Cuișoare din carne de oaie - farfurie de carne delicioasă și gustoasă, care se potrivește perfect oricărei garnituri la discreția ta. Acestea pot fi servite pentru o cină de familie, care diversifică perfect și decorează chiar și mesele festive. Hai să aflăm cu tine cum să faci găluște de la miel.
Rețeta pentru cotletul de miel în multivariate
ingrediente:
- castravete tocate - 700 g;
- pâine de grâu - 100 g;
- lapte - 100 ml;
- bec - 1 buc;
- condimente;
- proaspete verzi;
- ulei vegetal - 40 ml.
preparare
Deci, pentru a face carne de capră din carne de oaie într-o multivark, luați o pâine puțin uscată și înmuiați-o în lapte. Becul este curățat, zdrobit și combinat cu carne tocată de carne de oaie. Se adaugă pâine albă slăbită în lapte și se amestecă bine. Apoi aruncați verdeață tocate și condimente pentru a gusta. În castronul multivarka se toarnă puțin ulei, se formează mâinile ude din cuțite mici și se pune într-o cratiță. Am setat modul "Coacere", închideți capacul și gătiți chiftetele timp de 25 de minute până când sunteți gata.
Cuișoare din carne de oaie tocată
ingrediente:
- pulpă de miel - 800 g;
- coriandru verde - 1 grămadă;
- condimente;
- ulei de măsline.
preparare
Să spunem o altă variantă cum să pregătim prăjituri din carne de oaie. Carnea este prelucrată, spălată și tăiată în bucăți aleatorii. Apoi, răsuciți-le printr-o mașină de tocat carne, cu un grătar mare și amestecați cu cilantru și condimente fin tăiate. Apoi, batem cu grijă carnea tocată pe suprafața de lucru, împărțim-o în 4 porții și sculptează bucățelele cu mâinile ude. Apoi le smulgem cu ulei de măsline și prăjiți în cuptor sub un grătar puternic încălzit timp de 15 minute. Servim chifle de carne cu păstăi, fierte repede în apă fiartă sărată.
Tăieturi din miel în cuptor
ingrediente:
- pulpă de miel - 700 g;
- bec - 2 bucăți;
- ou de pui - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- menta proaspata;
- suc de lamaie;
- pâine albă - 1 felie;
- lapte - 3 linguri. linguri;
- brânză de soiuri tari - 100 g;
- maioneză - 70 ml;
- ulei vegetal.
preparare
Înainte de a găti, spălăm carnea, uscați-o, scoateți grăsimea și, împreună cu pâinea îmbibată, lăsați-o să treacă de două ori prin mașina de tocat carnea. Curățăm ceapa, frecăm bine pe o răzătoare și trecem 2 minute pe ulei vegetal. Apoi, adăugați-l și menta tocat fin în carne tocată, presărați cu suc de lamaie, sare și conduceți oul. Am amestecat totul bine si am facut mici, rotunde, cu mainile ude. După aceea, le prăjim ușor din toate părțile într-o tigaie.
De data aceasta vom trece în timp ce pregătim sosul: grătarul de brânză, strângeți usturoiul în el, adăugați maioneza făcută la domiciliu și amestecați. Tigaia este acoperita cu folie, stropita cu ulei, se imprastie si se toarna sosul. Am trimis vasul la cuptor și coacem 15 minute până când se gătește. Mielul este perfect combinat cu orez fiert și cartofi. Gustul special al cojiței este dat roșiilor proaspete, usturoiului și uleiului de măsline.
Ciorbe de miel tocate
ingrediente:
- pulpă de miel - 250 g;
- carne de porc - 250 g;
- afumat bacon - 50 g;
- ceapa - 20 g;
- vin rosu uscat - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 cățel;
- condimente;
- lapte;
- pâine albă - 1 felie.
preparare
Deci, carnea este procesată și tăiată în cuburi mici. Apoi adăugați laptele coaptă în lapte, slănina strânsă prin presă cu usturoi și ceapă. Se condimentează cu mirodenii condimentate, se toarnă vinul, sparge oul și se amestecă până se omogenizează. Apoi, se formează cozi mici, se pâine în pesmet și se prăjește într-o tigaie încălzită, în ulei vegetal, într-o crustă crudă. Chefurile pregătite din carne de porc și de carne de porc sunt servite cu legume și ierburi proaspete.