Salatele, în care există un pește afumat fierbinte, sunt foarte repede pregătite, deoarece componenta principală este deja gata de utilizare. Singura dificultate și garanție pentru un fel de mâncare reușită constă în pregătirea atentă a fileurilor de pește, astfel încât să nu cadă într-un singur os. Și câteva exemple de salate simple și pline de conservă sunt descrise mai jos.
Rețetă pentru salata de pește afumată fierbinte cu cartofi
O salată simplă a acelor alimente care, de regulă, rămân în frigider după o sărbătoare.
ingrediente:
- ou - 5 buc;
- tomate - 1 mare;
- morcovi - 1 bucată;
- codul fumatului fierbinte - 300 g;
- cartofi - 3 bucati;
- verde mazăre - ½ cutii;
- mărar - ½ creion;
- sare, maioneza.
preparare
În avans, fierbem cartofii într-o uniformă, astfel încât să se răcească suficient. Morcovi tăiat cu paie și trimis într-o tigaie. Nu ar trebui să fie complet gata, dar nu mai cruntă. Fă-o mai bine la cea mai înaltă temperatură, atunci va avea timp să-și rumege părul. Ouăle trebuie fierte tare, ca de obicei. Tresku trebuie să vă dezasamblați cu grijă mâinile, să îndepărtați toate oasele și să le dezasamblați în bucăți. pentru că cod - pește destul de uscat, este mai bine să completați acest caz cu maioneza, astfel încât salata a fost mai sănătos. Acum, cartofii sunt tăiați în cuburi mici, iar ouăle și roșiile sunt destul de mari. Se amestecă toate produsele, inclusiv mazărea, sarea, se condimentează cu maioneză și se presară abundent cu mărar tocat.
Salată de pește roșie afumată fiartă fără maioneză
Secretul gustului delicios al acestei salate într-un sos în care nu există o maioneză.
ingrediente:
- roz-somon roz afumat - 200 g;
- telina - 1 tulpina;
- Bulgar de ardei - 150 g;
- brânză - 150 g;
- ou - 3 bucăți;
- verdeață;
- smântână, suc de lămâie, sos de soia, muștar.
preparare
Ouăle sunt fierte și se lasă să se răcească în apă rece. Țelina, ardeii și ouăle, tăiați în cubulețe mici, mănâncați brânza pe o răzătoare. Pești, ca de obicei, vom dezasambla pe mâini, pentru a nu pierde oasele. Pentru sos, combinati smantana si putin mustar, suc de lamaie si sos de soia. Numărul exact este greu de dat aici, puteți experimenta și deduce proporțiile ideale. Adăugați verdele tăiați fin la sos și dressați salata.
Salată cu pește și orez fierbinte afumat
O gustare salată ușor aromată este servită cel mai bine în tartulele gata.
ingrediente:
- castravete - 1 buc;
- măsline - 150 g;
- orez - 100 g;
- macrou fierbinte afumat - 250 g;
- praz - 1 tulpina;
- mărar - 6 ramuri;
- usturoi - 2 dinți;
- maioneza;
- tartulele sunt nisip.
preparare
Trebuie să gătiți orezul în prealabil, astfel încât să se răcească până când intrăți în salată. Cel mai bine este să luați orez
Este mai bine să nu tăiați macrou, ci să-l împărțiți cu mâinile și să scăpați imediat de oase. Este un pește destul de gras, dar orezul va absorbi doar excesul de grăsime. Ceapa tăiată în inele subțiri și amintiți-vă puțin pentru a le separa. Măsline tăiate în jumătate, castravete - un cub mic, mărar și usturoi zdrobit fin, adăugați puțină sare și peretrem într-un mortar. Apoi adăugați la ele maioneză și obțineți un sos delicios aromatic, pe care îl umplem după ce conectăm toate produsele. Acum se întinde pe tartule și ne vom bucura de o gustare atât de parfumată.