregano - 1/2 linguriță;
• tomate pasta - 1 lingura. lingură;
• sare, piper - la gust;
• brânză rasă.

preparare

Zucchini tăiat în jumătate și folosind o lingură, scoateți miezul astfel încât să se formeze o "barcă". Recomandăm "barci" în apă fiartă sărată timp de 1 minut.

Într-o tigaie se prăjește ceapa, usturoiul și ardeii. Odată ce ceapa este moale, se adaugă pulpa măduvei de legume, sare, piper și se prăjește timp de 3-4 minute. Sezonul de umplere viitoare cu ierburi și amestecuri, se adaugă pasta de tomate și 3-4 linguri de apă. Stingeți câteva minute, puneți legumele fierte din legume, dezasamblate în fibre.

Umpleți recipientul încărcat și puneți-l pe o tavă de copt cu sos de roșii de casă. Pe varf de dovlecei, puneti si sosul si stropiti toata branza. Fileul de pui , coapte cu dovlecei, va fi gătit timp de 35 de minute la 180 de grade.