Supa cu grătar de perle va deveni una dintre cele mai bune compoziții culinare pentru depunerea pe prima la cină. Avantajul antenei este nu numai valoarea sa nutritivă ridicată, ci și caracteristicile excelente ale gustului obținute prin realizarea corectă a rețetei selectate.
Supa cu orz de perle - reteta
Supa cu orz de perle poate fi decorată în diverse variante folosind un set clasic de ingrediente sau încercați să experimentați o rețetă de bază, folosind produse suplimentare. Următoarea rețetă de bază poate fi utilizată ca bază pentru crearea unei versiuni proprii de fierbinte.
ingrediente:
- bulion - 2 litri;
- perle de orz - 0,5 sticle;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- cartofi - 300-400 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- laurel - 1-2 bucăți;
- sare, piper, ierburi.
preparare
- Perlovsku spălat, turnat cu apă clocotită, lăsat timp de 2 ore și spălat din nou.
- Umpleți bulionul cu bulion și gătiți până la moale.
- Aruncați cartofii, fierbeți 10 minute.
- Treceți cu ceapa untului cu morcovi, trimiși la supă cu ardei de laur și ardei gras.
- Se condimentează supa de perle pentru a gusta și servi cu verdețuri.
Supa de ciuperci cu orz de perle - reteta
Se obține o supă delicioasă, aromatică și bogată în ciuperci cu orz de perle. Este de preferat să folosiți ciuperci uscate albe pentru a fi înmuiate timp de aproximativ o oră în apă caldă, dar în absența oricărui specimen proaspăt sau congelat. Densitatea fierbinte poate fi ajustată cu cantitatea de apă.
ingrediente:
- apă - 2 l;
- ciuperci uscate - 50 g;
- perle de orz - 0,5 sticle;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- cartofi - 300-400 g;
- unt - 30 g;
- laur, sare, piper, ierburi.
preparare
- Înmuiați bara de perle timp de o oră în apă clocotită, apoi clătiți, turnați 1,5 litri de apă și fierbeți până când este moale.
- În 500 ml de apă, ciupercile sunt înmuiate, filtrate și, împreună cu infuzia, sunt trimise pe orzul de perle.
- După 30 minute aruncați cartofi, passevorkovu, condimente și sare.
- După 15 minute de gătit, se servește supă cu orz de perle, suplimentată cu verdețuri.
Carne de vită cu carne
Este deosebit de mulțumit de gustul și proprietățile nutritive ale supa cu orz de perle pe carne de vită cu carne. Baza ideală pentru proiectarea hranei va fi pieptul de vițel cu un os sau coaste, care va da cel mai intens decoct. Dacă doriți, pot fi adăugate alte rădăcini la supă: țelină, pătrunjel, păstrăv.
ingrediente:
- apă - 2 l;
- carne - 500 g;
- perle de orz - 0,5 sticle;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- cartofi - 300-400 g;
- ulei vegetal - 30 g;
- laur, sare, ardei gras, verde.
preparare
- Înmuiați timp de o oră, clătiți și gătiți și gătiți cu carne.
- Când crupul și fibrele de carne devin moi, puneți cartofii și după 10 minute trecând de la ceapă și morcovi.
- Se condimentează supa cu carne și butoaie de perle la gust, se adaugă piper și laur, se încălzește timp de 5 minute.
Supă cu orz de perle și castraveți murate
Cele mai populare în latitudinile noastre este o supă de orz de perle cu castraveți murate. Majoritatea consumatorilor sunt cunoscuți sub numele de "rassolnik", care pot fi preparați în conformitate cu tehnologia clasică sau cu unele abateri în beneficiul îmbunătățirii gustului sau al adaptării la preferințele individuale.
ingrediente:
- apă 3,5 litri;
- carne - 500 g;
- marinate castraveti - 6 buc;
- perie de orz - 250 g;
- morcovi si ceapa - 1 bucata;
- cartofi - 300-400 g;
- ulei vegetal - 30 g;
- laur, sare, piper, ierburi.
preparare
- Se fierbe carnea înmuiată în apă fierbinte timp de două ore cu un orz de perle.
- Puneți cartofii și gătiți timp de 10 minute.
- Pe ulei, salata verde și morcovi se răspândesc, se adaugă castraveți și se prăjește împreună timp de 5-7 minute.
- Transferați legumele în supă, sezonați mâncarea la gust, încălziți timp de 10 minute, serviți cu verdețuri.
Supă de pește cu orz de perle - rețetă
O adevărată descoperire pentru iubitorii de supă sau alte feluri de mâncare similare va fi supa de pește cu orz de perle. Pregătiți fierbinte poate fi de la somon sau într-o variantă bugetară de la soiuri mai accesibile de pește. Crupa pre-îmbibată în acest caz este fiartă separat, după care se spală și se adaugă la supa.
ingrediente:
- pește - 600 g;
- perle de orz - 0,5 cana;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 300-400 g;
- ulei vegetal - 30 g;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- laur, sare, ardei gras, verde.
preparare
- Pește turnați apă, adăugați suc de lamaie și fierbeți timp de 40 de minute.
- Filtru de broască, scutiți carnea de pește din oase.
- Se fierbe separat crosa înmuiată.
- În supă aruncați cartofii, orzul de perle, fierbeți timp de 15 minute.
