Mulți sportivi sunt atenți la alimentația sportivă . Acest lucru se datorează adesea faptului că, prin ignoranță, ei confundă proteinele și, în general, toate tipurile de astfel de suplimente cu steroizi și cred că toate sunt periculoase. Deși această credință este departe de adevăr și fiecare atlet decide cum să construiască masa musculară. Ne vom uita cum să facem o proteină de origine.
Cum de a face proteine din ouă?
În forumurile sportive puteți găsi adesea mesaje entuziast de la începători care au dezvoltat o modalitate unică de a face proteine din ouă. De regulă, totul se reduce la faptul că o persoană doar fierbe ouă fără coajă și filtre. Acest produs, la fel ca toate celelalte, nu poate fi clasificat ca o proteină, deoarece în ou sunt prea multe grăsimi (conținute în gălbenuș).
Singura variantă mai mult sau mai puțin acceptabilă a proteinei de origine a ouălor este ouăle fierte. În ele, cel puțin, nu există aceeași cantitate imensă de grăsimi. Cu toate acestea, au nevoie de multa mancare, deoarece 100 g de produs reprezinta doar 11 g de proteine.
În timp ce necesitatea corpului sportivului este de 1,5 grame de proteine pentru fiecare kilogram din greutatea corporală (adică un atlet care cântărește 80 kg are nevoie de 120 grame de proteine pe zi), această metodă este foarte îndoielnică, deoarece va trebui să mănânci aproximativ un kilogram de proteine fierte. În timp ce alimentația sportivă din ouă este o proteină izolată, fără grăsimi și carbohidrați, este suficient să luați o zi doar câteva linguri, diluate în apă.
Cum se face proteine din zer?
De asemenea, nu este posibil să se facă proteine din zer izolat la domiciliu. Singurul analog mai mult sau mai puțin adecvat este o brânză de vaci fără grăsimi. Are o mulțime de proteine și, dacă țineți cont de conținutul redus de grăsimi, un astfel de produs poate înlocui proteina din zer.
Pentru 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sunt necesare 16-18 g de proteine. Astfel, pentru a obține o rată zilnică a unei proteine umane cu o greutate de 70 kg (pe bază de 1,5 g proteină per kg de greutate corporală), sunt necesare 105 g de proteină, ceea ce reprezintă aproximativ 650 g de brânză de vaci, adică 3 porții. Și dacă o bucată de proteine este obținută din ouă și carne, imaginea pare chiar mai realistă.
Cum de a face proteine?
Luați în considerare mai multe rețete pentru cocktail-uri de casă care pot fi folosite pentru a construi musculare:
- Se amestecă într-o ouă brută de sticlă, o lingură de miere, o lingură de nuc rasă, se completează cu chefir, se bea 15 minute înainte de antrenament.
- Se amestecă jumătate de litru de lapte de 2,5%, 50 de grame de lapte praf, un ou crud, jumătăți de cești de brânză de cotă cu conținut scăzut de grăsimi, se adaugă sirop de fructe sau boabe (1 lingură).
Luând în mod regulat astfel de cocktailuri și asigurând o nutriție adecvată a proteinelor, veți câștiga în mod eficient masa musculară fără a recurge la utilizarea de suplimente sportive.