Fileul de pui cu brânză este o combinație preferată de gospodine și nu este ciudat: costul accesibil al celor două componente, compatibilitatea lor excelentă cu alte produse, viteza mare de gătit și toleranța oricărui tip de tratament termic sunt plicurile picante și rulourile roșii, cotletul și tăițele suculente.
Cum să gătești carne de pui cu brânză?
Din fileul cu brânză puteți găti o grămadă de feluri de mâncare. O nișă separată este ocupată de rețete cu o "crustă de brânză". În mod tradițional, este vorba de cotlete sau caserole din carne de pui cu adaos de legume, acoperite cu brânză de sus. În timpul procesului de coacere, brânza se topește, formând o crustă crocantă. De asemenea, brânza este utilizată ca umplutură pentru găluște și rulouri de pui.
- Pentru a se asigura că fileul de pui coapte cu brânză devine moale și delicat, carnea este ținută în apă caldă sărată timp de 15 minute. Sarea retine umezeala, astfel incat pieptul se va dovedi foarte suculent.
- Nu salvați pe condimente. Ele acționează ca un strat protector și dau farfuriei o aromă. Pentru fiert este potrivit aproape totul, dar mai ales usturoiul, turmericul, boia de ardei și tot felul de piper.
Cuțite tocate cu brânză din file de pui
Bucatele de carne de pui cu brânză pot fi făcute din carne răsucită sau tăiată. Ultima opțiune este mult mai corectă: carnea cubată păstrează textura, astfel încât atunci când prăjiturile sunt mai moi, mai delicate și mai suculente. La aceeași bucătărie nu este nevoie de prea mult timp și de folosirea măcinătorului de carne, iar umplutura constă în produsele disponibile.
ingrediente:
- filet - 450 g;
- brânză - 100 g;
- maioneză - 60 g;
- amidon - 40 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- verzui - 40 g;
- ulei - 100 ml.
preparare
- Tăiați brânza și fileurile în cuburi mici.
- Adăugați maioneză, amidon, ierburi și usturoi la filetul de pui cu brânză. Se amestecă.
- Răspândind multă lingură pe o tigaie, se prăjește până la roșu.
File de pui cu ciuperci și brânză
File de pui fiert cu ciuperci și brânză - un fel de mâncare pentru toate ocaziile. Este pregătit ușor și simplu, și nu inferior deliciilor de la restaurant. Datorită faptului că toate componentele sunt așezate în straturi, fileul este umplut cu arome de ciuperci, ciupercile capătă tandrețe din smântână și brânza - o crustă roșie, făcând caserola mai spectaculoasă și apetisantă.
ingrediente:
- fileu - 850 g;
- șampițe - 300 g;
- ceapa - 2 bucati;
- piper negru - macinat;
- brânză - 250 g;
- smântână - 200 g;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Tăiați fileurile în plăci mici.
- Lubrifiați, sezon și coace timp de 10 minute la 180 de grade.
- Se prăjește ciupercile și ceapa.
- Puneți ciupercile pe fileu, ungeți cu smântână și presărați cu brânză.
- Gatiti filetul de pui cu branza in cuptor timp de 15 minute fara a schimba temperatura.
File de pui cu roșii și brânză
File de pui fiert cu roșii și brânză, servit lot, întotdeauna trezește apetitul. Prăjini strălucitoare de roșii proaspete, sub un "cap" brânzos, arată luminos, proaspăt și eficient. În plus față de aspectul estetic, ele servesc ca o marinadă, care în procesul de coacere face rapid carnea mai moale și mai sănătos, ceea ce reduce gătitul la 20 de minute.
ingrediente:
- fillet - 550 g;
- proaspete roșii - 2 buc;
- mozzarella - 250 g;
- piulițe - 50 g;
- un catel de usturoi - 5 buc;
- verzui - 40 g;
- ulei - 100 ml.
preparare
- Taie fileurile de-a lungul și ușor bate off.
