Fiind principalul produs al caserolei este cartoful deosebit de popular, astfel de feluri de mâncare sunt foarte hrănitoare. Aceasta este o opțiune bună pentru micul dejun, masa de prânz sau un al doilea fel de mâncare de prânz.
Spuneți-vă cum puteți găti caserole simple de cartofi în cuptor delicioase și frumoase.
Cartuș cu cartofi cu ciuperci în cuptor - rețetă
Pentru acest fel de mâncare de cartofi, alegeți o bucată de alungire medie și nu prea fiartă.
ingrediente:
- cartof - 400 g;
- ciuperci proaspete sau ciuperci proaspete - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- legume sau unt;
- ou pui - 3 bucati;
- cremă - 80 ml;
- făină de grâu - 1 lingură. lingură;
- piper negru;
- nucșoară rasă;
- usturoi - 2 cuișoare;
- branza rasa - 100 g;
- verde pentru depunere.
preparare
Cartofi curățați tăiați în felii rotunde, ceapă - inele trimestriale și ciuperci - felii de mărime medie. Cartofii sunt gătite până la jumătate gata și extrase cu atenție cu un zgomot. Ceapa și ciupercile se prăjează ușor într-o tigaie și în pat.
Se pregătește umplutura: se amestecă cremă, ouă și făină, se adaugă mirodenii și usturoi (pot fi filtrate sau șterse printr-un filtru).
Ungeți ușor forma încălzită cu ulei, puneți ușor stratul de cartofi și amestecul de top - ciupercă. Repetați straturile, împrăștiați în mod egal fiecare sos cremos. Puneți forma în cuptorul încălzit timp de o jumătate de oră. Pulverizați caserola fină cu brânză rasă și verde tăiată. Înainte de a tăia caserola pentru porții, așteptați 5 minute, lăsați brânza să se topească.
Caserola din piure de cartofi cu pui în cuptor
ingrediente:
- cartofi - 400 g;
- carne de pui fara piele si oase - 300 g;
- cremă sau lapte - 50 ml;
- ou de pui - 2-3 buc.;
- făină de grâu - 2 linguri. linguri;
- unt;
- verde proaspat tocat (patrunjel de cilantru, marar).
preparare
Se fierbe cartofii decojiți până se pregătesc, se scurge supa, se toarnă și se toarnă puțină smântână sau lapte. Luați puțin și amestecați cu grijă cu o furculiță. Avem o cartofi blandi.
Din carne de pui, facem carne tocata (nu prea superficiala). Adăugați cartofi piure, ouă, făină cusută și verde tăiată. Umpleți acest amestec cu un ulei refractar lubrifiat. Am pus într-un cuptor încălzit timp de 35 de minute, coaceți. Servim cu sos, de exemplu, muștar cremos-usturoi sau cu o tomată ascuțită.
Puteți merge la prepararea caserolei de cartofi în cuptor și mai creativ.
O rețetă anti-rețetă pentru caserola de cartofi cu ciuperci și pui
ingrediente:
- carne de pui - 300 g;
- șampițe sau cipuri - 200 g;
- cartofi - 300 g;
- condimente pentru bulionul neimpregnat (laur, piper, mazăre);
- ceapa - 1 buc.;
- Proaspete verzi;
- oua de pui - 3 bucati;
- ceapa verde - 5-8 pene;
- amestec curry;
- unt;
- usturoi;
- crutoane de cacao de casă ;
- o brânză puțin rasă.
preparare
Carnea de pui, ciupercile sparte și cartofii curățați sunt tăiați în bucăți mici. În 20 de minute, carnea este gătită într-o cantitate minimă de apă cu un bec întreg și condimente. Adăugăm cartofi și ciuperci, fierbe încă 15 minute (puteți adăuga apă). Extragem din bucățile de cartofi, carne și ciuperci și le aruncăm
Carnea pregătită, cartofii și ciupercile sunt zdrobite cu ajutorul unui măcinător de carne sau se combină. Se adaugă ouă, curry și verde tăiată (densitatea este reglată prin adăugarea de făină sau amidon). Lubrifiați formularul cu ulei, umpleți-l cu amestecul preparat. Se gătește caserola în cuptor timp de 25 de minute.
Servim cu un bulion fierbinte în care totul era gătit. În fiecare ceașcă am pus câteva biscuiți, se presară ceapa verde tăiată și brânză rasă, se condimentează cu usturoi. Sa dovedit a fi o masă plină de bucurie pentru familie.