Rassolnik cu orez, spre deosebire de varianta clasică de supă rusă cu participarea orzului de perle, poate gusta mai moale și mai moale. Puteți găti pe orice bază de carne sau într-o variantă slabă cu ciuperci - în orice caz, dacă urmați regulile stabilite și recomandările, veți obține un delicios fierbinte pentru cină.
Reteta de muraturi cu orez si castraveti
Rassolnik cu orez, a cărui rețetă a fost inventată cu mult timp în urmă, este pregătit fără probleme prin adăugarea de castraveți murate, ca o ultimă soluție. Fără ele, vasul își pierde individualitatea, transformându-se într-una dintre soiurile de supă de orez. Extrem de rare pentru gătit rassolnik cu orez sunt folosite și alte murături alternative, de exemplu, roșii.
Rassolnik cu pui și orez
Rassolnikul dietetic pe bulion de pui cu orez va trebui să guste pentru cei care preferă să nu încarce digestia alimentelor grele și să utilizeze alimente mai ușoare. Nu se va transforma gustul clasic, atât de expresiv, al unui astfel de aliment, iar aroma va crește dacă adăugați la el un cuplu de ierburi aromatice uscate.
ingrediente:
- carne de pui - 650 g;
- orez - 90 g;
- ceapa, morcovi - 140 g;
- castraveți și cartofi - 4 buc;
- grăsime - 60 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- Plante provensale - o pereche de vârfuri;
- sare, piper, lauri.
preparare
- Într-un decoct cu felii de găină aproape gata, cartofii sunt așezați, spălați cu cereale și lăsați să se înmoaie.
- Adăugați restul de legume salvate, salivați felul de mâncare, sezonați cu ierburi și stați pe sobă până când este moale.
- Rassolnikul pregătit cu orez și pui este umplut cu pătrunjel, mărar și lăsați-l să se fierbe.
Rassolnik cu carne de vită și orez
Surprinzător de bogat este muratura cu orez și castraveți murate pe un bulion de carne de vită pe os. Carnea este fiartă în avans, îndepărtată din piatră și sfărâmată, iar bulionul răcit este filtrat și folosit pentru supă. Carnea se pune la sfârșitul felurilor de mâncare într-o cratiță sau se adaugă direct pe placă când se servesc împreună cu smântână.
ingrediente:
- carne de vită sau coaste - 650 g;
- orez - 90 g;
- ceapa, morcovi - 140 g;
- castraveți și crochete de cartofi - 4 bucăți;
- roșii - 250 g;
- ulei - 60 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- busuioc - un cuplu de pensula;
- sare, zahar, piper dulce (mazare), lauri.
preparare
- În cazul în care bulionul de carne se face în avans, pregătirea unui murat cu orez va dura nu mai mult de o jumătate de oră.
- În conținutul fierbinte al oalei, cartofi așezați și rumpă spălată, gătiți timp de 10 minute.
- Se prăjește pe paiete de legume, se adaugă roșiile în final și se stinge totul puțin sub capac.
- Combinați conținutul tăvii de prăjit și tigaie, adăugați sare, condimente aromă, zahăr, usturoi, busuioc și lăsați mai mult.
Rassolnik cu tocană și orez
Nu ai timp să gătești supa, dar vrei să-ți gătești preferatul fierbinte? Apoi citiți informațiile despre cum să pregătiți rassolnik cu orez și tocană. Această variantă de fierbinte într-o grabă surpriză nu mai puțin interesant gust bogat și surprinzătoare atracție aromă decât cea a bere fierte.
ingrediente:
- carne tocată - 320 g;
- orez - 90 g;
- ceapa, morcovi - 140 g;
- marinate castraveti - 3 buc;
- cartofi - 750 g;
- Bulion de ardei gras - 100 g;
- Paste din tomate - 40 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- marar - mână;
- sare, zahăr, mazare dulce, lauri.
preparare
- Cartofii se toarnă cu apă clocotită, presărate cu cereale și fierte până se fierbe.
- Treceți pe vârfurile de ceapă tocată și paie de morcovi și castraveți, adăugați piperul bulgar și prăjiți totul până se moale.
- Se condimentează roșiile de prăjit, se întinde într-o tavă cu tocană și se aduce fierbinte la gustul dorit cu sare, usturoi, condimente și mărar.
- Pregătiți rasolnikul cu orez până la moliciunea ingredientelor și insistați puțin sub capac.