- Răsuciți în piulițele blenderului, untul, verdele și usturoiul.
- Ungeți sosul, top cu felii de roșii și brânză.
- Coaceți carnea de pui cu brânză la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Rollete de file de pui cu brânză
Supa de pui umplute cu brânză este variată cu rețete. Cei care caută o hrană originală pot pregăti rulete de pui. În plus, procesul este simplu, iar umplerea care nu necesită procesare economisește timp și efort. Brânza Brusochki și verdele pătrunzător și proaspăt uita în secțiune, așa că rulouri deseori decorează mese tip bufet.
preparare
- filet - 450 g;
- suc de lamaie - 40 ml;
- ulei - 20 ml;
- condimente universale - 10 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- maioneză - 40 g;
- verde - 60 g;
- brânză tare - 120 g.
preparare
- Fiecare file de pui a bătut.
- Se spală cu unt și condimente, se presară cu suc și se lasă timp de 10 minute.
- Tăiați brânza cu aceleași bare.
- Se amestecă verdele cu maioneză.
- Lubrifiați fileul cu sos, puneți o bară de brânză pe vârf, rotiți-o într-o rolă și fixați-o.
- Carne de pui se rotește cu brânză coaptă timp de 25 de minute la 180 de grade.
File de carne de pui în bataie cu brânză
O modalitate de a face file de pui cu brânză într-o tigaie este suculentă și prăjită - gătiți în aluat și în același timp folosiți desert de brânză. Protejează fiabil carnea de uscare, previne contactul cu uleiul, formează o crustă luxuriantă și roșie, făcând bucățile mai mari și mai satisfăcătoare pentru un număr mare de oaspeți.
ingrediente:
- fileuri - 300 g;
- brânză - 80 g;
- ou - 1 bucată;
- smântână - 60 g;
- făină - 40 g;
- ulei - 100 ml.
preparare
- Tăiați carnea cu nervuri subțiri peste.
- Împingeți oul cu smântână și făină.
- Adăugați brânză rasă și amestecați.
- Îndepărtați fileurile din aluat și prăjiți într-o tavă.
File de pui cu ananas și brânză
Filete cu ananas și brânză în cuptor vor fi apreciate de iubitorii de feluri de mâncare extravagante. În această variantă, se joacă o combinație de fructe dulci cu carne sărată. Cu acest fileu, impregnat cu suc de ananas, câștigă atât în gust, cât și în pregătire. Acide conținute în suc, înmoaie în mod activ fibrele sale, astfel încât fileul rapid coapte.
ingrediente:
- file de pui - 2 bucăți;
- conserve de ananas - 4 buc.;
- sos de soia - 120 ml;
- sos de chili - 20 ml;
- brânză - 100 g;
- maioneză - 40 g.
preparare
- Tăiați fiecare fileu de pui și descurajați-o.
- Marinează în sosuri timp de 20 de minute.
- Lubrifiați maioneza, puneți inelul de ananas și presărați cu brânză rasă.
- Coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.
File de pui în slănină cu brânză
File de pui cu brânză - produse perfect combinate. Singurul dezavantaj este că brânza delicată nu este predispusă la gătit, iar pieptul fără adaosuri suculente - se usucă. Prin urmare, de multe ori sunt pregătite role înfășurate în slănină - aceasta este o modalitate excelentă de a furniza carnea cu sucuri în procesul de coacere fără sosuri și marinate.
ingrediente:
- file de pui - 2 bucăți;
- felii de slănină - 8 buc;
- brânză brută - 450 g;
- ceapa verde - 40 g.
preparare
- Tăiați fileurile de pui și le bateți.
- Se amestecă brânza și ceapa.
- Așezați masa pe file, rotiți-o într-o rolă.
- Înfășurați rola cu două felii de slănină și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute.
