Puiul cu ciuperci este o combinație excelentă, de unde vin delicioase feluri de mâncare pentru o cină de familie sau o cină și se potrivește bine în meniul solemn. Aceste produse sunt supuse practic oricărui tip de procesare: prăjire, prăjire și coacere.
Reteta de pui cu ciuperci
Adesea, ca o umplutură pentru o pasăre întreagă, se folosesc cereale și legume, adesea se pregătește separat o farfurie laterală. Dar puiul, umplute cu ciuperci, vine extrem de gustos, iar umplutura are o consistenta foarte delicata. Cel mai bine este să salvezi o zi înainte de preparare, astfel că carnea se va dovedi a fi mai suculentă.
ingrediente:
- puiul este mic - 1 bucată;
- cartofi - 6-7 bucăți;
- șampițe - 350 g;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână 20% - 50 g;
- sare, piper, condimente.
preparare
- Cartofi curățați tăiați în cuburi.
- Se prăjește ceapa și ciupercile tocate, sare, se fierbe într-un mic foc.
- Combinați cartoful cu umplutura de ciuperci.
- Masa de pui, se presara cu smantana, se presara cu condimente.
- Coaceți la 200 de grade timp de 1,5 ore.
- Când coaceți apă de pui cu suc.
Paste cu pui și ciuperci
Când doriți ceva nou, întotdeauna să vină în minte toate tipurile de rețete de paste, de exemplu, puteți găti fettuccine cu pui și ciuperci. Pentru a reduce timpul petrecut în bucătărie, puteți gati simultan paste și sos . Din numărul de componente indicat, se vor obține trei porțiuni mari.
ingrediente:
- pastă - 500 g;
- fileu - 250 g;
- ciuperci - 150 g;
- brânză - 50 g;
- cremă - 150 ml;
- ulei de măsline - 20 g;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper;
- unt pentru prăjire.
preparare
- Ciuperci tăiate în plăci, fileuri - bomboane, grătar de brânză.
- Se toarnă pastele în apă sărată cu o lingură de ulei de măsline timp de 4-5 minute.
- Puneți ciupercile în unt.
- Adăugați carne, sezon cu sare și piper și gătiți până la fiert.
- Se amestecă brânza și smântână, se toarnă în pâine prăjită. Se toarna pana se ingroasa.
- Puneți pastele pe o farfurie. Se topește cu sos, se presară cu ierburi și brânză.
Cum să gătești julienne cu pui și ciuperci?
Un fel de mâncare festivă ușor de pregătit. Julienne tradițional coapte cu pui și ciuperci în cuptor într-un rezervor de servire, dar puteți găti un fel de mâncare într-o singură formă. Din această cantitate de ingrediente sunt produse 6 nucă de cocos cu un volum de 200 ml. Este mai bine să fierbeți fileul pentru ao face moale.
ingrediente:
- fier fiert - 500 g;
- ciuperci - 350 g;
- ceapă - 1 bucată;
- brânză - 200 g;
- cremă 25% - 200 ml;
- făină - 50 g;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
- Filete, ciuperci, ceapa ceapa, stropitor.
- Adăugați ciupercile, prăjiți până când lichidul se evaporă, aruncați fileurile.
- Se condimentează cu condimente, se amestecă, se îndepărtează de pe farfurie.
- Se prăjește făina, se toarnă în cremă, sare, se lasă să fiarbă.
- Adăugați sosul la sos, amestecați, opriți.
- Puneți masa în vasul de nucă de cocos, presărați cu brânză.
- Puiul cu ciuperci din matrițe se coacă la 180 de grade și 30 de minute.
Risotto rețetă cu pui și ciuperci
Orezul combină diferite ingrediente și pui cu ciuperci - soluția ideală pentru umplerea unui vas italian. Principalul rol de a gusta în feluri de mâncare este jucat de bulionul de pui, în care risotto-ul este lăsat, trebuie să fie bogat și aromat. În două ore, 5 porții de mâncare delicată vor fi pregătite.
ingrediente:
- fillet -200 g;
- ciuperci - 250 g;
- orez - 200 g;
- Parmezan - 60 g;
- bulion - 1 l;
- vin alb - 100 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- ulei de măsline și unt - 2 linguri. l.;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- sare, piper.
preparare
- Taieti ceapa, fileurile, ciupercile.
- Ceapă salvator, arunca carnea, prăjiți timp de 5 minute.
- Se toarnă orezul, 2 minute se prăjește.
- Se toarnă vinul, se fierbe timp de 2 minute, se adaugă 200 ml de bulion și se fierbe până se evaporă lichidul.
- Aruncați ciupercile, 200 ml de bulion, sare.
- După 10 minute, se toarnă bulionul rămas și se fierbe până se pregătește, amestecând.
- Aruncați unt, brânză, amestecați, lăsați-vă deoparte.
