Pregătiți blocajul din mere este mai ușor decât să sudați orice alt blocaj. În curs puteți lăsa fructul respins, pentru că vor fi supuși măcinării. În funcție de dorințele celor care vor gusta delicatețea, pot fi gătite gros, mai lichide, groase sau jeleu.
Cum să gătești gem de mere?
Apple Jam este cel mai simplu și, prin urmare, popular, delicatețe în multe case. Există o mulțime de rețete pentru pregătirea sa și o masă de bază de o singură parte pentru foarte puțini oameni.
- Merele sunt bogate în pectină, prin urmare nu are sens să se adauge ingredientelor gelifiante în compoziție.
- Grind fructul în diferite moduri pentru a face un gem simplu de mere simplu, felii sunt deplasate printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Buzunarul preparat din mere la domiciliu poate conține bucăți mici, felii tăiate în acest caz cu un mic cub.
- Fructele sunt bine combinate cu citrice, scorțișoară, pere, făcând blocajul multicomponent nu este mai dificil decât versiunea clasică.
- Eliminați hassle în timpul gătit aparate de uz casnic - un producător de paine și un mulvatark. Este important să așteptați fierberea și să scoateți toată spuma.
Gem de mere - o rețetă pentru iarna printr-o mașină de tocat carne
Merită să încercați să pregătiți un gem delicios și omogen de mere, o rețetă simplă pentru iarna nu va provoca probleme în timpul procesului de fabricație. Felii pot fi macinate cu coaja, ele contin cea mai mare cantitate de pectina, care este responsabila pentru densitatea delicateselor. Gemul ambalat în borcane este încă lichid, în timpul depozitării va ajunge la consistența dorită.
ingrediente:
- mere - 1 kg;
- zahăr - 800 g;
- suc de lamaie - 100 ml.
preparare
- Îndepărtați merele din cutia de semințe, derulați prin mașina de tocat carnea, se toarnă rapid suc de lămâie și se amestecă.
- Puneți focul, adăugați zahăr în porții, îndepărtați spuma.
- Gatiti la temperatura minima timp de 20 de minute.
- Distribuiți-le băncilor și derulați.
Gem-gem de mere
Gem de mere, a cărui rețetă presupune adăugarea de ghimbir, este un ajutor excelent atunci când este necesar să se ajute rudele în lupta împotriva răcelii . Acest gem va fi indispensabil în afara sezonului, îl puteți mânca doar o lingură, atât de gustoasă se dovedește. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a umple 2 cutii de 0,5 litri.
ingrediente:
- mere - 2 kg;
- zahăr - 2 kg;
- ghimbir - 50 g;
- suc de lamaie - 50 ml.
preparare
- Tăiați merele în mod fin, turnați sucul de lămâie, adăugați zahăr.
- Puneți tocanul, îndepărtați spuma.
- Ghimbir ghimbir, se toarna in gem de mere.
- Se fierbe încă 15 minute și se toarnă peste bănci, se rostogoleste. Întoarceți recipientele și puneți-le în căldură pentru răcirea lentă.
Apple gem cu lămâie pentru iarna - reteta
Gemul neobișnuit de delicios din mere cu lămâie devine ușor, transparent și foarte gros, deoarece pectina este conținută nu numai în mere, ci și în coaja de citrice. Feriți o astfel de delicatețe nu are nevoie de mult timp, se ingroasa in timpul depozitarii. Blocajul transparent va fi obținut dacă îndepărtați toate spumele formate.
ingrediente:
- mere - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- lămâie - 1 buc.
preparare
- Grătură din Zedra pe o răzătoare fină, scoateți coaja albă din lămâie, tăiați carnea în cuburi, îndepărtați oasele.
- Se curata merele, se taie bine.
- Se amestecă totul, se adaugă zahăr.
- Gatiti, indepartand spuma, pana cand zaharul este complet dizolvat. Sare gem de lămâi și mere de 10 minute.
- Se toarnă în cutii, se rostogolește cu capace. Puneți sub pătură pentru auto-sterilizare.
Gem de mere cu scorțișoară
Gemul cu scorțișoară în afara sezonului va fi o umplutură ideală pentru plăcinte. Trandafirul cu delicatețe delicată va atrage toți iubitorii de bilete dulci picante. Pentru o aromă mai mare, puteți adăuga cuișoare și cardamom, sucul de lamaie nu va lăsa piesele mai întunecate, iar martorul va ieși luminos și transparent.
ingrediente:
- mere - 2 kg;
- zahăr - 1,5 kg;
- scortisoara - 2 linguri;
- cuișoare - 5 buc;
- cardamom - 1 linguriță;
- suc de lamaie - 100 ml.
preparare
- Tăiați merele într-un cub, toarnă sucul, amestecați.
- Introduceți zahărul, puneți bucătarul, îndepărtați toată spuma.
- După 20 de minute, adăugați scorțișoară, cardamom și cuișoare, fierbeți timp de 5 minute.
- Răspândiți gemul de pe mere pe cutii, plută. Întoarceți spațiile goale, acoperiți-vă cu o pătură, după o zi de transfer într-o cameră răcoroasă.
