Mulți amanți cred în mod eronat că supa fără carne se va dovedi a nu fi suficient de satisfăcătoare, neappetizatoare și neappetitoare. Selecția propusă de rețete va convinge scepticii de contrariul, ajutând la pregătirea unor tratamente excelente în fiecare zi, surprinzând gospodăria cu preparate neobișnuite.
Cum să gătești supă fără carne?
Suflete zilnice pentru fiecare zi - rețetele sunt de obicei ușor de implementat acasă. Dacă doriți un vas simplu, multe ingrediente nu vor fi necesare. Pentru a face mâncarea mai bogată și mai bogată, există mai multe opțiuni pentru a face un bulion apetisant.
- Pentru a face supa slaba mai bogata in gust si culoare, ingredientele vegetale pot fi salvate pe ulei vegetal.
- O supă ușoară fără carne se gătește în bulionul de legume. Se fierbe cu un bulb întreg, morcovi mari. Adesea, pentru saturație, se adaugă inflorescențe de conopidă și dovlecei.
- Nu ezitați să pregătiți o supă delicioasă din amestecuri de legume înghețate. Cu cât compoziția amestecului este mai variată, cu atât va fi mai original.
- Este important ca în procesul de gătit să nu se permită o fierbere puternică, legumele ar trebui să se limpezească la căldură minimă.
Supă de mazăre instantanee
Cel mai bun reprezentant al meniului slabit este supa de mazăre fără carne. Este capabil să se satureze ușor și pentru o lungă perioadă de timp, iar în sezonul rece se va încălzi, așa că rețeta este atât de populară în toamnă și iarna. Pentru a implementa rapid ideea de folosire a mazării verzi, nu este nevoie de o înmuiere îndelungată și felul de mâncare se va găti fără prea multe probleme.
ingrediente:
- mătase verde tăiată - 300 g;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, hamei-suneli, laurushka;
- apă pentru supă - 1,5 litri;
- apa pentru mazărea de gătit - 2 litri.
preparare
- Se fierbe mazărea timp de 40 de minute.
- Spice ceapa și morcovi, sezon cu condimente.
- Se amestecă mazărea fiartă cu legume, se toarnă în apă fierbinte cu apă caldă, sare.
- Așteptați până când supa fără carne se fierbe, gătiți încă 10 minute, aruncați lauri.
Hrana pentru supa de hrisca - reteta fara carne
Foarte parfumat și adăparea gurii este o supă de hrișcă fără carne, datorită crupului, care are un gust bogat. Pentru o aromă deosebită, puteți adăuga țelină și usturoi, iar șoalele uscate vor face ca felul de mâncare să fie foarte original. Din această cantitate de ingrediente vor veni aproximativ 3 litri de supă, ar trebui să fie servit după 20 de minute de răcire.
ingrediente:
- hrișcă - 100 g;
- cartofi - 3 bucati;
- ceapa, morcovi - 1 buc.;
- țelină - ½ tulpină;
- Ceapa uscata - 3 linguri. l.;
- ardei grași - ½ buc;
- apă - 2 l;
- tocate verde - 1 pumn;
- sare, piper, lauri.
preparare
- Puneți țarina tăiată, cartofii și hrișcă în tava. Se toarnă apă, gătește până se termină.
- Spice ceapa, morcovi și ardei.
- Puneți tigaia într-o cratiță, adăugați ceapă, sare, sezon cu piper.
- Se fierbe 5 minute, opriți focul, aruncați lauri și verde.
- Supa de hrișcă fără carne este servită după 10-15 minute.
Rețetă pentru supă de legume fără carne
Gust delicios de supa de legume fara carne, preparata pe baza de vinete si rosii in suc propriu. Dacă doriți, puteți adăuga lămâie sau alte cereale la gustul dumneavoastră. Cu vinetele, busuiocul se amestecă bine, dar dacă se dorește, poate fi înlocuit sau suplimentat cu o altă verdeață parfumată.
