Ați crescut un dovleac în grădină și nu știți deja cum să o pregătiți pentru o utilizare ulterioară? În acest lucru vă veți ajuta rețeta noastră, cum să gătească suc de dovleac cu portocale. O astfel de băutură vă va fi plăcută în zilele de iarnă și nu numai că va încărca vitamine, ci și energie, precum și purifică corpul de toxine, toxine și calmează sistemul nervos.
Reteta pentru suc de dovleac cu portocale pentru iarnă
ingrediente:
- dovleac - 8 kg;
- portocale proaspete - 1,5 kg;
- zahăr - 2 kg;
- acid citric - 5 lingurițe;
- apă filtrată - 6 l.
preparare
Deci, dovleacul este mai întâi spălat, curățat și scos cu grijă la mijloc cu semințe. Tăiați carnea în cuburi mici și adăugați-le într-un castron. Cu portocalele, îndepărtați cu grijă coaja și frecați-o pe răzătoare. Se amestecă dovleacul cu cerul, se toarnă apă rece și se pune pe foc. Gatiti timp de 20 de minute pana cand este moale, si apoi lasati continutul vasului sa se raceasca putin. Apoi, amestecați totul cu un blender, adăugați suc de portocale, aruncați limonadă și zahăr. Se amestecă bine, se aduce la fierbere și se agită timp de 5 minute, apoi se toarnă imediat suc de dovleac și portocaliu pe borcanele de sticlă și se rostogolesc.
Suc de dovleac cu portocale și caise uscate pentru iarnă
ingrediente:
- caise uscate - 500 g;
- zahăr - 1,3 kg;
- dovleac - 5 kg;
- portocaliu - 2 bucăți;
- acid mic de lamaie - 15 g;
- apă filtrată - 3 litri.
preparare
Se procesează dovleacul și se taie pulpa în felii mici. Spălăm portocala într-un blender cu zestul. Curățați caisele timp de 10 minute în apă caldă și apoi împrăștiați în mai multe părți. Acum, transformăm toate ingredientele pregătite într-o tavă de aluminiu profundă, umpleți-o cu apă curată și puneți-o pe foc. După fierbere, acoperiți vasele cu un capac și gătiți timp de aproximativ 2 ore. Apoi, scoatem cratița de pe placă, răcim-o, se amestecă ușor în castron, iar bucățile de caise uscate și de dovleac sunt amestecate cu un amestecător până la obținerea unei mase omogene. După aceasta, se toarnă puțin din lichidul drenat, se amestecă și se adaugă pentru a gusta zahărul și acidul de lamaie. Aduceți la fierbere și gatiți, amestecând, până când cristalele se dizolvă complet. Apoi adăugați bulionul, amestecați din nou, fierbeți și turnați peste borcane curate, înfundați și îndepărtați-le pentru o depozitare lungă într-un loc răcoros.
Suc de dovleac cu portocaliu la domiciliu
ingrediente:
- dovleac - 1 buc;
- acid citric - 10 g;
- zahăr - 200 g;
- portocale - 3 bucăți;
- apă filtrată.
preparare
Dovleacul este prelucrat, tăiat în bucăți mici, pus într-un castron multivarka și turnat apă astfel încât să acopere toate piesele. Am setat programul "Coacere" și după fierbere, opriți aparatul. Se răcește dovleacul, apoi se sfărâmă printr-un filtru și se întoarce masa în castronul multivarcii. Adăugați zahăr și acid citric la gust. Portocalele se spală, se storc sucul și se adaugă masa de dovleac. Alegeți modul "Coacere", aduceți la fierbere și toarnă imediat suc de fructe pe maluri.
Suc de dovleac cu portocala si lamaie
ingrediente:
- dovleac - 1 buc;
- zahăr - 300 g;
- lămâie - 2 bucăți;
- apă filtrată;
- portocaliu - 2 buc.
preparare
Dovleacul se prelucrează, se taie carnea în felii mici, se pune într-o cratiță și se toarnă cu apă curată. După fierbere, fierbeți timp de 15 minute, apoi scoateți vasele de pe plăcuță și răciți tot conținutul. Apoi vom freca totul printr-un filtru metalic și vom turna zahărul. Din citrice, stoarcem tot sucul și îl adăugăm la masa de dovleac. După aceea, amestecați băutura și fierbeți-o timp de 5 minute, turnați-o peste băncile pregătite și ridicați capacul.