Mulți oameni asociază lapte de lapte cu copilărie. Și într-adevăr - dacă vă amintiți, atunci, probabil, fiecare secundă a încercat această băutură groasă, neobișnuită, doar să fie mică. Din sărurile obișnuite, el nu are nimic de deosebit, dimpotrivă, amestecând lapte și fructe pentru gătit, veți obține o băutură delicioasă pe care copiii dvs. o vor dori. Un alt avantaj este că chiar și o gazdă incompetentă o poate pregăti calm, pentru prima dată, cu care se confruntă pregătirea nu numai a unor astfel de băuturi, ci în general cu bucătăria. Sărutul dens de lapte va deveni rapid una dintre băuturile tale preferate în casa ta.
Cum să gătești laptele de lapte?
ingrediente:
- lapte - 500 ml;
- amidon - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- Vanilină - 1 plic.
preparare
Se amestecă o cantitate mică de zahăr din lapte, amidon și vanilină. Laptele rămas, la foc mediu, aduce la fierbere și se îndepărtează din căldură. Se toarnă încet amestecul de amidon, amestecând constant. Apoi puneți un foc lent și nu opriți amestecarea, aduceți jeleul până când este gros. Băutura pregătită se toarnă pe matrițe și se lasă să se răcească.
Cum să gătești budinca de ciocolată cu lapte?
ingrediente:
- lapte - 1 l;
- ciocolată - 250 g;
- zahăr - 100 g;
- amidon - ½ st;
- vanilină.
preparare
Stergeti ciocolata pe un rasucitor fin si amestecati cu amidonul. Umpleți acest amestec cu un pahar de lapte la temperatura camerei și agitați bine. Restul laptelui se fierbe și apoi se adaugă vanilină și zahăr. Se toarnă în amestecul de lapte de ciocolată și amidon din lapte fiert și, amestecând constant, aduce lavoarul. Turnați băutura peste cani. Când serviți, puteți decora jeleul cu frisca.
Lapte de jeleu cu ouă
Laptele de lapte este util pentru copii. Acest fapt face mai ușor pentru multe mame să aibă situații în care copiii pur și simplu nu doresc să bea lapte, dar în același timp și pentru propria sănătate este necesar să o folosească. În astfel de cazuri, prepararea laptelui de lapte este foarte potrivită. Copiii îi vor plăcea datorită gustului și consistenței neobișnuite. În plus, adăugarea de fructe diferite va îmbunătăți numai gustul de jeleu și utilitatea acestuia.
ingrediente:
- lapte - 1 l;
- zahăr - 100 g;
- ouă - 4 bucăți;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- vanilină.
preparare
Separați gălbenușurile de ou și frecați-le cu zahăr. Se toarnă laptele cald, amestecând constant. O parte din amestecul de lapte se răcește și se amestecă cu amidon. Adăugați vanilină și amestecați cu cealaltă parte a laptelui. Puneți amestecul într-un foc lent și, tot timpul, amestecând, aduceți jeleul la fiert. De îndată ce jeleul se fierbe, scoateți-l din căldură și lăsați-l să se răcească.
Lapte de lapte cu stafide - rețetă
Vaselina rusă are o rudă îndepărtată în bucătăria araba. Această băutură este numită sahleb. Acesta este un desert delicios, asemănător cu laptele nostru, cu adaos de nucă de cocos și stafide.
ingrediente:
- lapte - 1 l;
- stafide - 150 g;
- zahăr - 100 g;
- vanilie - 2 linguri. linguri;
- ras de nuca de cocos - 50 g;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- scorțișoară.
preparare
Stafidele se clătesc bine și se toarnă cu apă caldă. Lăsați să stea timp de 25 de minute și apoi răsuciți. Lapte cald și adăugați vanilină cu zahăr. Amidonul se diluează într-o cantitate mică de apă și se toarnă încet în lapte fierbinte. Adăugați stafidele. Gatiți jeleul la căldură scăzută până când este groasă. Când jeleul este gata, turnați-l peste cești și presărați-l cu rozete de nucă de cocos amestecate cu scorțișoară.
Gatiți laptele de lapte după preferințele dvs. Nu vă fie teamă să experimentați, schimbând compoziția și cantitatea de ingrediente. Dacă sunteți un dinte dulce, apoi puneți calm mai mult zahăr. Și dacă vă plac deserturile mai dese, trebuie să păstrați focul pentru o vreme, apoi lăsați-l să stea toată noaptea în frigider.