Uneori doriți să preparați feluri de mâncare gustoase, utile și satisfăcătoare. O soluție excelentă poate fi o salată cu limbă de porc. Asa ca sa ne uitam la cateva retete simple si minunate pentru acest aperitiv.
Reteta pentru salata cu limba de porc si castravete
Această salată este foarte simplă de pregătit, dar este rafinată și neobișnuită în gust. Se poate face pe un platou mare, dar poate fi pus pe kremankam.
ingrediente:
- castravete proaspete - 1 buc.;
- limbă de carne de porc fiartă - 300 g;
- brânză topită - 50 g;
- ceapa - 1 buc.;
- conserve de pâine - 300 g;
- ceapa verde, marar, patrunjel - la gust;
- smantana si mustar - pentru realimentare;
- sare și piper negru - la gust.
preparare
De aceea, pentru a pregăti salata din limbă, luați limba și fierbeți-o în apă puțin sărată timp de două ore. Cu 15 minute înainte de pregătire, adăugați ceapă, tăiați în 3 părți, frunze de dafin, sare și piper la gust.
Apoi scoateți ușor gura sudată, răciți, coajați și tăiați în benzi. Grind verdele. Ciupercile conservate sunt tăiate în plăci sau în cuburi. Proaspăt castravete tăiat cu paie, și brânză topită trei pe o răzătoare mare. Toate ingredientele preparate sunt transferate într-un bol de salată, adăugăm sare și piper. Umplem salata cu smântână, amestecată cu muștar și amestecăm totul bine. Salata cu limbă și castraveți fără maioneză este gata.
Rețeta pentru o salată simplă de limbă de porc
Limba fiartă în sine este foarte gustoasă și deseori este servită la masă ca o gustare independentă. Dar acest fel de mâncare poate fi diversificat prin simpla adăugare a câtorva ingrediente și acum o vom face. Aceasta salata este foarte usor de preparat, se transforma in delicat si nutritiv.
ingrediente:
- carne de porc fiartă - 100 g;
- castravete proaspete - 100 g;
- brânză de soiuri tari - 50 g;
- nuc - 50 g;
- maioneza - pentru realimentare;
- sare - la gust.
preparare
Puneți limba într-o oală cu apă și fierbeți timp de 2 ore. Apoi lăsați-o să se răcească complet și tăiați în benzi. Castraveți, tăiem cu fâșii, cu brânză frecat cu un răzuitor mic, și niște nucă de grâu. Toate ingredientele, cu excepția fructelor cu coajă lemnoasă, se pun într-un bol de salată, se sare și se amestecă. Imbracam salata cu maioneza si stropim cu nuca tocata. Chiar și într-o astfel de salată puteți adăuga ceapa tocată, dar acest lucru este deja opțional. Salata delicioasă și simplă de limbă de porc este gata!
Reteta pentru salata din limba de porc si sunca
Salata preparată conform acestei rețete este foarte bogată și originală, deoarece compoziția sa este saturată cu diverse ingrediente pe care le puteți ajusta la gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- limbă de porc fiartă - 200 g;
- șuncă - 100 g;
- castravete proaspete - 3 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- zahăr - 1 linguriță;
- șampițe - 300 g;
- marinat ghimbir - 50 g;
- oțet de vin - 50 ml;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal - pentru realimentare;
- salata frunze - 100 g;
- sare, piper - la gust.
preparare
Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele și turnată în apă clocotită timp de 15 minute, adăugând oțet de vin și zahăr. În timp ce ceapa este marinată, tăiem fâșii de ardei iute, castraveți și ghimbir. Cu limbă fiartă am tăiat paie subțire și o cubulețe de șuncă. Ciuperci, curățați, tăiați cu plăci și prăjiți în ulei vegetal. Toate ingredientele sunt transferate într-un castron de salată, sare, piper, gustate și condimentate cu ulei vegetal. Scoatem salata în frigider și lăsăm să bea și să se înmoaie o oră. Apoi, pe o farfurie frumoasa am raspandit frunze de salata, iar deasupra am pus antena pe farfurie! Mâncarea festivă și consistentă este gata, puteți chema pe toți la masă. Bon apetit!