Caserolele lor de carne în cuptor sunt în bucătăria aproape a tuturor oamenilor. Aceasta este o opțiune simplă de a găti carnea în același timp cu o garnitură și de a transforma această combinație într-un fel de mâncare uimitor de satisfăcătoare. Vom descrie câteva variații ale acestui fel de mâncare de mai jos.
Carne de vită cu orez în cuptor - rețetă
ingrediente:
- carne tocată - 490 g;
- amidon - 10 g;
- ceapa - 115 g;
- chili uscați - 1 linguriță;
- usturoi (granule) - 1/2 linguriță;
- roșii - 570 g;
- orez fiert - 320 g;
- branza rasa - 115 g.
preparare
Mai întâi, salvează bucățele de ceapă cu carne tocată până când se freacă. Se condimentează totul, apoi se presară cu amidon. După amestecare, se toarnă carnea cu roșii și se lasă să se disperseze în sos. Când sosul se îngroațește, combinați carnea tocată cu orez și puneți-o într-un vas pentru coacere. Pulverizați caserola cu orez și gătiți timp de o jumătate de oră la 180 de grade.
Ghidat de același principiu și de o schemă de gătit similară, puteți face o caserolă de carne cu paste în cuptor, înlocuind orezul fiert cu orice paste fierte.
Cartofi și cartofi din carne din cuptor
Britanicii preferă să combine carne tocată prăjită cu sos de roșii și legume, să le distribuie toate într-o uniformă și să acopere cu un strat de cartofi piure. În ciuda faptului că pentru noi acest vas este un caserol tipic, pentru ei este o plăcintă sau mai degrabă o "plăcintă de cioban".
ingrediente:
Pentru cartofi piure:
- cartofi - 690 g;
- lapte - 115 ml;
- unt - 65 g;
- gălbenușul unui ou.
Pentru carne:
- ceapa - 175 g;
- morcovi - 95 g;
- usturoi - 3 dinți;
- carne tocată - 840 g;
- făină - 15 g;
- pasta de tomate - 15 g;
- carne de vită - 245 ml;
- frunze de cimbru, rozmarin - 1 lingura. lingură;
- conserve de fasole (porumb, mazăre) - pentru 60 g.
preparare
În timp ce tuberculii de cartofi sunt gătite, apucați porțiunea de carne a casetei noastre. În primul rând, după încălzirea uleiului, salvați pe el bucăți de morcovi cu ceapă, apoi adăugați usturoiul tocat și leguminoasele, verdele, puneți umplutura. De îndată ce excesul de lichid se evaporă din bomboane și bucățile sunt rumenite, se presară cu făină și apoi se toarnă în aproximativ jumătate din bulion. Se lasă lichidul să fiarbă, se diluează pasta de tomate și se toarnă bulionul rămas. Lăsați totul să fiarbă până când sosul se îngroațește.
Terci de cartofi terminate cu ulei, turnați laptele și conduceți gălbenușul. Puneți carnea de pământ în bază și acoperiți-o cu un strat de cartofi piure. Gatiti caserola de carne cu legumele din cuptor la 200 de grade 25 de minute.