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- roșii în suc propriu - 400 g;
- usturoi - 2 dinți;
- o grămadă de busuioc;
- sare, piper, și laurushka.
preparare
- Vinetele se taie în cuburi, se prăjește în ulei până se înmoaie, se îndepărtează în lateral.
- Separă maro ceapa, morcovii și usturoiul.
- Introduceți roșiile, ardeți timp de 5 minute.
- Se amestecă prăjirea cu vinete într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte.
- Sare, sezon cu piper, fierbeti 10 minute.
- Aruncați o dovleac și un busuioc mărunțit într-o supă fără carne.
Soup kharcho fără carne
În versiunea clasică georgiană, de regulă, culturile de rădăcini nu sunt folosite, supa slabă este mai bine servită cu cartofi și morcovi pentru a adăuga sațietate și nutriție la fel de mâncare. Baza de gust este creată cu sos de prune naturale tkemali, nuci și coriandru, prezența lor fiind obligatorie. Din mirodenii preferați coriandrul și ardeii iute.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- orez - 100 g;
- usturoi - 3 dinți;
- tkemali - 100 g;
- piulițe - 50 g;
- tomate pasta - 1 lingura. l.;
- ulei - 30 ml;
- chili - ½ pod;
- coriandru - 1 grămadă;
- sare, piper, coriandru, laur.
preparare
- Nucile se prăjește într-o tigaie uscată până la o aromă pronunțată.
- În apă fiartă, tăiați cartofii tăiați, ceapă și morcovi, adăugați ulei, gătiți timp de 15 minute.
- Se toarna orez, se gateste timp de 10 minute.
- Adăugați tkemali, pastă de tomate, fierbeți câteva minute.
- Sare, piper, arunca lauri.
- Se taie nucile cu coriandru.
- Atunci când serviți, completați supa de carne la grătar fără frișcă și o mână de cilantru.
Instantă supa-piure
Supa de cartofi fără carne, sub formă de piure, va atrage nu numai vegetarienii sau oamenii care doresc, ci și cei cărora le este prezentată o dietă pentru probleme legate de activitatea tractului gastro-intestinal. Usturoiul este prezent în rețetă, dacă utilizarea sa este inacceptabilă, poate fi exclusă. Dacă gătiți un fel de mâncare nu pentru meniul slab, puteți adăuga cu încredere cremă și carne cremoasă, astfel încât mâncarea va fi mai nutritivă și mai plină.
ingrediente:
- cartofi - 700 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 3 dinți;
- ulei - 1 lingura. l.;
- sare, piper, ierburi uscate.
preparare
- Ceapa ceapa, puneti intr-o oala cu cartofi, turnati apa, gatiti pana se moale.
- Usturoi, prăjiți și prăjiți.
- Pur cartofii cu usturoi, adăugând treptat un decoct. Sare și sezon cu mirodenii. Serviti cald.
Supă de ciuperci fără carne
Pentru a face supă de ciuperci subțire, sa dovedit a fi mai ușor să folosiți ciuperci de pădure uscate sau proaspete. În absența acestora, ciupercile și ciupercile de stridii sunt de asemenea utilizate, dar sunt completate cu un cub de supă sau o pulbere de ciuperci uscată. Pentru a nu întrerupe aroma de pădure, nu merită să adăugați mirodenii puternice, limitați compoziția cu sare, piper și laur.
ingrediente:
- ciuperci uscate - 50 g;
- cartofi - 500 g;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- apă - 1,2 l;
- sare, piper, lauri;
- ulei de prajire.
preparare
- Spălați ciupercile, adăugați apă, lăsați timp de 2 ore.
- Spice ceapa și morcovii.
- Strângeți ciupercile (nu se toarnă apa), treceți într-un pasarelă, prăjiți timp de 5 minute.
