Frumusețea unui fel de feluri de mâncare ca peștele este că, după ce ați petrecut puțin timp și bani, veți obține un fel de mâncare delicioasă, care este perfectă pentru toți membrii familiei, chiar și pentru cei care urmează o dietă.
Ciuperci de carne de pește în sos de roșii
Această rețetă pentru chiftele de pește este bună, deoarece cu sosul devin mai delicate și completează perfect orice fel de garnitură pe care doriți să o gătiți.
ingrediente:
- Fileuri de pește - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- pâine - 70 g;
- marar sau patrunjel - 1 ciorchine;
- sare și piper negru;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- zahăr - ½ linguriță.
preparare
Taiați peștele în bucăți și treceți prin mașina de tocat carnea. Pâinea se înmoaie puțin timp în apă, apoi se stoarce și se sfărâmă. Combinați biscuiții de pește, pâine, ouă, sare, piper și verde mărunțit. Din masa rezultată, formați loafers rotunde și puneți-le în frigider.
În acest moment, se taie ceapa și se prăjește cu ulei timp de câteva minute. Apoi adaugati pasta de tomate, suc de lamaie, zahar, ½ lingura. apă fiartă, precum și sare și piper la gust. Aduceți sosul la fiert, apoi puneți chiftele în el și fierbeți într-un foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute.
Ciuperci de carne de peste din sos de smantana
Dacă preferați sosul alb, vă vom spune cum să gătiți carne de pește în smântână.
ingrediente:
- fileuri de pește alb - 500 g;
- gălbenușuri - 3 bucăți;
- ceapă - 4 bucăți;
- pâine albă proaspătă - 80-100 g;
- smântână - 100 g;
- sare, usturoi uscat - la gust;
- făină - ½ lingură. lingură.
preparare
File de pește, o pâine și două cepe decojite cu o mașină de măcinat cu carne. Apoi adăugați gălbenușurile și sarea și amestecați bine. Formați chifteluțele din chifteluțe și puneți-le în cuptor timp de 15-20 de minute.
În timp ce se gătesc, celelalte două becuri se toacă fin, se prăjește până la transparență, apoi se adaugă făină, sare, 50 ml de apă și se lasă puțin aburi. După aceea, se toarnă în smântână, se presară cu usturoi și, dacă se dorește, cu ierburi, se aduce boia sosului. Când este gata, se toarnă chiftele și se coace încă 10 minute.
Ciuperci de peste cu orez - reteta
Dacă doriți, după ce ați petrecut foarte puțin timp, pentru a obține o masă satisfăcătoare, vom împărtăși o modalitate de a face bile de pește cu orez.
ingrediente:
- fileuri de pește - 600 g;
- orez - 2 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- sare, piper;
- mărar - 2-3 ramuri;
- suc de lamaie - 2 linguri. lingură.
preparare
Rice se toarnă apă și se lasă să stea timp de 2 ore. Ceapa și peștele sunt amestecate într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un blender. Adăugați sare, piper, orez, mărar tocat și suc de lămâie. Toate se amestecă bine și formează chifteluțe. Gatiti-le intr-un cazan dublu timp de 20 de minute.
Iubitorii de pește sunt, de asemenea, sfătuiți să încercați rețetele de crustacee și croissante . Bon apetit!