Fiecare fel de mâncare trebuie să aibă propriul său gust. În clătite, ea, în plus, nu este singură, este prezentă în sens literal. Și crede-mă, este numai pentru cele mai bune!
Brânză de ovaz cu chefir și stafide
ingrediente:
- fulgi de fulgi de ovăz "Hercules" - 2 articole;
- kefir - 2 articole;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- stafide - 1/2 st.;
- făină - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 lingurita;
- scortisoara - 1 lingurita;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare - 1 vârf.
Pentru depunere:
- zahăr pudră - 50 g;
- smântână - 100 g.
preparare
Este foarte convenabil să turnați fulgii de ovaz cu chefir pentru noapte, astfel încât dimineața să puteți răsfăța oaspeții cu gustări proaspete proaspete. Și, "mai veche" și acru este kefirul, cu atât mai bine pentru test. Orezul cu smântână și buștenii trebuie să fiarbă până dimineața. Dacă nu se întâmplă acest lucru, vă recomandăm să adăugați o jumătate de linguriță de sodă.
Deci, fulgi de kefir au fost înmuiați, stafidele au fost spălate și fierte în apă clocotită. Poți să începi un aluat. În primul rând, bateți ouăle și sarea într-o spumă luxuriantă. Apoi adăugați zahăr și scorțișoară. Continuând să măture, turnați un unt subțire, topit, dar nu fierbinte. Combinăm masa cu fulgi, adăugăm stafide și praf de copt. Am amestecat-o bine, introducând treptat o mică făină la densitatea dorită a aluatului.
Prăjiți clatite de ovăz pe o tigaie bine încălzită, din două părți, la o culoare aurie frumoasă. Servim fără întârziere cu smântână, stropită, dacă se dorește, cu zahăr pudră.
Cum sa preparati clatite de lavanda cu kefir si stafide?
ingrediente:
- kefir - 2 articole;
- făină - 1,5 articole;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- mere - 2 bucăți;
- stafide - 1 lingura. lingură;
- soda - 1,5 tsp.
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare - 1 vârf.
preparare
Stafele sunt spălate și turnate în apă clocotită timp de câteva minute. Am coaja mere de pe coaja și miez, frecare pe o răzătoare mare. În kefir, se adaugă sifon și se amestecă bine cu o măturică până când se scotură și nu crește semnificativ volumul. Continuați să lucrați cu o măturică, conduceți în ouă, adăugați zahăr și sare. Introduceți treptat făină. Aluatul ca rezultat ar trebui să semene cu smântână foarte gros. Făina poate să dispară mai mult sau mai puțin decât este indicată în rețetă.
Se amestecă și ne puteți prăji clatite. Se încălzește tigaia cu unt și lingură, în porții, se întinde aluatul. Înghețăm o parte, întoarcem și prăjește pe cealaltă. Focul nu ar trebui să fie foarte puternic, în caz contrar clădirile noastre luxuriante nu vor avea timp să fie coapte din interior.