Ciorbe de ciuperci cu manga

Pentru vegetarieni, vegani sau pur și simplu oameni care au decis să nu mai mănânce carne pentru o vreme, nu există nici un motiv să vă refuzați și să folosiți tăiței. Anterior am luat deja în considerare câteva rețete pentru găluște de gătit din cereale și legume și de data aceasta vom rămâne pe o farfurie de ciuperci. Cuișoare din ciuperci cu manga - adevărată delicioasă, încercați să vă vedeți singuri.

Cum să gătești ciuperci?

ingrediente:

• ciuperci - 250 g;
• cartofi fierți -1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 1 cățel;
• ghimbir ras - 1/2 linguriță;
• chili - 2-3 bucăți;
• curry - 1 lingurita;
• turmeric - 1/2 linguriță;
• sare, piper;
• semolina - 1 lingura. lingură;
• conservarea pâinii;
• ulei vegetal.

preparare

2-3 cesti de apa este adus la fierbere, podsalivaem si pasta in ea ciuperci 2-3 minute. Aruncați ciupercile într-un ciocănel pentru a scăpa de umezeală excesivă și le ștergeți cu un blender.

Se taie si se toaca ceapa pana devine transparenta. Adăugați la ceapă un amestec de usturoi și ghimbir, curry, turmeric și chili tăiați. Adăugați ciupercile în tigaie și prăjiți-le până se evaporă umezeala.

Se toarnă grisul cu apă și se lasă să se umfle 20 de minute. Se amestecă mango-ul cu cartofi piure și se adaugă sosul de ciupercă-ceapă la amestec. Din masa primită formăm tăițe și le rostogolim în pesmet . Pătrunzile de ciuperci se îngroașă cu o manga până la crusta de aur de pe ambele părți.

Reteta bucata de ciuperci cu manga

ingrediente:

• ciuperci - 500 g;
• semolina - 2 linguri. linguri;
• ou - 1 bucată;
• ceapa - 1 buc.;
• verdeață;
• sare, piper - la gust;
• ulei vegetal;
• pâine prăjită.

preparare

Ciupercile spalate, uscate si zdrobite cu un mixer nu sunt bucati prea mici. Masele de ciuperci gata preparate în ulei vegetal până la umezeală este eliberat, apoi se toarnă imediat semolina în tigaie, se adaugă sare cu piper, și se toarna tot împreună câteva minute. De îndată ce manke-ul începe să se umfle, acoperiți tigaia cu un capac și scoateți-l din foc.

Se taie ceapa și se prăjește până se înalță în ulei vegetal. Pasagerii obținuți sunt amestecați cu ciuperci și adăugăm ouă și ierburi zdrobite amestecului. Formăm chiflele cu mâinile ude și le prăbușim în pesmet. Ciorbește ciuperci pe ulei vegetal până la maro auriu.

Cutleturile conform rețetei descrise mai sus pot fi gătite din ciuperci uscate și congelate sau proaspete.