- Strângeți apa din ciuperci, amestecați cu apă curată, fierbeți, aruncați cartofi.
- Când cartofii sunt gata, adăugați prăjitura la supă, adăugați sare, piper și lăsați laurii.
- Simmer încă 10 minute, după o perfuzie de jumătate de oră.
Supă de supă cu vermicelli
O supă delicioasă de vermicelli fără carne va face o compoziție bogată de legume. Piquancy-ul tratamentului se va face cu sos de soia. Compoziția de legume poate fi variată la discreția sa, folosind un țagle înghețat în care sunt mazăre, porumb, telina. Ciupercile adaugă saturație, ciuperci adecvate și adecvate.
ingrediente:
- conopidă - 200 g;
- cartofi - 1 buc.;
- fasole de fasole - 1 mână;
- ardei grași - ½ buc;
- usturoi - 2 dinți;
- ciuperci - 4 bucăți;
- vermicelli "păianjen" - 1 mână;
- sos de soia - 2 linguri. l.;
- laur, marar, sare, ardei gras.
preparare
- În oală puneți inflorescențe de varză, usturoi tocat, cartofi, ardei dulci și fasole.
- Aruncați mirodenii, fierbeți, ardeți până la moliciunea varzei.
- Se prăjește plăcile de ciuperci cu adaos de sos de soia.
- În legume gata făcute, aruncați vermicelli, ciuperci, mărar tocat.
- Tulpina 5 minute, lăsată deoparte, servi după 10 minute.
Supă cu găluște fără carne
La supa slabă cu găluște nu s-au dovedit proaspete și neinteresante în aluat adăugați boia de ardei, pasta de tomate, spanac sau turmeric. Compoziția vegetală poate fi minimă sau extinsă la gust, se completează cu ierburi și ierburi uscate. Aproximativ o jumătate de oră vasul va fi gata, calculat pentru 4 porții.
ingrediente:
- cartofi - 4 buc;
- ceapa, morcovi - 1 buc.;
- varza - 100 g;
- țelină rădăcină - 20 g;
- usturoi - 2 dinți;
- patrunjel - 1 pumn;
- făină - 50 g;
- ardei gras - 2 linguri;
- busuioc uscat - 1 linguriță;
- puțin legume - 30 ml;
- sare și piper.
preparare
- În apă clocotită, aruncați ceapa tocată, morcovi, telina.
- După 5 minute, adăugați cartofii.
- După 10 minute, adăugați varza tocată, usturoi tocat.
- Combinați făina, un vârf de sare, busuioc, boia de ardei, se toarnă în ulei.
- Adăugarea de apă caldă pentru a frământa un aluat omogen omogen.
- Adăugați sare și piper la supă.
- Răspândiți o linguriță de aluat.
- Se fierbe 5 minute, se agită cu verdele.
Supa fara carne intr-un multivariat
Supă delicioasă, cu o perlă, poate fi gătită într-un fel de murătură. Într-o multivarcă, ideea se va realiza în două etape: toate ingredientele se amestecă împreună, dispărând în programul dorit timp de 40 de minute și, ca rezultat, se obține un fel de mâncare care se va bucura atât de vegetarieni, cât și de oameni care doresc. Nu umpleți vasul mai mult de 2/3 din total.
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- perie de orz - ½ st.;
- castraveti macinati - 2 buc;
- tomate pasta - 1 lingura. l.;
- ceapa, morcovi - 1 buc.;
- tomate - 2 buc;
- ardei grași - ½ buc;
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- usturoi - 1 dinte;
- apă - 2 l;
- sare, piper, lauri.
preparare
- Puneți toate legumele tăiate în castron.
- Sare, sezon cu piper, turnați orzul.
- Adăugați ulei, pastă de tomate, amestecați.
- Se toarnă în apă.
- Porniți programul de supă, gătiți timp de 40 de minute, lăsați timp de 30 minute pe meniul "Păstrați cald".