De regulă, toată lumea percepe niște bucăți mici ca niște găluște mici din carne sau păsări de curte tocate, dar am decis să mergem mai departe, trecând de la rețete banale și pregătindu-ne foarte des pe ciuperci, ficat și pește, desigur.
Cub de pește cu brânză - rețetă
ingrediente:
- file de pește - 750 g;
- ou - 1 bucată;
- grâu parmezan - 45 g;
- piure de pâine - 30 g;
- verzui de menta si patrunjel;
- nuca de cedru - 20 g;
- vârf de nucșoară.
preparare
După ce ați verificat fileul de pește pentru lipsa pielii și a oaselor, tăiați-l cu mâna sau lăsați-l pentru câteva secunde cu un blender la putere mică pentru a obține bucăți mari de pește la ieșire. Carne amestecată, amestecată cu ouă și pâine, adăugați nuci și brânză rasă, urmată de verdeață cu un vârf de nucșoară măcinată. Este, desigur, nevoie și de mâncarea de sare. Lepim bitos mâinile pre-umezite sau le-a uns cu ulei vegetal, apoi rotim totul în porții adiționale de friptură sau prăjiți astfel, fără a fiert. Culoarea roșie a ciorchinilor vă va informa despre disponibilitatea lor.
Rețetă pentru amaratele hepatice cu sos
ingrediente:
- ficat de pui - 480 g;
- ceapă albă - 45 g;
- felii de paine inmuiata in lapte - 2 buc;
- ou;
- făină - 35 g;
- praf de copt - 5 g;
- oțet - 7 ml;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- amidon - 5 g;
- cuișoare de usturoi;
- bulion (vegetal sau carne) - 290 ml.
preparare
Ficatul de pui se taie în bucăți mici și se combină cu ceapa tăiată, stoarsă din excesul de pâine de lapte și ouă. Pentru a păstra cățelele în formă, se presară câte puțin făină într-un amestec cu o pulbere de copt. În final adăugăm oțet și o bună parte din sare cu piper proaspăt măcinat. După prăjirea mărgelelor până la rumenirea uniformă pe ambele părți, puneți-le deoparte și luați sosul.
Pentru usturoiul de grăsime se prajesc o jumătate de minut cu pastă de roșii și se toarnă soluția de amidon în bulion.
Fasole de ciuperci - rețetă
ingrediente:
- șampițe - 640 g;
- ulei de măsline - 25 ml;
- o oră de perle fierte - 1 1/2 st.;
- făină - 55 g;
- apă - 30 ml;
- sare și oregano uscat - prin prindere.
preparare
Șampiunile Spasseirovav, le amestecați cu bară și mirodenii fierte, adăugați puțină apă și împărțiți masa în porții. Din fiecare porție facem cuddles și rola-le în făină, se lasă în frigider timp de o oră, apoi se prăjește. Servit separat cu sos sau într-un burger vegetarian.