Meatballs în sos de roșii sunt un fel de mâncare cunoscut tuturor de la copilărie. Acesta nu poate fi numit original sau minunat, dar fără el este imposibil de a gusta în general oaspeții sau familia. Acest fel de mâncare este alimentar, astfel încât să poată hrăni chiar și copii. Reteta clasica pentru chiftelutele din sosul de rosii a suferit cateva schimbari, asa incat exista interpretari interesante despre acest fel de mancare.
Rețetă pentru chiftele de pește în sos de roșii
ingrediente:
- file de pește - 500 g;
- breadcrumbs - 0,5 articole;
- ou - 1 bucată;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- lamaie - 1 bucată;
- sare, piper - la gust.
Pentru sos:
- roșii - 500 g;
- bec - 1 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- paprika - 1 lingurita;
- zahăr granulat - 1 linguriță;
- zira - un vârf;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- apă - 1 articol;
- sare - la gust.
preparare
Acum vă vom spune cum să preparați chiftele de pește în sosul de roșii. Într-un castron de combinație, mănâncă un file de pește cu biscuiți, adăugăm un ou, verdele zdrobit, un suc de lămâie, o coajă, punem gustul de sare și piper. Formăm din masa de chiftețe mici și le îndepărtăm timp de 45 de minute în frigider. De data aceasta pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, pe uleiul de măsline, răspândim ceapa tocată, adăugăm usturoi tocat, roșii, mirodenii, zahăr, apă și sare. Aduceți la fiert și scăldați chiftele de carne răcită cu acuratețe. Se topește cu un capac închis la foc mic timp de 20 de minute.
Chiftele de pui într-un cazan dublu în sos de roșii
ingrediente:
- carne de pui - 500 g;
- pâine - 100 g;
- lapte - 40 ml;
- ou - 1 bucată;
- roșii - 500 g;
- brânză - 30 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Se amestecă cu oul. Pâinea este înmuiată în lapte. Brânza se freacă pe o mică bandă. După aceasta, adăugați la rola de umplutură, brânză, sare și piper. Formăm chiftețe mici și le prăjim în ulei până la roșu. Apoi puneți cuțitele în recipient din vapor. Coacem roșiile și frămânțăm pulpa cu o furculiță. Umpleți chiftele cu un amestec de roșii împreună cu sucul. Se gateste vasul pentru un cuplu timp de 30 de minute.
Meatballs cu orez în sos de roșii
ingrediente:
- carne tocată - 1 kg;
- orez - 300 g;
- smântână - 300 ml;
- pasta de tomate - 50 ml;
- ou - 2 bucăți;
- sare - la gust.
preparare
Pentru prepararea chiftelutelor în sos de roșii, gătiți până la fiert și adăugați la umplutură. Noi rupem aici ouale și se amestecă bine. Apoi, pregătim un sos de roșii: amestecăm smântână cu pastă de roșii și puțină sare. Acoperim tava de copt cu hârtie de pergament și întindem chiftele formate. Fiecare minge este turnată cu sos de roșii și coaceți chiftele în cuptor timp de 30 de minute înainte de crusting.
Meatballs în sos de roșii cu brânză
ingrediente:
- forță de grâu - 400 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- pâine albă - 1 bucată;
- Ierburi italiene, piper - la gust;
- brânză - 200 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare - la gust.
Pentru sos:
- roșii - 700 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, frunze de dafin, piper - la gust;
- verdeață de mărar;
- brânză - 50 g;
- ulei vegetal.
preparare
Usturoi tocat fin si pasat pe ulei vegetal pana la un miros placut.