Este un produs foarte hrănit și utile (dacă este consumat în mod moderat!), Care poate fi ușor gătit în doar 5-10 minute.
Rețeta este foarte simplă: unt + umplutura preferată + frigider
Untul trebuie să fie la temperatura camerei.
Dacă este prea frig, tăiați-l în bucăți mici pentru a accelera procesul de înmuiere.
Puneți-l într-un castron și amestecați-l cu orice.
Experimentați cu condimente, ierburi, coaja de lamaie, ciuperci etc.
Cel mai important:
- nu vă lăsați însoțite de ingrediente lichide;
- nu uitați de sare;
- alegeți verdele proaspăt, nu uscat.
Iată câteva rețete originale:
1. Cu lamaie și mărar
ingrediente:
- 1 pachet de unt, înmuiat la temperatura camerei;
- 1 lingurita de marar proaspat tocat marunt;
- 1 coaja de lămâie;
- 1 lingurita de suc de lamaie.
Pur și simplu amestecați toate ingredientele până la netezire și îngheț. Acest ulei parfumat este combinat ideal cu o friptură caldă, proaspătă prăjită.
2. Vin roșu
ingrediente:
- ½ ceasca de vin rosu;
- 1 ceapă mărunțită;
- 1 ambalaj de unt moale;
- 1 pumn de patrunjel mărunțit;
- sare și piper la gust.
Într-o cratiță mică, combinați ceapa cu vin și aduceți amestecul la fierbere peste căldură. În timp ce amestecați constant, gatiți ceapa până când vinul sa evaporat complet. Apoi se răcește și se amestecă cu restul ingredientelor până se freacă. Uleiul parfumat cu vin poate fi pus pe cotlete, la grătar sau coapte în coaste de porc din cuptor.
3. Cu brânză și lămâie
ingrediente:
- 2 catei de usturoi;
- 125 de grame de brânză tare;
- o coaja de o lămâie;
- suc dintr-o lămâie;
- 1 pachet de unt.
Doar amestecați toate ingredientele împreună și înghețați.
4. Cu avocado și var
- ¼ pachet de unt;
- 1 avocado;
- o coaja de o var;
- suc de o var.
Într-un castron, amestecați cu grijă avocadoul cu sucul și cu crusta de tei și amestecați cu unt până când se topește. Acest ulei parfumat nuanțează perfect gustul peștelui roșu.
Pentru a face uleiul parfumat să arate frumos și ușor de tăiat, rotiți-l într-o rolă.
Pentru a face acest lucru, așezați o mică bucată din amestecul finit din ceașcă în centrul hârtiei pergament și înfășurați ca în imagine.
Răsuciți ușor pergamentul.
Apoi utilizați o foaie de copt sau alt obiect cu o margine dreaptă pentru a stoarce uleiul în mod egal.
Faceți clic pe rolă din nou.
Pe un rola împachetată strâns într-un pergament, lipiți o etichetă cu data. În frigider, uleiul parfumat poate fi păstrat timp de aproximativ două săptămâni, iar în congelator timp de aproximativ trei luni.