Fiind unul dintre cele mai comune pe tejghea, spanacul are un gust neutru și, prin urmare, este ușor de combinat cu o mare varietate de ingrediente și găsește un loc în multe feluri de mâncare. În acest articol vom vorbi despre cele mai interesante rețete de paste făinoase cu spanac.
Paste cu spanac în sos cremos
Ce ar putea fi mai bine decât o paste delicioasă în sosul de roșii? Paste delicioase în sos de roșii cu cremă! Un vas plăcut și apetisant va fi gata în câteva minute, iar dacă doriți, puteți extinde gama de legume sau adăugați carne la sos.
ingrediente:
- usturoi - 3 dinți;
- roșii - 210 g;
- spanac verzi - 115 g;
- sos de roșii - 55 ml;
- cremă - 345 ml;
- grâu parmezan - 95 g;
- pastă - 470 g.
preparare
După ce încălziți un pic de ulei de măsline, puneți rapid usturoi pe cuișoare, adăugați roșii și așteptați până când piesele se înmoaie. Simultan cu pregătirea sosului, puneți pasta să gătească. La conținutul tigaiei se toarnă sosul de roșii, se pune spanacul și se așteaptă ca frunzele să dispară. Acum este rândul de cremă de grăsime. Amestecați baza de roșii cu ei și sezonați totul. Adăugați pastele fierte odată ce crema ajunge la fierbere și încălziți-le împreună nu mai mult de un minut. Pregătiți vasul imediat.
Paste cu spanac și roșii - rețetă
Pregătiți o adevărată pastă de vară, folosind toate legumele pe care le aveți la îndemână. Baza vasului va fi un sos pe bază de roșii, pe care îl oferim cu ciuperci, spanac, dovlecei și ierburi aromate uscate.
ingrediente:
- usturoi dinti - 2 bucati;
- ceapa - 55 g;
- ciuperci - 145 g;
- o mână de spanac verde;
- pastă - 145 g;
- sos de roșii - 285 ml;
- Busuioc uscat si oregano - 1 lingurita fiecare;
- paprika - ½ linguriță.
preparare
Puneți pasta să fiarbă în apă bine sărată. Într-o tigaie se prăjește felii de dovlecei cu ceapă. Când legumele sunt pe jumătate gătite, adăugați ciupercile la ele, conservați totul și lăsați excesul de umiditate să se evapore. Puneți spanacul la capăt și umpleți-l cu sos de roșii proaspăt. Nu uitați de ierburi uscate, boia de ardei și sare. Se amestecă sosul preparat cu pastele proaspăt preparate și se servesc imediat.
Paste cu spanac și smântână
Fiecare iubitor de brânză, cremă și bere ar trebui să încerce cu siguranță această rețetă. Gustul uimitor de bogat al vasului, combinat cu o multitudine de sosuri delicate, cremoase, este garantat pentru a câștiga inima oricărui gourmet.
ingrediente:
- pastă - 430 g;
- brânză cremă - 480 g;
- brânză de capră - 145 g;
- cremă - 220 ml;
- lapte - 135 ml;
- usturoi uscat - 5 g;
- bere - 75 ml;
- branza rasa - 55 g;
- spanac - 115 g.
preparare
În timp ce pastele se prepară, într-un castron separat, se amestecă brânză topită cu brânză de capră, smântână și lapte. Adăugați usturoiul uscat la amestecul de ingrediente, iar când sosul începe să fiarbă, se toarnă berea. Așteptați un al doilea fiert și puneți frunzele de spanac în sos. După ce frunzele sunt decolorate, combinați sosul pregătit cu spanac și paste fierte și serviți imediat, presărate anterior cu brânză rasă.
Paste cu spanac, brânză și pui
ingrediente:
- pastă - 475 g;
- unt - 45 g;
- usturoi - 2 dinți;
- făină - 25 g;
- brânză de cremă - 65 g;
- lapte - 475 ml;
- branza rasa - 145 g;
- spanac - 170 g;
- carne de pui fiartă - 210 g.
preparare
Puneți pasta la fiert și prăjiți rapid făina cu usturoi pe unt topit. Se diluează pasta parfumată rezultată cu lapte, se adaugă brânză cremă și se așteaptă sosul să fiarbă. Adăugați frunzele de spanac proaspăt și așteptați până se estompează. În final, puneți brânza și adăugați pui pre-gătit. Combinați sosul fierbinte cu brânză rasă și amestecați imediat cu paste proaspăt preparate.