- Adăugați un dressing de ceapă și morcovi, fileuri de pește, condimente.
- Supă caldă de pește cu un bar de perle câteva minute și servită cu verdeață.
Supă de pui cu orz de perle
Supa de orz de perle cu pui are un gust plăcut, un conținut caloric moderat și o valoare nutrițională impresionantă. Pregătirea fierbinte este ușoară, dar lungă. Este o greșeală a nevoii de înmuiere îndelungată și de gătire a cerealelor, dar rezultatul merită timpul, majoritatea fiind doar o așteptare pasivă pentru finalizarea procesului.
ingrediente:
- pui - 700 g;
- perle de orz - 0,5 sticle;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- cartofi - 300-400 g;
- ulei vegetal - 30 g;
- laur, sare, piper, ierburi.
preparare
- Se fierbe puiul până se pregătește.
- Într-un recipient separat, înmuiați frișcă, gătiți până la moale, spălați-vă și împrăștiați în bulion, împreună cu cartofii.
- După 10 minute, se introduc treceri din legume, condimente și mâncarea se încălzește pentru încă 10 minute.
Ciorba kharcho cu orz de perle - reteta
Se va obține o supă nutritivă, pitic și aromatic cu orz de perle. Tehnologia de preparare a cerealelor nu se deosebește de opțiunile de mai sus și principala diferență a acestui fel de mâncare în utilizarea condimentelor caracteristice orientale și a aromelor, care sunt decisive în această rețetă.
ingrediente:
- carne de vită - 400 g;
- apă - 2 l;
- perle de orz - 0,5 sticle;
- usturoi - 4 dinți;
- parsnip - 60 g;
- ceapă - 1 bucată;
- cartofi - 200 g;
- tkemali - 1,5 linguri. linguri;
- uzho-suneli, piper negru și sare - câte o linguriță;
- laur, piper dulce.
preparare
- Carnea este fiartă în apă până când este moale.
- Se fierbe separat orzul de perle îmbibat, se spală și se adaugă cartofi la carne.
- După 10 minute de gătit, sunt introduse trecătorii din ceapă și păstrăv, condimente, tkemali, usturoi, supa cu grătar de perle este încălzită timp de 5 minute.
Supă de ciuperci cu orz de perle - rețetă
Supa cu orz de perle, a cărei rețetă este prezentată mai jos, este preparată cu sorrel și are o aromă plăcută. Mâncarea se face pe miel sau în bulion de carne de vită, preparată până când se pregătește într-o bucată întreagă, apoi tăiată în porții și adăugată la tigaie la etapa finală de gătit.
ingrediente:
- carne - 300 g;
- apă - 2 l;
- perie de orz - 1/3 ceasca;
- sorrel - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ceapa si ardei gras - 1 buc;
- cartofi - 250 g;
- verde, sare, piper - la gust.
preparare
- Se fierb carnea, se scoate din tigaie.
- În bulion, legumele sunt gătite, fierte separat până când cerealele sunt gata, gatiți timp de 10 minute.
- Adăugați sorrel, condimente, carne, introduceți ouă biciuite, amestecând, încălzind mâncarea timp de 5-10 minute.
Supă cu chifteluțe și orz de perle
Supă de perle este o rețetă care poate fi vândută pe orice bulion sau gătită cu chifteluțe care îi vor da firii și aromelor dorite fierbinte. Compoziția nestandard a vasului cu ciuperci și praz va crea o compoziție uimitoare pentru toate caracteristicile, demnă de cea mai înaltă laudă.
ingrediente:
- forța de masă - 300 g;
- apă - 2 l;
- perie de orz - 1/3 ceasca;
- ciuperci - 200 g;
- Ardei iute - 0,5 buc;
- ceapa - 0,5 buc;
- praz și morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 300 g;
- roșii - 2 buc;
- sare, piper, condimente, verde, ulei.
preparare
- Înmuiați și fierbeți separat perlivka, spălate.
- În ceapă se adaugă ceapa, sarea, piperul, se amestecă, se fac ciorbe rotunde.
- Se fierbe cartofii în apă timp de 10 minute, se adaugă un pasarelă de praz, morcovi și ciuperci, orz de perle, piper bulgar, roșii rase și chifteluțe.
- Se condimentează felul de mâncare, gătiți timp de 10 minute, serviți cu verdețuri.
Supă de perle în multivariate
Se va obține o supă bogată și parfumată, cu o bară de perle în multivark . Funcționalitatea dispozitivului vă permite să obțineți, fără un control nejustificat, un nivel decent în toți parametrii antenei. Introducerea alimentelor în aparat și selectarea modului dorit, după un timp prestabilit, vă puteți bucura de o masă consistentă.
ingrediente:
- carne de vită - 500 g;
- apă - 2,5 litri;
- perle de orz - 0,5 sticle;
- ceapa si morcovi - 1 buc.;
- cartofi - 350 g;
- sare, piper, condimente, ulei.
preparare
- În multicastrie se pune carnea de vită și orzul de perle îmbibat, se aruncă ceapa și morcovii, se pune regimul "supa" timp de 1,5 ore.
- După semnal, adăugați supă de orz de perle cu cartofi de carne, sezon și prelungiți același regim timp de 30 de minute.