Canapa, a cărei rețete sunt de ani de zile cunoscute pe mese de bufet, au fost înrădăcinate cu multe modificări, după ce s-au transformat din sandvișuri mici în tartule și frigarui. O gustare rafinată este o modalitate bună de a decora o masă festivă și de a adăuga un meniu de culori, iar variațiile dulci și sărate vor satisface pofta fiecăruia.
Canape pe frigarui
Canapé este o rețetă internațională și nu este ciudat că italienii i-au adaptat în felul lor, transformându-i în "antipasto" - o gustare care este servită de obicei vinului. Un trio de brânză, măsline și cârnați pot fi diluate cu legume și ierburi pentru gust.
ingrediente:
- mini mozzarella - 24 buc;
- masline - 24 buc;
- salam - 12 felii;
- Vasile frunze - 24 buc;
- ardei dulci - 2 buc.
preparare
- Împărțiți piperul în pătrate mici.
- Alternativ, instalați toate componentele de pe frigarui.
- Canapea pe frigărui pe o masă festivă este servită imediat sau păstrată la rece până la momentul depunerii.
Canape cu brânză și struguri
Brânza dulce se dovedește a fi un companion excelent pentru fructe și fructe de pădure, prin urmare nu este ciudat faptul că unii gurmanzi îl servesc chiar și pentru desert. Aceste canape, ale căror rețete combină simplitatea și accesibilitatea, vor surprinde chiar și iubitorii de produse lactate.
ingrediente:
- brânză de capră - 65 g;
- cremă - 15 ml;
- miere - 5 ml;
- struguri - 48 de bucăți;
- o mână de pecani.
preparare
- Canapii cu brânză și struguri pe frigarui sunt foarte ușor de asamblat împreună.
- Bateți brânza cu miere și smântână, sare.
- Dip jumătate din fiecare strugure pe frigarui într-un amestec de brânză și se rostogoleste în nuci. Serviți separat sau pe un platou de brânză din compania de miere.
Canape cu marmeladă, brânză și lămâie
O alta versiune pentru cei care ii plac gustarile cu un gust complex - canapele cu masline, branza picant, marmelade si bucati mici de lamaie. Fructul de jeleu poate fi orice, dar nu fructe de padure, fructe, în special arome de citrice, ideale pentru o pereche de brânzeturi condimentate.
ingrediente:
- măsline fără gropi - 15 buc;
- brânză tare - 140 g;
- felii de lamaie - 4 bucăți;
- jujube - 100 g.
preparare
- Înainte de a face o canapea, împărțiți brânza în cuburi. Tăiați bine lamaie și marmeladă.
- Măslinele de plante, marmelade, lămâie și brânză pe un bivol.
Canape cu creveți
Cu o asemenea listă de ingrediente, este imposibil să fii înșelat! Carnea dulce de creveți este bună în compania de verdeață și usturoi, ceea ce este deosebit de remarcabil, după coacerea sandwich-urilor mici sub grătar - un înlocuitor fierbinte pentru un canapé plictisitor cu creveți pe frigarui. O alternativă la creveți aici poate fi orice crustacee.
ingrediente:
- creveți fierți - 270 g;
- bagheta - 1 buc;
- maioneză - 85 g;
- usturoi - 2 dinți;
- pentru o mână de patrunjel verde și mărar;
- brânză tare - 75 g.
preparare
- Lăsați câteva cozi de creveți întregi și tăiați restul.
- Amestecați fructe de mare tocate cu sos, brânză, usturoi și verdețuri. Răspândiți pe felii de pâine.
- Coaceți sub grătar până când se topește brânza.
- Canapea de pe masa festivă decorează cozile întregi de creveți și verdele.
Canvas sandwich-uri
Dacă oaspeții dvs. nu sunt surprinși de niște bucăți simple de pâine albă cu topping, încercați această variantă italiană de gustări pe un tort cu cereale integrale, cu cremă din roșii uscate. Acestea din urmă pot fi preparate independent sau cumpărate în ulei.
ingrediente:
- usturoi - 2 capete;
- ulei de măsline - 25 ml;
- cereale integrale - 2 buc;
- brânză de capră - 145 g;
- roșii uscate - 45 g;
- mână de frunze de busuioc;
- măsline - 30 g;
- cireș roșii - 110 g.
preparare
- Înainte de a pregăti canapa, uscați prăjiturile triunghiulare din cuptor.
- Coaceți capetele de usturoi întregi, învelite cu folie, la 210 grade de ordine o jumătate de oră. Să nu vă confundați cu prezența unui întreg cap de usturoi în rețetă. După coacere, conținutul dinților devine dulce și piure.
- Răsuciți dinții moi de usturoi cu brânză, roșii, măsline și busuioc.
- Puneți pastele peste prăjituri, garnisiți-le cu frunzele verde rămase și sferturile de cireșe.
