Dacă căutați o rețetă pentru un sos interesant sau o scufundare pentru capodoperele dvs. culinare, atunci căutarea se termină, pentru că vă vom prezenta rețeta pentru unul dintre cele mai accesibile și simple sosuri care vor fi la fel de bune pentru preparatele din carne și legume .
Sos de tar gură cu castraveți murate
ingrediente:
- marinate cornichon - 6-7 buc;
- capri - 2-3 lingurițe.
- maioneză - 1 articol;
- 1/2 suc de lamaie;
- muraturi de castraveti si capri - 1 lingurita;
- sare și piper - la gust.
preparare
Am tăiat cornichoanele și căprioarele marinate și le-am pus într-un castron. Acolo trimitem și maioneză, suc de lamaie și murătură. Se amestecă bine totul și se servește cu gust și sare.
Rețetă de sos de rețetă
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- Mustar Dijon - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 1/3 dintr-un secol;
- otet de vin rosu - 1 lingurita;
- cornișoare - 3-4 bucăți;
- capre - 8-10 bucăți;
- proaspete verde - la gust;
- sare, piper - la gust.
preparare
Egg se fierbe timp de 10 minute, se curăță și se extrage gălbenușul. Cu gălbenușul fiert se topește muștar și se adaugă ulei și oțet. Bate bine.
Separat se taie albusul de ou și cornișoarele. Adăugați ingredientele sfărâmate și căprioarele la masa gălbenușului, amestecați totul. Pentru gust, adăugați verzi, sare și piper.
Sos roșu cu castraveți murate
ingrediente:
- roșii în suc propriu - 400 g;
- șobolani - 3 bucăți;
- cornișoare - mână;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdele - pentru gust;
- ulei de măsline;
- sare, piper;
- suc de lamaie.
preparare
Ceapa este tăiată și prăjită până la aur într-o cantitate mare de ulei de măsline. Cu un minut înaintea pregătirii, adăugați usturoiul tocat în ceapă și apoi cornurile zdrobite. Tomatele sunt feliate aleatoriu și se adaugă la friptură de ceapă. Sos de coacere timp de 15-20 de minute. Pentru gust, se condimentează cu sare, piper și suc de lămâie. Se presara cu ierburi proaspete.
Sos de smântână cu castraveți murate
ingrediente:
- smântână - 1/2 masă;
- maioneza - 2 lingurițe.
- marinate castravete - 1 buc;
- mărar - 1 pumn;
- suc de lamaie - la gust;
- sare, piper - la gust.
preparare
Beati impreuna smantana cu maioneza cu ajutorul unui buton sau furculita pana la omogenitate. Puneți castravetele sărate pe un răzuitor sau tăiați-l cu mâna. De asemenea, mărarul este tocat. Adăugați castraveți și verdeață într-un amestec de maioneză și smântână. Se condimentează sosul de smântână cu sare și piper, se adaugă câteva picături de suc de lămâie și se servesc la feluri de mâncare preferate.