Rassolnik cu chifteluțe și orez
Mai ales bogat, aromat și delicios rassolnik cu orez, dacă îl gătiți cu chifteluțe. Conținutul caloric și valoarea nutritivă a acestei variații de cald depind de tipul de carne care se utilizează pentru a forma carne tocată. Masina piquant cu orez va da un vârf de ierburi italiene, adăugat la felul de mâncare la sfârșitul gătitului, precum și dinții de usturoi.
ingrediente:
- carne tocată - 260 g;
- orez - 90 g;
- ceapa, morcovi - 130 g;
- marinate castraveti - 4 buc;
- usturoi - 1-2 buc;
- ulei - 20 g;
- patrunjel - mână;
- lauri, condimente.
preparare
- Se fierbe în apă până se pregătește pentru cartofi și cereale.
- Salate legume salate și roșii de castravete.
- Introduceți în supă decorată cu sărate și aromate cu usturoi și piper, tocată de cartofi, aruncați condimente și clătiți conținutul recipientului pentru încă 10 minute.
- În cele din urmă, se toarnă patrunjelul.
Rassolnik cu rinichi și orez
Dacă se fierbe rassolnik fără carne cu orez, și ca bază pentru supa de a folosi rinichii, rezultatul va fi nu mai puțin, sau chiar mai impresionant. În Rusia, pregătirea a fost pregătită pentru decoctul subprodusului, care a fost lung și obositor și înmuiat și fiert în mai multe ape. Acum există mai multe modalități inteligente de a scăpa de mirosul neplacut, dintre care una este descrisă în rețeta de mai jos.
ingrediente:
- rinichi - 650 g;
- orez - 90 g;
- ceapa, morcovi - 140 g;
- castravete - 220 g;
- cartof - 420 g;
- roșii - la gust;
- grăsime - 40 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- sodiu - 20 g;
- oțet - 35 ml.
preparare
- Înghețate timp de o oră rinichii tăiați, scapa de incluziunile albe și stropiți cu sifon.
- După 10 minute, apăți produsele cu oțet, apoi clătiți.
- Coborâți piesele în apă rece, puneți-le pe o sobă și lăsați-le să fiarbă intens.
- Apa este drenată, rinichii sunt turnați cu apă clocotită și fierți până devin moi.
- Se pun cartofi, crupi și, după pregătire, se introduc trecători din legume proaspete și sărate.
- Adăugați roșii, condimente, usturoi la supă și fierbeți încă 5 minute.
Rassolnik cu orez ras
Pentru suporterii de vegetarianism sau cei care dețin un post - următoarea rețetă. Din aceasta veți învăța cum să gătiți rasolnik cu orez fără participarea componentelor de origine animală. Setul de legume în acest caz poate fi extins prin adăugarea de morcovi cu ceapa la rădăcina de pătrunjel, telina, și ca bază de fierbinte folosiți un bulion de ciuperci .
ingrediente:
- ciuperci - 250 g;
- orez - 90 g;
- bec, rădăcini - 80 și 300 g;
- castravete - 220 g;
- cartof - 420 g;
- grăsime vegetală - 80 g;
- condimente, ierburi, usturoi, roșii.
preparare
- Se fierbe ciupercile, se aruncă cartofi și grăsimi.
- Introduceți becurile sărate cu rădăcini și râșnițe de castravete.
- Gatiti rosiile macinate, verdeti condimente rasolnik cu ciuperci si orez pana cand elementele moi si le lasa sa bea.
Rassolnik cu orez în multivark
Nu știu cum să pregătim rassolnik cu orez folosind un dispozitiv multivaro? Urmați recomandările următoarelor rețete simple, iar supa de apetit bogată în aromă bogată vă va multumi pe dvs. și pe familia dvs. cu un gust excelent.
ingrediente:
- carne - 550 g;
- orez - 90 g;
- ceapa, morcovi - 130 g;
- castravete - 220 g;
- cartof - 420 g;
- grăsime - 30 g;
- condimente, verdeață, roșii.
preparare
- Carnea este rumenită pe "Hot" într-o multicast lubrifiată.
- Puneți toate legumele tocate, se prăjește puțin mai mult, se toarnă apă clocotită și se toarnă cârpă clătită.
- Introduceți în supă toate condimentele și mirodeniile dorite și continuați să gătiți programul "Varka" o oră, adăugând verzi.