Ouăle prăjite și toastul de paine sunt un cuplu ideal pentru un mic dejun bun. Ghiveci calificați și imaginativi, de îndată ce nu transformă această lovitură, în timp ce completează și perfecționează rețeta în felul său. Unele dintre cele mai de succes opțiuni sunt incluse în lista de rețete din acest material.
Cum să gătești ouă amestecate în pâine?
Pentru această rețetă, vom avea nevoie, nu mai puțin, de o baghetă întreagă și, în plus, și cu asemenea ingrediente tradiționale franceze, cum ar fi ceapa caramelizată și muștar.
ingrediente:
- bagheta - 2 bucăți;
- ceapă - 280 g;
- ulei de măsline - 25 ml;
- Mustar de Dijon - 25 g;
- o mână de brânză rasă;
- ouă - 7 bucăți;
- smântână - 125 ml.
preparare
În timp ce cuptorul se încălzește până la 200 de grade, face o gaură ovală în vârful baghetei și scoate miezul de pe pâine, lăsând doar o crustă care formează un fel de "barcă". Opriți ceapa și salvați-o timp de aproximativ 15 minute la căldură minimă. Ceapa pregătită trebuie să se întunece și să devină lipicioasă - caramelizată.
Ungeți "bărcile" cu un strat de muștar din interior, umpleți-le cu ceapă. Combina smântâna cu ouă și un vârf de sare de mare. Umpleți amestecul de ouă din cavitate în pâine și puneți totul la coacere. Oua prajite in paine vor fi gata in 20 de minute, in timp ce nu uitati sa o presarati cu branza timp de cateva minute pana cand sunteti pregatiti.
Oua prajite in pâine cu cârnați și brânză într-un cuptor cu microunde
Dacă la sfârșitul timpului și consumabile, veniturile vor veni cu o rețetă ca mai jos. Câteva chifle nu sunt prima prospețime care este eliberată de miez, suplimentată cu ouă, brânză și resturi de cârnați, apoi se coace într-un cuptor cu microunde timp de câteva minute.
ingrediente:
- chifle - 3 bucăți;
- oua de pui - 6 buc;
- o mână de spanac;
- lapte - 55 ml;
- cârnați sau șuncă - 6 felii;
- brânză tare - 35 g.
preparare
Tăiați chiftele de sus și îndepărtați pulpa. Împingeți ouăle cu lapte și un vârf de sare. Turnați masa de ou în chifle, adăugați cârnați, puțină spanac și brânză rasă. Setați puterea dispozitivului la maxim și puneți chiflele în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute.
Oua prajite in paine franceza
Ouăle sparte în franceză sunt o felie de pâine cu un miez sculptat în care un ou este ciocanit. Pe lângă faptul că este delicios, este, de asemenea, foarte drăguț, mai ales dacă tăiați miezul cu o tăietură figurată.
ingrediente:
Pentru sos:
- o mana de patrunjel verde;
- Suc de lămâie - 25 ml;
- usturoi de usturoi;
- semințe de floarea soarelui (decojite) - 2 lingurițe. linguri;
- grâu parmezan - 35 g;
- ulei de măsline - 80 ml.
Pentru toast:
- pâine - 2 felii;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 25 g.
preparare
Pregătiți sosul de pesto prin baterea patrunjelului cu suc de lămâie, cuișoare de usturoi, semințe, parmezan, ulei de măsline și sare de mare cu un blender.
Se topește untul în tigaie. Din pâine, scoateți miezul și îngroziți crustele. Împingeți oul în cavitate și îl sezonați. Puneți ouale în pâine într-o tigaie până când sunt gata și serviți cu sos de pesto.
Ouă amestecate în pâine de brioșă
Înlocuirea originală a brioșelor dulci - brioșele din pâine prăjită cu ouă, în interiorul căreia puteți pune carne, legume, brânză, orice mirodenii și verdeață.
ingrediente:
- pâine prăjită - 6 felii;
- bacon - 6 felii;
- ouă - 6 buc;
- ketchup - 30 g.
preparare
În timp ce cuptorul se încălzește până la 170 de grade, prăjiți fâșiile de slănină astfel încât acestea să fie ușor cafeniu, dar să nu-și piardă elasticitatea. Din pâine tăiați crustele și rotiți miezul păstrat cu un știft de rulare. Puneți pâinea într-o formă de brioșă în felul căștilor și uleiul de jos cu ketchup. În partea superioară, puneți o bandă de slănină, bateți în ouă și puneți totul pentru a coace timp de 10-12 minute sau până când proteina este complet fixată și gălbenușul atinge gradul dorit de pregătire.