- Tăiați risotto cu pui și ciuperci cu ierburi, condimente, acoperiți și lăsați timp de 15 minute.
Salată cu pui și ciuperci - rețetă
Puiul cu orice ciuperci este o bază perfectă pentru gustări reci. Mai ales dacă folosiți carne afumată, deoarece are un gust deosebit și este mult mai blând decât analogul său prăjit sau fiert. O astfel de salată cu pui afumat și ciuperci va atrage oaspeții, dacă îl decorați cu straturi și decorați frumos.
ingrediente:
- ciuperci murate - 20 g;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- piept afumat 250 g;
- ceapă - 1 bucată;
- ouă - 4 bucăți;
- verdeață;
- maioneza.
preparare
- Ceapa mănâncă cubul, salvează, adaugă ciupercile tocate, se răcește.
- Pui și castraveți umpluți cu paie.
- Ouă de ou, tăiați verdele.
- Lay în ingrediente în straturi, promazyvaya toată lumea cu maioneză.
- Decoreaza cu castraveti si verdeata. Refrigerați timp de 2 ore.
Clatite cu pui si ciuperci
Pregătiți-vă clătitele preferate cu pui și ciuperci este foarte simplu. Mai ales dacă există o rețetă test dovedită în stoc. Pentru umplere este mai bine să utilizați file de pui cu ciuperci de șampanie. Puteți decora produsele în mod tradițional, înfășurat într-un plic sau sub formă de pungi, legat cu un stilou de ceapă.
ingrediente:
- clatite 10 buc;
- fileuri - 500 g;
- șampițe - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- branza picant - 100 de grame.
preparare
- Tăiați pieptul și ciupercile, se prăjește cu ceapa până se pregătește, sare.
- Adăugați brânză rasă, amestecați.
- Umpleți chestiile de pancake în orice fel.
Caserola cu pui și ciuperci
În doar o oră un pui simplu cu ciuperci de pădure se va transforma într-un tratament care va reuni la masă toți iubitorii de mâncare delicioasă. Mâncarea este pregătită din produse simple, principala fiind că "caderile pădurilor" sunt deja gătite. Puiul, copt cu ciuperci, se dovedeste suculent prin adaugarea de rosii proaspete.
ingrediente:
- fileuri - 500 g;
- proaspete roșii - 300 g;
- ciuperci de pădure fierte - 300 g;
- brânză - 150 g;
- smântână 25% - 200 g;
- sare, condimente, ulei vegetal.
preparare
- Ciupercile se taie și se prăjește.
- Puneți fileurile într-un sezon uniform.
- Răspândiți cercurile de roșii, urmate de ciuperci, adăugați.
- Se toarnă smântână, se presară cu brânză.
- Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute.
Supă cu ciuperci și pui
Acest fel de mâncare este pregătit în maniere franceză și are o consistență delicată și o aromă minunată. Timp de o oră puteți găti o supă de brânză excelentă cu pui și ciuperci, care va fi dată cinci mâncătoare. Brânzeturile pot fi utilizate topite, doar de calitate, joacă un rol major în crearea gustului perfect.
ingrediente:
- coturi - 250 g;
- pui gătit - 350 g;
- bulion - 1,5 l;
- cartofi - 500 g;
- branza topita - 300 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- sare, piper, ierburi.
- Lavra - 2 frunze.
preparare
- Tăiați cartofii în cuburi.
- Se taie ceapa, se taie morcovii.
- Taiati puiul in bucati.
- Tăiați brânza în cuburi.
- Într-un supă fierbinte aruncați cartofii, gatiti timp de 5-7 minute.
- Răcește ceapa și morcovii, adăugați ciuperci tocate, sare și piper după încă 5 minute.
- Aruncați ciuperci în supă, urmată de carne.
- Gatiti timp de 3-4 minute, adaugati brânza, amestecati si opriti.
Pui cu ciuperci în multivark
Puiul, gătit cu ciuperci, este pregătit foarte rapid și ușor, dacă conectați un multivar la proces. Mâncarea se va dovedi a fi delicată, gustoasă și în detrimentul unui sos cremos care satisface. Masa va fi un plus excelent pentru orice garnitură. În doar 40 de minute va fi gata preparat, destinat pentru 4 persoane.
ingrediente:
- fileuri - 600 g;
- ciuperci - 300 g;
- ceapă - 1 bucată;
- făină - 20 g;
- brânză - 100 g;
- ulei - 45 g;
- cremă 10% -200 ml;
- sare, piper.
preparare
- Pe "Coaceți" salvarea ceapa, adăugați plăcile de ciuperci, se prăjește timp de 15 minute.
- Fileurile filetate trimit la toastul de ciuperci, se condimentează cu sare, condimente, fierbe până se fierbe.
- Combinați făina cu crema, jumătate de brânză, sezon.
- Se toarnă sosul în castron, se aruncă brânza rămasă.
- Gatiti timp de 10 minute.