Cartușele de cartof pește sunt o modalitate ușoară de a pregăti o cină consistentă și ieftină pentru întreaga familie. Diversificarea baza de cartofi poate fi aproape orice aditivi, în următoarele rețete folosim ciuperci.
Apropo, cartofi coapte cu ciuperci, arata destul de apetisant si atragator pentru a fi servit pe o masa festiva ca fierbinte, va fi o companie ideala pentru feluri de mâncare.
Cartofi coapte cu ciuperci și brânză în cuptor
Această caserolă de cartofi este surprinzător de ușoară datorită faptului că înainte de gătit cartofii sunt frecați. "Clatita" rezultată este amestecată cu caserola de ciuperci și gătită în cuptor sub o crustă de brânză ușoară.
ingrediente:
- bacon - 2 benzi;
- ceapa - 130 g;
- șampițe - 340 g;
- vin alb uscat - 115 ml;
- cartofi - 4 buc;
- făină - 15 g;
- lapte - 510 ml;
- branza rasa - 45 g.
preparare
Tăiați fâșiile de slănină în cuburi și se prăjește până se crunchiază. În grăsimile topite, salvați bucăți de ceapă și ciuperci până când ingredientele devin aurii, iar umiditatea ciupercilor se evaporă complet. Se presară ingredientele prajite cu făină, iar un minut mai târziu se toarnă vinul. Când lichidul din feluri de mâncare rămâne jumătate, adăugați laptele și așteptați să fiarbă. Puneți brânza rasă, amestecând-o, lăsați-o să se topească. Acum combinați sosul rezultat cu cartofi rași, amestecați și mutați totul într-un vas de copt. Așezați matrița într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de ore pe oră. Cu câteva minute înainte de pregătire, se presară vasul cu o porție suplimentară de brânză și se lasă sub grătar.
Reteta pentru cartofi copti cu ciuperci si smantana in cuptor
ingrediente:
- cartofi de cartof - 470 g;
- lapte - 225 ml;
- smântână - 115 g;
- branza rasa - 95 g;
- brânză cremă - 45 g;
- făină - 10 g;
- șampițe - 130 g.
preparare
Bucăți de șampițe, lăsați-le în unt până când apare o crustă rustică. Sprângeți ciupercile cu făină și după un minut de umplere cu lapte. De îndată ce laptele ajunge la fiert, se toarnă brânză tare, se adaugă brânză topită și smântână. Reduceți instantaneu căldura, amestecați sosul, așteptând topirea brânzei. Se condimentează cu un vârf de sare și apoi se formează caserola. Așezați straturile de cartofi și sosul cu ciuperci cu strat în strat, lăsați puțin sosul în partea superioară și presați-l cu o porțiune suplimentară de brânză dacă doriți. Pregătiți vasul sub foiță timp de 40-45 minute la 200 de grade.