Se pare că vremurile grele au dispărut când a trebuit să salvați lucruri mici, dar rețeta de gem de pe crudurile de pepene galbenă încă îi interesează pe cei care învață să gătească și pe cei care sunt greu de surprins cu delicii. De ce? În primul rând, ne mai pare rău pentru faptul că aruncăm ce altceva mai puteți folosi și, în al doilea rând, pepene verde conține o mulțime de substanțe utile, deci credem că coaja de pepene verde va fi folositoare și, în al treilea rând, rețeta de gem de la pepene verde este greu de găsit : pepeni verzi se prepară miere, deoarece acestea conțin o mulțime de apă și nu sunt potrivite pentru prepararea gemurilor. Dar, dintr-o crustă densă, puteți pregăti un gem delicios, principalul lucru fiind că pepenele verzi nu conțin nitrați, deoarece se află în crustă că substanțele neplăcute se acumulează.
Reteta pentru gem de pe cruduri pepene verde
Jamul din crusta de pepene verde se prepară rapid, nu există dificultăți speciale și mișcări secrete în această rețetă. Înainte de a tăia pepene verde, spălați-l bine sub apă rece. Îndepărtați cu grijă toată murdăria, gunoiul aderent, apoi ștergeți pepene verde uscat cu un prosop sau șervețel. După ce se consumă pepene verde, tratați crustele rămase: tăiați cu atenție cu un cuțit ascuțit și piele exterioară verde și rămășițele pulpei roz. Celelalte bucăți de tort pepene verde trebuie să fie albe. Dacă doriți să obțineți un blocaj cu piese mai moi, gătiți gem de pe cruste fierte, dacă piesele ar trebui să fie "cu un solid", pre-umpleți crusta cu o soluție de sifon.
Păcură moale cu parfum
Cum de a face gem de pe cruduri pepene verde, astfel încât piesele arata ca chihlimbar, dar topit în gură? Este foarte simplu. Măsurați 1 kg de crustă pepene roșie decojită, tăiați-le în cubulețe mici sau paie (cum vă place mai mult), puneți-le într-un vas de email și turnați-o cu apă, astfel încât apa să acopere doar ușor bucățele. Se fierbe apa și se fierbe crustele la foc mic timp de 3 minute, apoi se aruncă imediat într-o ghilotină și se clătește cu apă rece până se răcește complet. Între timp, gatiți siropul: adăugați 1 kg de zahăr la jumătate de litru de apă. Când siropul începe să fiarbă, cojile răcite se scot în el. Se fierbe crusta până se fierbe, apoi se acoperă gemul și se lasă să se răcească în condiții naturale. Încă o dată, fierbeți gemul, adăugați cruste mărunțite dintr-o portocală și o lămâie și gătiți pe cea mai lentă căldură până când sosul se îngroațește. Când petele de pepene în gem au devenit complet transparente, iar picăturile de sirop nu se răspândesc, gemul este gata.
Delicate cruste crocante
Cum sa pregatiti cruste pepene verde pentru a le face sa arate ca fructe confiate, au fost delicate, dar usor rar pe dinti? Acesta este un proces lung, dar gemul se dovedește inteligent și foarte gustos. Pete de pepene roșii pepene într-o cratiță mare (aproximativ 1 kg de cruste), pregătiți o soluție de sifon: 2 lingurițe. Linguri de bicarbonat de sodiu (cu diapozitive), se dizolvă într-un pahar de apă fierbinte, apoi se toarnă încă 5-6 pahare de apă, la cald sau la temperatura camerei. Cu soluția rezultată se toarnă crusta de pepene verde timp de 5-6 ore. Drain