Bile de file de pui cu brânză
Cea mai dorită apetitură pentru vacanță este bile ușoare, delicate, moderat ascuțite. Ele sunt convenabile în hrănire, provoacă pofta de mâncare și primul "scatter" de pe masă. În compoziția lor, produsele disponibile, selectate în funcție de principiu: un minim de timp de gătit și maximum de arome și arome. Fileul de pui cu usturoi și brânză este o combinație câștigătoare pentru astfel de feluri de mâncare.
Ingrediente :
- carne de pui - 200 g;
- maioneză - 100 g;
- ou - 2 bucăți;
- brânză - 150 g;
- verde - 50 g;
- piulițe - 50 g;
- masline - 10 buc.
preparare
- Se fierbe ouăle și fileurile de pui.
- Filete suluri cu nuci într-un blender, orez grătar.
- Se amestecă cu maioneză, brânză rasă și verde.
- Formați bilele din masă. Fiecare minge este decorată cu măsline.
Convertoare de file de pui cu brânză
Fiecare rețetă pentru fileul de pui din cuptor cu brânză are scopul de a dezvălui potențialul pieptului, făcându-l mai gustos, mai sănătos și mai apetisant. Locul de conducere se taie cu "plic". Pieptul este tăiat longitudinal și umplut cu diverse componente. Puteți combina orice, singura condiție - utilizarea brânzeturilor moi.
ingrediente:
- file de pui - 4 bucăți;
- felii de mozzarella - 8 buc.;
- busuioc proaspat - o mână;
- grâu parmezan - 80 g;
- benzi de ardei dulci conserve - 12 buc.
preparare
- Se taie filele până se termină. Se condimentează cu sare și piper.
- Piper, o felie de mozzarella si cateva frunze de busuioc.
- Coaceți fileul de pui cu brânză și brânză timp de 30 minute la 180 de grade.
- Cu 5 minute înainte de sfârșit, puneți o altă felie de mozzarella deasupra și presărați cu brânză de parmezan.
Supă cu file de pui și brânză
File de carne de pui cu brânză topită - un dumnezeiesc pentru primii cursanți de lumină. Supa din sân și brânză este moale, delicată, cu o textura cremoasă și un gust cremos. Un plus separat - ambele componente sunt cu conținut scăzut de calorii, astfel că există supe de acest fel chiar și în zilele de diete. Gătitul este mai bun "odată": atunci când se reîncălzește, își pierde aroma și aroma.
ingrediente:
- apă - 1,5 litri;
- fileuri - 300 g;
- brânză topită - 100 g;
- ulei - 40 ml;
- ceapa - 2 bucati;
- orez - 80 g;
- patrunjel - 20 g;
- condimente pentru gust.
preparare
- Tăiați puiul în cuburi și gătiți timp de 25 de minute.
- Luați bucățile de carne din bulion.
- Turnați orezul și gătiți timp de 10 minute.
- Între timp, prăjiți fileul cu ceapă până la roșu.
- Adăugați-le în bulion și fierbeți timp de 5 minute.
- Puneți brânza și verdele, amestecați și îndepărtați de căldură.
File de pui cu spanac și brânză
Filletul coapte cu brânză poate fi atribuit categoriei de feluri de mâncare sănătoase. Tom ajută la felul de a găti, proprietățile dietetice ale sânilor și nu brânzeturile cu conținut ridicat de calorii, iar umplutura utilă unei astfel de combinații este foarte ușor de preluat. Spanacul perfect potrivit, care va adăuga prospețimea sânilor și "sub șnur", umple vasul cu vitamine.
ingrediente:
- fileuri - 2 bucăți;
- Spanac proaspat - 200 g;
- suc de lamaie - 50 ml;
- feta - 80 g;
- brânză brută - 50 g;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Spanacul se taie, se presara cu suc de lamaie si se amesteca cu brinzile.
- Se taie pieptul de pui cu "buzunare" și se umple cu un amestec.
- Lubrifiați și gătiți la 170 de grade timp de 20 de minute.