Mulți sunt obișnuiți să folosească heringul numai în formă sărată, completându-l cu ceapă și cartofi și, de asemenea, folosindu-l pentru gătit sub o haină de legume. Dar există o mulțime de alte feluri de mâncare interesante și incredibil de gustoase de hering. Rețete ale unora dintre ele le vom oferi mai jos.
Cum să gătești hering marinat "He" în stil coreean - rețetă
ingrediente:
- hering proaspăt sau proaspăt înghețat - 990 g;
- ceapa bulb - 115 g;
- morcovi - 470 g;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- zahăr - 70 g;
- sare rosie - 0,5 linguri. linguri;
- oțet 9% - 195 ml;
- sos de soia - 55 ml;
- ulei de măsline sau floarea-soarelui fără miros - 25 ml;
- susan - 2 vârfuri;
- roșu ardei roșu - 1 vârf.
preparare
Caprele de hering evacuate și decojite scot oasele, separând fileurile, care se taie apoi în benzi subțiri. Produsul preparat este umplut într-o placă de sticlă sau într-un recipient emailate cu oțet și se lasă timp de o jumătate de oră. În timp ce peștele este marinat, curățăm morcovii, le prăjim pe o cremă pentru morcovii coreeni, iar bulbul de ceapă este eliberat din coji și semănaturi sfărâmate. Morcovii și ceapa sunt ușor sărate și amestecate cu semințe de susan și dinți de usturoi măcinat.
Puneți felii de hering marinate pe o sită, lăsați oțetul să se scurgă, uscați peștele cu șervețele suplimentare sau prosoape de hârtie și amestecați-l cu morcovi, ceapă și usturoi. Umplem vasul cu sos de soia și unt fără miros, amestecăm zahăr și piper, amestecăm și putem încerca o oră.
Slefuituri de hering
ingrediente:
- hering proaspăt sau proaspăt congelat (fiert) - 990 g;
- ceapa bulb - 115 g;
- un ou de alegere - 1 bucată;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- cartof - 420 g;
- lapte integral - 40 ml;
- Sare de sare;
- piper ardei;
- biscuiți pentru gătit - 130 g;
- ulei de măsline sau floarea-soarelui fără miros - 75 ml.
preparare
Fileul de hering se macină într-un blender sau într-un măcinător de carne, împreună cu o ceapă decojită și dinți de usturoi. De asemenea, curățăm cartofii, le mănâncăm cu un răzuitor și le salvăm din suc. Pulpa adăugați la umplutură, sezon masa cu sare, piper, conduceți oul, se toarnă în lapte și se amestecă. Decoram chiflele de forma dorita, le gatestim in pesmet si le prajim in mod traditional in ulei fara un miros de pe ambele parti.
Forshmack din hering - rețetă
ingrediente:
- hering (file) - 170 g;
- ceapa - 75 g;
- Ouă selectate - 2 buc;
- mere soiuri verde dulce și acru - 60 g;
- unt de ipsos cremă - 75 g;
- o felie de paine de secara - 1 bucata.
- sare de roci.
preparare
Este incredibil de ușor să se facă o forță de forță din hering. Este suficient să omiteți fileurile de pește cu pâine, ceapă, măr și ouă fierte printr-un măcinător de carne și apoi bateți masa rezultată cu un malaxor împreună cu unt moale și sare pe gust. După o oră de ședere în frigider, gustăriile vor fi gătite și pregătite pentru degustare. Puteți să-l răspândiți pe o felie de pâine sau pâine prăjită și stropiți cu o ceapă verde. Este delicios din punct de vedere divin.