A trebuit deja să vorbim mai devreme despre cum să preparăm clătite , dar nu am menționat rețetele pentru umplutura pentru această modificare a clătite. Ei bine, odată ce împingerele sunt create pentru a fi înfășurate în jurul umplerii, de ce să nu luați în considerare posibilele opțiuni pentru astfel de umpluturi. Astăzi vom afla cum să pregătim un pahar cu ciuperci.
Rețeta pentru un pahar cu ciuperci
ingrediente:
- stâlpi - 8-10 bucăți;
- untul topit - 1/4;
- șampițe - 450 g;
- bacon - 30 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- spanac - 60 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Tigaia se pune pe foc mediu și se încălzește cu unt. Ciupercile se taie în plăci și se prăjește până la culoarea aurie ușoară. Solim și gustați-i după care adăugăm usturoi și bucăți de slănină, lăsați totul gata pentru încă un minut și scoateți-l din foc. În amestecul de ciuperci fierbinți adăugăm frunzele de spanac proaspăt, amestecați rapid totul și împărțiți umplutura între pelicule. Se taie peliculele în orice mod convenabil, dacă se dorește, se prăjește suplimentar și se taie în jumătate.
Catelusi cu ciuperci si branza
ingrediente:
- unt - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- șampițe - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- Oțet balsamic - 1 lingură. lingură;
- sare, piper - la gust;
- brânză de capră - 60 g.
preparare
Șampiunele tăiate în plăci și ceapa - inele subțiri. Într-o tigaie, încălziți amestecul de legume și unt și prăjiți ceapa pe ea până când este transparentă. Adăugați la plăcile de ceapă prăjite de șampițe, sezon și așteptați ca excesul de umiditate să se evapore. După ce ciupercile au dobândit o nuanță de aur ușor, turnați cu oțet balsamic și așteptați până se evaporă. Răspândiți-vă pe umplutura de ciuperci cusute și bucăți de brânză de capră. Ne opri.
Stamine cu ciuperci și ouă
ingrediente:
- șampițe - 300 g;
- șobolani - 4-5 bucăți;
- unt - 2 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- tarhon - 2 lingurițe;
- ouă - 8 bucăți;
- smântână - 1/2 masă;
- branza tare rasa - 1/2 lingura;
- usturoi - 1 cățel;
- Clătite.
preparare
Șampiunele cât mai mici posibil. În mod similar, facem și cu șoapta. Într-o tigaie, încălziți crema și uleiul de măsline, prăjiți ceapa cu unt până la maro auriu, apoi adăugați ciupercile și usturoiul, puțină tarhon, sare și piper. Se prăjește împreună până când umiditatea se evaporă complet, apoi se amestecă ciupercile cu umplutură cu smântână.
Formele mari pentru cupcakes sunt lubrifiate și acoperite cu pelicule. Am răspândit umplutura de ciuperci, conducem în ou și se coace în cuptor la 180 de grade 20 de minute.