Jam din dud - rețetă

Jamul din dud nu este numai delicios, ci și delicios. Se poate servi la clătite , caserole, prăjituri de brânză etc.

Cum să gătești gem de dud?

ingrediente:

• apă fiartă - 1 articol;
• copt dulce - 1 kg;
• zahăr granulat - 1,5 kg;
• lămâie - 3 g.

preparare

Bomboane sortate foarte frumos, scoateți deteriorat, tăiat cu foarfece tulpini, dar lăsați o mică parte din ea. În cratiță se toarnă zahărul, se toarnă apa și se amestecă. Gatiti siropul pe o flacara slaba, amestecand constant.

Apoi umpleți ușor fructele cu sirop fierbinte și puneți-le din nou pe sobă. De îndată ce gemul de mătase începe să fiarbă, scăpăm focul și fierbem timp de 5-8 minute. După aceea, îl scoatem din foc și lăsăm să se stabilească. După 8 ore, repetați procedura și, la sfârșit, adăugați sucul de lamaie la blocajul. Aducem masa la fierbere, amestecăm cu o lingură, o punem în borcane și o înfundăm. Un gem de dulce gata făcut vă va plăcea toată iarna.

Gem delicios din dud și cireșe

ingrediente:

• cireș - 2 kg;
• copt dulce - 2 kg;
• zahăr granulat - 1 kg.

preparare

Trecem prin viermi de mătase, scoatem boabele verzi, frunzele și crenguțele. Apoi, clătiți-o în șarje mici sub apă rece și lăsați-o pe un prosop curat să se usuce. Apoi, turnați boabele în recipientul blenderului, împrăștiați-o în omogenitate și turnați-o în castron, în care vom face gem. Acum să pregătim cireșul. Pentru a face acest lucru, noi, de asemenea, rezolvăm cu atenție, aruncăm fructe de padure stricate și sub-coapte, clătiți bine sub apă curentă și lăsați-o pentru un timp, pe un prosop, să le uscați. După aceea, îndepărtați cu grijă cozile și oasele.

Apoi am pus ciresul în castronul blenderului, l-am zdrobit într-o masă omogenă și i-am turnat într-un bazin pentru gatit. Combinăm piureul de cires cu viermele de mătase, se toarnă în zahăr și se amestecă bine.

Apoi puneți gemul pe un foc slab, aduceți-l la fierbere și fierbeți gemul de la fierbere timp de aproximativ 30 de minute. Apoi se toarnă imediat peste borcane curate pregătite, se acoperă cu capace sterile deasupra și se rostogolesc. Ne întoarcem băncile cu capul în jos și plecăm într-o astfel de stare să se răcească. Apoi, păstrăm tratamentul într-un loc răcoros și întunecos pe parcursul iernii.