Canapé cu pește roșu
Canapii, ale căror variante pot uimi cu soiul lor, încă nu își pierd relevanța și în performanța clasică, de exemplu, însoțite de pește roșu, legume și brânză. Pentru această versiune a rețetei canapé, puteți folosi bucăți de pâine uscate, pita sau biscuiți.
ingrediente:
- branza de branza - 165 g;
- capri - 15 g;
- suc de lamaie - 15 ml;
- verde de mărar - 2 linguri. linguri;
- proaspete sparanghel - 10 buc;
- crackere - 20 buc;
- salmon somon ușor - 290 g.
preparare
- Alăturați primele patru ingrediente împreună.
- Răspândiți masa brânzei peste o cracare sau altă bază selectată.
- Împachetați lăstarii delicios de sparanghel cu felii de pește și puneți-le pe partea de sus.
- Canapé cu somon poate fi, de asemenea, presărat cu lamaie, verdeață de arpagic, patrunjel sau piper fierbinte.
Canape cu caviar roșu
Fără șampanie și caviar roșu, cele mai multe festivități nu fac, dar din moment ce vorbim despre rețete canapé, în acest caz vom acorda atenție doar ultimelor. Această versiune a mesei tip bufet conține un minim de calorii, dar maximum de gust.
ingrediente:
- carne de crab - 235 g;
- brânză cremă - 115 g;
- castraveți - 3 bucăți;
- caviar roșu - 65 g.
preparare
- Dezasamblați carnea de crab pe fibre și combinați-le cu brânză topită. Sezon.
- Castraveți tăiați în felii și distribuiți amestecul de crab.
- Completați canapelele frumoase cu caviar roșu, presărați cu ceapa de arpagic așa cum doriți.
Canape cu hering
Sandwich-uri mici cu hering fac adesea o companie de alcool puternic, dar pentru a lua combinații de aromă obișnuite la un nou nivel va ajuta o abordare neobișnuită a ingredientelor disponibile. Această variantă daneză a vasului - Smorrebrod - va arăta exact ce este în discuție.
ingrediente:
- hering - 5 buc;
- smântână - 65 g;
- maioneză - 45 g;
- Mustar Dijon - 1 lingurita;
- șobolani - 1 bucată;
- măr - ½ buc;
- ceapa verde, marar - 1 lingurita;
- pâine neagră.
preparare
- Se toacă fin fileul de pește și se combină cu mărul ras, ceapa și alte ingrediente.
- Distribuiți masa peste felii de pâine prăjită sau proaspătă.
- Canapeul cu hering și pâinea neagră este servit imediat, iar amestecul trebuie pre-răcit.
Canapea pentru copii
Hrănirea copiilor cu produse utile, în special în timpul sărbătorilor, nu este un exercițiu ușor, dar această rețetă canapé va ajuta la scăderea suferinței oricărui părinte. Rulouri interesante și luminoase de prăjituri plate, legume și carne de curcan alb vor atrage atenția cu culori strălucitoare.
ingrediente:
- capul de salată;
- brânză topită - 115 g;
- o mână de spanac;
- grâu - 4 buc;
- carne de curcan fiartă - 8 felii;
- piper ardei macinat - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.
preparare
- Dezasamblați salata pe frunze. Răciți morcovii.
- Lubrifiați prăjiturile plat cu brânză topită și, alternativ, puneți salata, spanacul, legumele și carnea pe ele.
- Rotiți totul într-o singură rolă mare și tăiați-o în porții. Asigurați canapelele copiilor cu fiare colorate.
Canape cu ananas
Salsa spaniolă reîmprospătătoare poate fi folosită nu numai ca un sos pentru o întreagă masă de feluri de mâncare, ci și ca o topping pentru cel mai simplu canapé. Ventilatoarele combinațiilor dulci și sărate vor aprecia asemenea canapele dulci cu o versiune exotică de salsa. Pre-salsa este mai bine să se răcească și apoi să servească imediat o gustare, până când legumele încep să lase sucul în exces.
ingrediente:
- ananas - 4 bucăți;
- ceapa rosie - 55 g;
- tomate - 1 bucată;
- ardei grași - ½ buc;
- suc de lamaie - 15 ml;
- ulei de măsline - 15 ml;
- mână de coriandru verde;
- smântână grasă - 65 g;
- biscuiti.
preparare
- Grind ananas, verdeață și legume. Se condimentează amestecul cu unt și suc de lămâie.
- Puneți biscuiții la porții de smântână și salsa. Serviți imediat.
Canapé de fructe
Fruit canapé este un înlocuitor interesant sau o completare la un sortiment de snacks-uri neîndulcite. Poate fi bazat pe bucăți pre-coapte dintr-o patiserie fără băuturi alcoolice sau pe tavă de nisip sau talc de sâmburi deja pregătite de la cel mai apropiat supermarket. Umplerea unor astfel de coșuri poate fi smântână, lapte condensat, pastă de ciocolată sau o cremă simplă pe bază de brânză.
ingrediente:
- mascarpone - 190 g;
- zahăr pudră - 45 g;
- fructe și fructe de pădure de a alege;
- gata preparate - 15-20 buc.
preparare
- Împingeți mascarpona cu zahăr pudră și distribuiți cremă ușoară în tartule folosind o pungă de cofetărie.
- Puneți pe gustul fructelor și fructelor felii.
- Serviți imediat după preparare, astfel încât crema să nu aibă timp să înmoaie coșul.