Cârlițele de căpșuni de porc sunt foarte des menționate în multe rețete, dar nu fiecare gospodină știe ce este în joc. De fapt, totul este foarte simplu "grous de porc" - aceasta este partea superioară a piciorului. Pentru a obține "capră de porc", partea de șuncă este separată, eliminând osul gros, iar osul subțire rămâne în interior. Hai să aflăm cum să gătești aluaturile de porc cu tine.
Terci de terci - rețetă
ingrediente:
- carne de porc cu piele - 4 buc;
- ceapa - 2 buc;
- usturoi - la gust;
- bere - 1 articol;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pentru pregătirea crapului de porc, deschideți-le mai întâi. În mijlocul frecat cu sare și condimente, puneți usturoiul stors. Apoi, tăiați în cubulețe mici ceapă decojită. Puneți carnea mărunțită într-un fontă preambalată și turnați ceapa și mirodenii de carne, puneți frunza de dafin. Presim totul de sus și închidem capacul. Am pus în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.
După 50 de minute, deschideți capacul, turnați un pahar de bere, apoi trimiteți vasul înapoi la cuptor timp de 3 ore. Asta-i tot, după o lungă așteptare, călugărițele noastre de carne de porc sunt gata!
Carne de porc cu smantana
ingrediente:
- Carus de porc - 6 buc;
- șampițe - 700 g;
- ceapă - 3 buc;
- smântână - 500 ml;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Orezul se prăjește bine în apă rece, se pune într-o cratiță și se toarnă apă rece.
Apoi luăm o oală, se prăjește ceapa, se adaugă ciupercile, se împrăștie groulele de alune și se umple cu bulion. Rotiți aproximativ 30 de minute. Smântână este adăugată la sfârșitul timpului timp de 10 minute până când este gata.
Dacă puneți farfuria prea târziu în cuptor și nu se pregătește pentru cină, vă sugerăm să folosiți alte carne și să preparați carne de porc cu fasole sau carne de porc cu mere .