Gem de mere cu portocale pentru rețeta de iarnă
Gemul de mere și portocale este un deliciu delicios și delicat, care va lua un loc de onoare printre gama de conservare dulce. Reteta pentru gatit este similara cu gemul de lamaie, dar gustul si aroma acestui butuc nu arata ca un singur tratament. Astfel de gemuri toate gospodăriile vor mânca cu linguri, uitând de decență la masă.
ingrediente:
- mere - 2 kg;
- portocale - 2 bucăți;
- zahăr - 1 kg;
- suc de lamaie - 100 ml.
preparare
- Tăiați mările în formă fină, se toarnă suc de lămâie, se amestecă.
- Răsturnați fin coaja de portocală, îndepărtați coaja albă, tăiați portocaliu în mod fin.
- Se amestecă fructul, se pune un foc lent, se introduce treptat zahărul, se așteaptă dizolvarea completă, se îndepărtează spuma.
- Stingeți timp de 15 minute, răspândiți gemul din portocale și merele în borcane sterile, întoarceți-le cu capace. Înfășurați o pătură caldă, așteptați până când se răcește complet, rearanjată la cămară.
Apple-prune gem
Apple-prune gem de iarna va fi deosebit de gustoase, dacă utilizați o prune "maghiară", are o carne densă fără vene și un os bine separat. Poți să faci o pastilă omogenă, să taie fructele printr-o mașină de măcinat cu carne sau să petreci mai multe felii de bucate în bucăți.
ingrediente:
- mere - 2 kg;
- prune - 2 kg;
- zahăr - 3 kg;
- suc de lamaie - 200 ml.
preparare
- Tăiați merele în mod fin, turnați sucul de lămâie, puneți prunele tăiate aici, amestecați.
- Puneți focul, porțiuni de zahăr, îndepărtați spuma.
- Gatiti pana cand zaharul se dizolva, aproximativ 15 minute.
- Răspândiți pe borcane sterilizate, rotiți-vă. Înfășurați-o într-o pătură caldă, după câteva zile, mutați-o într-un loc răcoros.
Gem de mere și pere
Delicioase și simple dulceață de mere și pere pentru iarnă este ideal pentru a umple coacerea acasă, se dovedește gros, dens, nu se răspândește, devine foarte dens și jelos în timpul depozitării. Gustul variat de gust de cardamom și sucul de citrice nu vor permite delicateții să se întunece. Numărul de ingrediente este calculat pentru 2 cutii de 0,5 litri.
ingrediente:
- mere - 1,5 kg;
- pere - 1,5 kg;
- zahăr - 2 kg;
- suc de lamaie - 150 ml;
- cardamom - 1 linguriță.
preparare
- Taie merele și perele cu un mic cub, se toarnă suc de lămâie, se amestecă.
- Adăugați zahăr, lăsați timp de 2 ore.
- Puneți un foc lent, așteptați fierberea, îndepărtați spuma.
- Lăsați timp de 20 de minute, se toarnă peste cutii, se rostogolesc, se acoperă cu o pătură caldă, până când se răcește complet.
Gem de mere în filtrul de paine
Pregătește un gem de mere în producătorul de paine, dacă există un regim special. Este important să așteptați fierberea și să îndepărtați spuma, apoi dispozitivul va face tot lucrul în sine - și se va suda și se amestecă masa, bucătarul va rămâne turnat peste gemul și plută sterilizată. Nu puteți umple vasul mai mult de jumătate din volum, astfel încât gemul să nu "fugă".
ingrediente:
- mere - 2 kg;
- suc de lamaie - 50 ml;
- zahăr - 1 kg.
preparare
- Taie merele în cubulețe mici, se toarnă într-un castron de pâine, se toarnă în suc de lamaie, se amestecă.
- Introduceți zahărul, lăsați timp de 3 ore, pentru a izola sucul.
- Selectați modul "Jam", apăsați "Start", gătiți până la semnal. Înainte de fierbere, îndepărtați toată spuma.
- Se toarna peste borcane aburite, sigilate bine. Înfășurați-vă într-un voal cald, așteptați răcirea și puneți-o în cămară.
Apple gem în multivark
La fel de ușor ca și într-un producător de paine, gemul este preparat din mere într-o multivarcă. Cantitatea de masă de mere nu trebuie să depășească jumătate din volumul castronului, se gătește cu o supapă deschisă și se amestecă ocazional. Dacă dispozitivul nu este echipat cu modul "Jam", utilizați "Supa" sau "Quenching", prelungind timpul până la 1,5 ore.
ingrediente:
- mere - 1 kg;
- zahăr - 600 g;
- suc de lamaie - 100 ml;
- apă 100 ml.
preparare
- Tăiați merele într-un cub și toarnă suc de lămâie.
- Introduceți zahăr și apă.
- Puneți castronul în multivark, selectați modul "Jam" timp de 1,5 ore, pregătiți semnalul.
- În timpul procesului, îndepărtați spuma și amestecați ocazional.
- Se toarnă în borcane sterile, sigilate sigilate. Pentru a elimina în căldură pentru auto-sterilizare, în ziua de a pune într-un loc răcoros.