Multe legume și fructe populare sunt de culori diferite, chiar și atunci când sunt coapte. Întrebați orice iubitor de pepene verde : sunt galbeni? În majoritatea cazurilor, veți primi un răspuns negativ. Până de curând, a fost într-adevăr așa, dar crescătorii știu să creeze imposibilul.
Vrei să-ți surprinzi oaspeții? Apoi le tratați cu un pepene galben. De sus, seamănă cu roșul obișnuit de acest gen, dar în interior are o carne de culoare galben strălucitoare. A primit un astfel de fruct neobișnuit prin traversarea bine-cunoscutului pepene roșu comestibil și a fratelui sălbatic galben necomestibil.
Caracteristici ale pepenelor verzi cu carne galbenă
În aparență, diferența de pepene verde obișnuit poate fi doar într-o culoare verde mai închisă și benzi slabe exprimate, ceea ce nu este întotdeauna cazul. Puteți găsi, de asemenea, soiuri galbene pline de pepene galben (interior și exterior). Culoarea pulpei afectează gustul. Nu este un astfel de zahăr, dar este foarte util pentru sănătate.
Culoarea galbenă a rădăcină de pepene verde este atașată la carotenoide, în timp ce acestea au un efect bun asupra schimbului intercelular. În plus, conține un număr mare de elemente utile, care afectează în mod pozitiv diferite organe umane:
- vitamina A - îmbunătățește vederea;
- Fier - contribuie la lupta împotriva anemiei și anemiei;
- Acid acorbic - întărește sistemul imunitar;
- calciul intareste oasele, unghiile si parul;
- fibre (fibre dietetice) - optimizează activitatea organelor sistemului digestiv și promovează excreția produselor de dezintegrare, a colesterolului și a excesului de apă.
În plus, pulpa galbenă are acid folic, vitamine B, potasiu, magneziu. Datorită acestei compoziții, utilizarea acestui fruct are un efect benefic asupra inimii, vaselor de sânge, a glandelor endocrine și, de asemenea, îmbunătățește sănătatea generală, deoarece corpul curăță de substanțe nocive (toxine, toxine și alte substanțe toxice).
Mulți cred că pepenele galbene galbene cresc, dar nu este întotdeauna așa. Ele sunt, dar fie cantitatile lor nesemnificative, fie ele nu sunt observabile, pe masura ce se maturizeaza mai tarziu decat interiorul suculent al boabelor.
Unde cresc pepene galben galben?
Cultivarea lui a fost angajată de mult timp în Spania, Egipt, Grecia și Thailanda. În țările europene, în sezonul de vară, pepeni verzi cu carne galbenă au formă rotundă, iar în Asia - în alungire și iarna. Această boabe neobișnuite este foarte populară în Est, în special în China. În plus față de proprietățile benefice ale acestui lucru contribuie la culoarea pulpei, deoarece în aceste țări se crede că galbenul atrage bogăția.
Au adus galben în interiorul unui pepene verde și în Rusia - acesta este un fel de "Lunny". Gusta ca un amestec de mai multe fructe (pepeni, avocado, lămâi) și mai dulce decât cele cultivate în alte țări. Cele mai mari plantații cu această boabe neobișnuite sunt în Astrakhan și pot fi găsite și în Teritoriul Krasnodar și în Kuban.
Atunci când cumpără o fructe de mare galbenă trebuie să acționeze la fel de bine ca atunci când alegi un pepene verde tradițional:
- Crusta trebuie să fie lucioasă, strălucitoare și poate fi străpunsă cu unghie;
- atunci când se atinge, ar trebui să sune sunetul corespunzător fructului matur.
Parametrii optimi pentru un pepene galben galben sunt de 5 kg și dimensiunea este puțin mai mare decât o minge de fotbal.
Puteți folosi acest pepene verde ca un desert nu numai în formă proaspătă, ci și în gem, sorbet sau cocktailuri.
Costul unei boabe neobișnuite este mult mai mare decât un pepene verde obișnuit (de circa 2 ori), astfel încât, pentru a obține beneficii mai mari, grădinarii lipsiți de scrupule folosesc nitrați în timpul cultivării, așa că se recomandă ca acestea să fie achiziționate numai în locuri unde există certificate de calitate.